台北向來就是日式拉麵的兵家必爭之地，日本各派系的拉麵，首選台北為進入台灣拉麵市場的踏板。想要吃到最新日本拉麵，掌握台北最新拉麵店家情報。請看台北在地拉麵控小編私家分享的2022下半年台北拉麵10強！
<橫濱家系拉麵特濃屋> Google 評價：4.4顆星
這間位在台北市林森北路和民生東路附近，距離台北雙連捷運站步行約8分鐘。店名中的「家系拉麵」是日本拉麵的一大門派，特徵是以「某某家」來命名。通常為濃厚的豚骨醬油湯底搭配粗麵條、叉燒肉片、菠菜及海苔的組合。點餐時可以調整「拉麵麵條的硬度」、「湯的濃度」與「油膩度」為主要特徵。
橫濱家系拉麵的特色就是以豬骨和雞骨熬煮加上雞油製成湯底，口味濃厚迷人，深受網友喜愛。
道地濃厚的豚骨醬油湯頭，店內牆上貼滿日式風格的拉麵介紹。加上店員間日語的吆喝聲，讓人彷彿置身日本拉麵店，大大滿足饕客的視覺與味蕾。
平日午餐時段相當划算，享有三選一的超值優惠，可升級大碗拉麵、白飯加碼、70元飲料，很適合附近上班族們。
地址：台北市中山區中山北路二段77巷22號
電話：02-25222808
營業時間：11:30~15:00 17:00~22:00 (週一公休)
店家外觀 (Source:麥斯的美食情報誌/Trip.com用戶評價)
拉麵特寫 (Source:麥斯的美食情報誌/用戶評價)
<火影忍者一樂拉麵> Google 評價：4.4顆星
位於台北威秀影城2樓的日本官方正式授權知名動漫火影忍者主題拉麵店。裝潢概念為還原火影作者岸本齊史最愛吃的九州拉麵，以濃郁豚骨湯頭為主。店門口與店內隨處可見各個火影忍者立牌。牆上海報、客人的木椅子上都精心壓印有火影經典圖騰、吧檯上的蒐藏模型。
火影週邊商品角落擺放著授權公仔、T-shirt、代目火影浴巾、火影網帽等等。除外更還原主角漩渦鳴人最喜歡光顧拉麵店的吧檯，更有忍術捲軸菜單增添主題店的氣氛。
手機掃描QR code線上點餐，每人低消為一份主餐(拉麵或丼飯)。主要招牌套餐鳴人限定味噌叉燒拉麵、千鳥、木葉秘傳花椒麻辣煎餃。其中飲料的名字都是火影忍者裡的忍術為名，像是血輪眼、千鳥、螺旋丸。而溏心蛋更是烙上『愛』，我愛羅的標誌，台北的火影迷們千萬不可錯過。
地址：台北市信義區松壽路20號
電話：02-27235665
營業時間：11:00~22:00
位於台北信義威秀影城的一樂拉麵 (Source:老K/Trip.com用戶評價)
拉麵特寫
<雞二拉麵> Google 評價：4.3顆星
位於台北大安區文昌街的雞二拉麵是一間平價又大份量的拉麵店。2008年成立雞二品牌，於台北首創第一碗雞白湯拉麵！從一碗麵中的白湯拉麵、高湯、麵條、配料都是完全自製。基本上210元內就可以吃飽，相當適合學生與上班族客群！門口可以看到雞二拉麵的吉祥物，一旁是點餐機及候位/外帶區。用餐區則是在二樓有吧台座位與一般座位區。
二樓開放式廚房可看到拉麵師父們煮麵、瀝乾、擺盤等熟練流暢帥氣十足的技藝。雞二拉麵標榜使用天然雞肉高湯熬煮，比豚骨風味蛋白質比例更高，可營養價值高又不油不膩。
不同於一般拉麵的叉燒，雞二拉麵的叉燒是低溫製成，外觀粉嫩、邊緣包覆黑胡椒粒。故肉質邊緣口感緊實，中間軟嫩鮮甜，又相當厚實，同時吃得到蔬菜的脆度與鮮甜。蒜味醬油偏日式風味、鹽味湯頭喝的到雞肉鮮味，另外還有麻辣雞豚與鰹魚風味魚湯拉麵。另外也可現場購買冷凍調理包無須排隊。
地址：台北市大安區文昌街30號
電話：02-27099672
營業時間：11:30–14:30 17:00–21:00 (六日公休)
店家外觀 (Source:翱翔的大鲨鱼/Trip.com用戶評價)
拉麵特寫
<一幻拉麵> Google 評價：4.2顆星
位在台北新光三越旁的這間日本連鎖拉麵店，是來自札幌的拉麵名店，以爆濃蝦味的拉麵最為著名。湯底可選擇原味蝦湯、適量豚骨蝦湯、濃厚豚骨蝦湯以及台灣口味。原味拉麵的湯頭是用鮮蝦頭熬煮而成，有濃濃的海鮮蝦味。適量豚骨蝦湯在鮮蝦湯內調配了適量的豚骨湯頭。濃厚豚骨蝦湯則是在鮮蝦湯內調配了更多的豚骨湯頭，搭配上非常很特別，值得一試。
接著在拉麵的口味方面分成3種，鮮蝦味噌、鮮蝦鹽味、鮮蝦醬油、限量特製辣味噌拉麵。最後灑上蝦酥，使得口感、視覺更上一層。
地址：台北市信義區松壽路30號1樓
電話：02-27235578
營業時間： 11:30–15:30 / 17:00–21:30
<鬼金棒> Google 評價：4.2顆星
這間距離台北捷運中山站出口約5分鐘步行距離的鬼金棒，是東京的超人氣麻辣拉麵名店。鬼金棒顧名思義，正門就貼著兩隻揮著金棒(鐵棒)的鬼。每個座位上方都有一根金色狼牙棒，相當符合店名營造的氣氛。店門口寫明不提供外帶與打包服務，也詳細規範排隊規則。座位上的告示紙卡寫著，請專心享用這碗麵，這裡不是聊天滑手機的地方。感受得到店家相當用心管理用餐秩序，重視客人用餐環境品質。
店內使用日式拉麵專用販賣機點餐，L型吧檯10餘個座位，重現日式拉麵店的氣氛。採用蕎麥麵，厚實而有嚼勁，可選辣度與麻度，依序為無、少量、普通、正常、鬼增量五種程度。特製辣麻味噌沾麵、博多豚骨拉麵、和牛味噌拉麵、濃厚麻辣味噌拉麵等。拉麵內都會加入玉米筍象徵金棒，也可再自選溫泉蛋、香菜、炒豆芽、肉增量等等。
地址：台北市中山區中山北路一段 94 號
電話：無法訂位，請現場排隊
營業時間： 12:00–14:00 / 17:00–20:30
拉麵特寫
<麵屋武藏-神山> Google 評價：4.2顆星
同樣位於一級戰區台北中山區，源自於東京新宿的麵屋武藏-神山店，店內採吧檯座位，席位不多。店內設計特色以浮世繪搭配深色主視覺的日式風格，吧檯前滿掛祈福燈籠。神山店的生意相當好，非用餐時段排隊人潮也常常絡繹不絕。
麵屋武藏主打豚骨、魚介混合雙湯頭，也就是同時保有豬骨湯底的濃厚，又有以秋刀魚乾、羅臼昆布熬煮出甘美的湯底，而受封為日本TBS電視台的拉麵四大天王之一。
神山店提供有人氣第一位的味玉叉燒神山拉麵、每日限量的干貝海豚骨拉麵、味玉鹽味拉麵。其他選擇還有味玉辛辣拉麵、味玉濃厚沾麵、每日限量的太刀拉麵、炙燒豚丼與黑醋角煮丼等。
神山店提供免費加麵，但除了細麵可以在吃完後再加麵之外，其他粗麵或是沾麵則規定一定要在點餐時先說。
店內也提供加價套餐，+$69飲料、甜點擇一＋配料6選1；+$99飲料、甜點擇一＋小菜2選1；+$139飲料、甜點擇一＋炸物。
地址：台北市中山區中山北路一段121巷18號
電話：02-23711889
營業時間： 11:00–20:30 / 11:00–21:00(週五週六)
店家外觀
拉麵特寫(Source: La-Mer /Trip.com用戶評價)
<樂麵屋 永康公園店> Google 評價：4.3顆星
這間位在台北永康街巷子裡的樂麵屋，除了品牌主推豚骨拉麵外，還有其分店的限定口味辣味噌拉麵。店內是日式開放式廚房，除吧台座位外還有木質共桌用餐區，令人相當放鬆。店內中央的超大原木桌相當適合公司職員們小聚用餐，為台北拉麵店當中難得一見的大亮點。
來自日本九州的樂麵店，遵循日本九州的傳統拉麵作法，精熬豚骨湯、親甩手工拉麵。店內提供使用豬骨、雞骨和多種野菜熬煮而成的叉燒原味豚骨拉麵。嚴選20種食材及多種味噌製作而成的綜合辣味噌拉麵。其他還有原味豚骨拉麵、醬油豚骨拉麵、叉燒醬油豚骨拉麵、餛飩辣味噌拉麵、焦糖豚骨拉麵、辣味豚骨拉麵、叉燒辣味豚骨拉麵、焦蔥豚骨拉麵等等。
樂麵店也專為小朋友設計美味拉麵套餐，搭配炸雞、可爾必思與純手工烤布丁，吃完拉麵還可以玩扭蛋收集玩具，稱得上是鰹大人滿意小朋友開心的台北拉麵店。
地址：台北市大安區永康街10巷3號
電話：02-23278007
營業時間： 11:30–21:30 / 11:30–22:00(週五週六)
店家外觀
拉麵特寫
<豚人拉麵> Google 評價：4.3顆星
這間距離台北捷運忠孝敦化站出口約2分鐘步行距離的豚人拉麵，是源自日本京都一乘寺地區的拉麵一級戰區名店。日本老闆來台北開店，因超高知名度以及座位不多之故，店門口常常排滿老饕與慕名而來的客人。須依規定在現場等候叫號，叫號不在場者，需重新排隊。而多人團體則要全體到齊才可進入。
店家自行專業手工製作拉麵麵條，分為中捲麵、細麵以及其特有的天龍麵。天龍麵的粗細度介在中捲麵和細麵之間，微波浪狀，口感不錯。湯頭部分有醬油豚骨、麻辣豚骨、鹽味豚骨、徹濃醬油豚骨、與徹濃鹽味豚骨。整體來說屬於二郎系的拉麵。即油脂及爆濃的豚骨醬油，湯底配上沉在湯底下的極粗麵條、加出肉及大量的蔬菜。
此外，店內供應的套餐炒飯跟炸雞也是一絕，配料有洋蔥酥、雪裡紅、辣豆芽、芝麻等。
地址：台北市大安區忠孝東路四段170巷5弄10號
電話：02-23278007
營業時間： 11:30–15:00 17:00–21:00(週一–週四)
/ 11:30–03:00(週五週六) / 11:30–21:00(週日)
店家外觀(Source: 老K /Trip.com用戶評價)
拉麵特寫(Source: 老K /Trip.com用戶評價)
<山嵐拉麵 大安店> Google 評價：4.3顆星
這間距離台北忠孝復興站東區地下街步行距離4分鐘的山嵐拉麵，是源自北海道札幌的日本老闆來台北開的店。店內樸實無太多裝潢，入店先使用點餐機，挑好拉麵口味再選擇配料，印出票卷後坐定吧台區。口味有白湯拉麵、赤湯拉麵、海湯拉麵，配料的部分可選擇叉燒或是蔥花、海苔等配料。
白湯拉麵內含叉燒肉、高麗菜、青蔥、黑木耳、洋蔥。濃厚的豚骨湯頭，夾帶著麵條進入口中美味不油膩，可自選豬背脂濃度並淋到白飯上，簡直人間美味。
赤湯拉麵的湯底加入辣椒油，表層鋪滿辣椒粉，視覺上紅通通一片，但實際辣度卻還好。
海湯拉麵以豚骨白湯為基底，再加上海鮮系的油，帶有鰹魚香味口感更加有層次
可加料叉燒，白湯加料後高達6片豐厚飽滿的梅花肉片，肉食族絕對不要錯過。另外加料蔥炸彈可幫助中和口中的豚骨背脂，是愛蔥人們的首選。
地址：台北市大安區復興南路二段84號之5
電話：02-27065005
營業時間： 11:30–14:00 17:15–20:30
店家外觀(Source: La-Mer /Trip.com用戶評價)
拉麵特寫(Source: La-Mer /Trip.com用戶評價)
<隱家拉麵 赤峰店> Google 評價：4.4顆星
這間距離台北捷運雙連站步行距離1分鐘距離的隱家拉麵，店內外裝潢用心，頗有日式小店的氛圍。入店後使用點餐機，先挑好拉麵口味，再選擇麵條種類、分量、硬度，印出票卷後坐定吧台區。豚骨醬油湯頭可選三種鹹度，依序為台灣口味、一般、日本口味。
販售黃金雞湯拉麵、豚骨醬油拉麵、辛豚骨拉麵、真鯛魚沾麵、濃厚擔擔麵。其中濃厚擔擔麵的配料相當豐富，有蒜苗、紫洋蔥、辣油、糖心蛋。真鯛魚沾麵、濃厚擔擔麵為每日限量供應。
另外有豪華叉燒拼盤，擺滿滿相當有份量也相當划算！也可加點舒肥雞、舒肥豬、雞腿叉燒、舒肥雞腿等。
雞湯拉麵帶有雞骨清香、濃郁不過鹹，大口喝湯超過癮！
地址：台北市大同區南京西路25巷28號
電話：02- 25595970
營業時間： 11:30–14:00 16:30–22:00
拉麵特寫
沾麵特寫
台北拉麵FAQ常見問答
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台北有哪些有名的日式拉麵？
橫濱家系拉麵特濃屋、一幻拉麵、鬼金棒、麵屋武藏、樂麵屋。
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台北拉麵地圖有哪些優質店家？
一蘭拉麵、鳥人拉麵、鷹流拉麵、博多拉麵。
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台北有哪些有名的台灣品牌拉麵？
雞二拉麵、隱家拉麵。
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台北有哪些有名的麻辣拉麵？
鬼金棒、麵屋武藏、樂麵屋。
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麵屋武藏拉麵有哪些分店？
在中山區的神山店、麵屋武藏本店、台中Jmail。
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山嵐拉麵有哪些分店？
大安店、古亭店、公館店、林森八條店、板橋新埔店、台中一中店。