最新台北火鍋店資訊、網友好評官方推薦吃法一篇文揭密~

作者大頭貼照

作者 wyz

擁有各式風味火鍋的台北,有哪些特色口味火鍋呢?只要看了這一篇,你也是火鍋達人!想成為台北火鍋名店達人,就看這一篇!

台北火鍋店

火鍋不分季節,想吃就吃

在台北這個美食之都,各式料理應有盡有,火鍋也不例外。從四川麻辣火鍋到東北酸白菜鍋,從有人幫忙服務到自助式,從精緻花式藝術擺盤到大盤大碗自個拿,從十人石頭火鍋到一人小火鍋,想吃什麼,就有什麼。在台北,只要你吃過這十家火鍋,那便可堪稱火鍋小達人,出門時,聽你推薦就對了!

來吧,跟我們一起來看看台北十家火鍋,哪一家是你的心頭好?

詹記麻辣火鍋(敦南店)

台北火鍋店詹記

台味復古流行風,非詹記麻辣火鍋莫屬

一走進詹記店面,活過經濟起飛的老人家都有宛如回家般的親切感。那九零年代的裝潢風格,服務生們身穿的制服,還有不銹鋼玻璃矮隔間,無處不充滿著台味復古的幽默感。詹記麻辣火鍋雖是單點計價,但價位整體而言仍是實惠,無論豬牛羊肉都吃得出新鮮,湯底濃郁豐厚,鴨血入口即化,蛋餃雖略略稍貴了些,可是真心推薦點一盤來吃吃看,手工蛋餃與外面那種買現成的完全不同。蛋皮柔嫩,香菇豬肉餡兒吃到嘴裡,化在心裡。還有詹記麻辣火鍋特推蛋醋,來到詹記,切勿錯過。以免一個轉身,就是一輩子啊!

餐點價格:單點制,以四人計價,人均約900~1000元

交通方式:捷運淡水線至科技大樓站後,往和平東路三段方向行走至梅花戲院對面,即是詹記麻辣鍋。若坐捷運文湖線則至六張犁站,出站後往梅花戲院方向直行。

營業時間:週一~週日 12:00-14:30/17:00-01:00

店家地址:台北市大安區和平東路三段60號(近捷運六張犁站、科技大樓站)

特色推薦:手工蛋餃、各式新鮮肉品

點我看更多詹記麻辣火鍋!

老四川巴蜀麻辣燙

台北火鍋店老四川

老四川巴蜀麻辣燙,特製四川涼粉,爽滑鮮香!

在台北,喜歡吃麻辣火鍋的人一定都知道老四川巴蜀麻辣燙,尤其它的鴛鴦麻辣火鍋,吃上那麼一口,簡直從此離不開,從此之後心心念念。俗話說:要掌握一個男人就得掌握他的胃,老四川巴蜀麻辣燙深明此理,誰吃過誰都忘不了。

尤其那一碗四川涼粉,腴滑酸香,微微的麻辣在舌尖纏繞不去,開胃極了!之後再吃爽脆的鴨血或吸飽了湯汁的老油條,還有那稍微涮一下就能入口的鮮美牛肉……令人吃過只想再吃!白湯部分還提供不同選擇,給不敢吃麻辣火鍋的人們新鮮好滋味,不妨嘗試看看。

餐點價格:每桌低消650元加一成,單點制,以四人計價,人均約800~1000元

交通方式:全台皆有分店,今日介紹以台北南京店而言,捷運新蘆線於松江南京站出站後,往行天宮方向走,即可看到。

營業時間:週一~週日早上11:30~凌晨5:00

店家地址:台北市中山區南京東路二段45號

特色推薦:頂級無骨牛小排、豬頸花肉、滷水拼盤

青花驕麻辣火鍋店

台北火鍋店青花驕

油花豐足的頂級霜降牛,涮熟後沾著青花椒沾醬,好吃得不得了!

王品集團的連鎖麻辣鍋品牌,青花驕麻辣火鍋,顧名思義吃得到花椒油沾醬,喜歡麻而不辣的朋友們,絕對不能錯過的一家!

與其他家不同的地方是,青花驕的火鍋湯頭可以喝,還很好喝。雖然湯頭較清淡,但鴨血豆腐仍然相當入味,由於是集團品牌,牛肉相當新鮮,尤其是霜降牛,吃完還想再吃。

餐點價格:單點制,以四人計價,人均約600~800元

交通方式:捷運淡水線於中山站出站,往中山北路方向走至與南京東路交界處,便可見到青花驕招牌。

營業時間:週一~週日11:00~01:00

店家地址:台北市中山區中山北路一段137號

特色推薦:霜降牛肉、蝦滑、

     麻辣湯頭必喝!

點我看更多台北火鍋名店!

鼎王麻辣鍋

台北火鍋店鼎王

鼎王麻辣鍋的湯底滋味佳,白湯還能換成酸菜白肉鍋

若是說起麻辣火鍋連鎖店,鼎王麻辣鍋肯定是當中的領頭羊。如果今天要帶朋友去吃麻辣火鍋,卻又不敢踩雷,那連鎖店肯定不會錯。

鼎王麻辣火鍋的湯頭不錯,白鍋部分還能更換為酸菜白肉口味,菜品新鮮,尤其不能錯過它的手製蝦漿與魚漿,下個一小丸入鍋略燙,吃進嘴裡簡直就自己滑進去一般,相當美味。服務生的態度也非常有禮,讓人有賓至如歸之感。

餐點價格:鍋底108元起,單點制,人均約600~800

交通方式:捷運綠線至南京三民站下車,往光復北路方向行走約五分鐘即可抵達。

營業時間:週一~週日11:30~02:00

店家地址:台北市松山區光復北路89號

特色推薦:各式新鮮海產、肉品

藍記麻辣火鍋

台北火鍋店藍記

藍記麻辣鍋老闆手熬鮮湯,吃完不生渴

要是好友親人小聚,同時又對麻辣火鍋情有獨鍾的話,不妨來藍記麻辣鍋坐坐。這裡有條規矩:不准玩手機。因此很適合一邊吃一邊聊,是增進感情的好時間。

藍記麻辣鍋的火鍋湯底是老闆自家的手熬鮮湯,不加任何味精味素,吃完不會生煩渴,鴨血久煮不會失掉形狀,反而更加入味好吃。而且雖然不是相當大的店面,但食材與地方全都收拾得乾乾淨淨,讓人吃起來心情舒爽愉快。

餐點價格:人均800元

交通方式:捷運藍線忠孝新生站下車,沿新生南路轉濟南路方向走,即可抵達

營業時間:週一~週日17:00-05:00

店家地址:台北市中正區金山南路一段19號

特色推薦:手熬鮮湯及鴨血,一定不能錯過。

說了上面五家麻辣火鍋,下面我們來介紹幾個不同風格的火鍋吧!

元香沙茶火鍋

台北火鍋店元香沙茶火鍋

今天不想吃麻辣火鍋?不妨換個滋味,嘗嘗口味清爽的沙茶火鍋吧!

沙茶是潮汕名品,在過往歷史裡外出經商的潮汕人與東南亞往來密切,這些潮汕人改良了東南亞當地的醬料沙嗲,並加入各種海味,有蝦米、扁魚等,炒製成遠悅近來的好滋味──沙茶。元香沙茶火鍋的創始人第一代老闆也是潮汕人,直到現在元香沙茶火鍋使用的沙茶醬仍是自製沙茶,吃起來風味十足,美味滿分。如果今天不想吃麻辣火鍋,但又想吃個火鍋,那來嘗試看看充滿海味的沙茶火鍋吧!

餐點價格:單點制,人均約500~700元

交通方式:捷運紅線大安森林公園站下,信義路對面即是。

營業時間:週一~週日 12:00-14:30/17:00-01:00

店家地址:台北市大安區信義路三段35號

特色推薦:手炒沙茶

十二籃粥火鍋

台北火鍋店十二籃粥

把米當鍋底,十二籃粥火鍋把米煮出香甜來

中醫常說:「吃粥養胃」,粥在中醫裡是種藥,那拿粥來煮成的火鍋,你吃過嗎?十二籃粥火鍋就是這樣的特殊。

用中藥材與米下去熬煮的粥為湯底,高湯上桌時記得一定要先嘗一口原味火鍋湯底的粥,直熬九個小時,吃起來口齒留香。店家建議嘗過湯底後,先下海鮮,當海鮮的鮮味全融入火鍋的粥底,這時再吃粥,口感完全不同。當所有的菜肉都吃完後,再喝一碗粥,所有菜肉海鮮的精華都進入粥底,真是美味無比啊!

十二籃粥火鍋,實在是暖心養胃又驅寒的好選擇,務必一嘗。

餐點價格:單點制,人均約900元

交通方式:捷運藍線市政府站下車後,過基隆路後往逸仙路的巷子裡走即可抵達

營業時間:週一~週日 11:00-14:00/17:00-20:30

店家地址:台北市信義區逸仙路50巷28號

特色推薦:瓦罐煲粥、粥火鍋湯底

欣葉呷哺呷哺涮涮鍋

台北火鍋店欣葉呷哺呷哺

精緻型的欣葉呷哺呷哺,適合情侶與閨蜜

如果今天想要與閨蜜或伴侶兩人一起,想找比較精緻型態的火鍋,那麼不能錯過欣葉呷哺呷哺涮涮鍋。

有澎湖直送海鮮,生鮮程度百分百,吃火鍋之前,還有精緻的開胃前菜。店內使用的牛豬羊肉品質也相當好,如果喜歡甜點,欣葉呷哺呷哺的甜點也很不錯。雖然是小火鍋,但分量充足,無論兩個人或三個人,都能吃得很飽足喔。

餐點價格:單點制,人均約700~900元

交通方式:捷運新蘆線中山國中站下車後,往雙城街行走約十分鐘即可抵達

營業時間:週一~週日 11:00-14:00/17:00-22:00

店家地址:台北市雙城街26號

特色推薦:澎湖直送海鮮

小紅莓自助火鍋城

台北火鍋店小紅莓自助火鍋城

小紅莓自助火鍋城,自己動手的快樂!

台北火鍋必吃老店,也絕對不能錯過已經開業四十年的小紅莓自助火鍋城!

曾經有段時間,石頭火鍋風靡台北,後來雖然逐漸式微,可是小紅莓自助火鍋城卻能繼續開業,甚至還開成連鎖,這能見到這家店的美味程度。

而且這家店是火鍋吃到飽的類型,只要開了鍋,就可以自己去冰櫃拿肉品菜品等,先炒料再下湯,石頭火鍋的香氣在此時特別濃厚。

來試試老式的自助式石頭火鍋吧。

餐點價格:單點制,人均約500元

交通方式:捷運藍線南京三民站出站後,行走約六分鐘至寶清街內

營業時間:週一~週日 11:30~00:00

店家地址:台北市松山區寶清街24號

特色推薦:自助式炒湯底

東北金稻子酸菜白肉鍋

台北火鍋店東北金稻子酸菜白肉鍋

暖暖的酸菜白肉鍋,是東北金稻子酸菜白肉鍋的招牌

道地的東北風情,濃濃的酸菜味,吃一口就讓人覺得舒爽無比,簡直都要說出東北腔來了。東北金稻子酸菜白肉鍋,就是這麼道地。

不只它的酸菜白肉鍋,還有其他的菜品,包括拔絲地瓜、小笨雞燉蘑菇,還是醬骨頭,都相當有東北味,吃一口都要唱起「松花江邊」了。至於小笨雞是什麼呢?其實笨雞就是東北話裡說的家養土雞,特別肥美也特別好吃。

餐點價格:單點制,人均約350~500元

交通方式:捷運新蘆線中山國中站出站後,往吉林路走約十分鐘,即可抵達。

營業時間:週二~週日11:30-14:00/17:15-21:45

店家地址:台北市中山區吉林路171號

特色推薦:各式道地東北菜,酸菜白肉鍋必點

以上,十家台北特色火鍋店,有沒有哪一家是你特別喜歡的?別忘了也在Trip.com嘗嘗看其他不同風味的火鍋唷。

FAQ.

  • 台北的火鍋吃到飽店家多不多?

    相當多,除了上面介紹的小紅莓自助火鍋城外,還有如馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋也是以吃到飽為主。


  • 火鍋有沒有外帶服務?

    由於之前疫情,因此許多火鍋店家都有推出外帶服務,可以透過網站與各店家聯絡。


  • 請問火鍋店提供包廂服務嗎?

    一般來說,可以在預先訂位時詢問是否提供包廂。


  • 火鍋有消夜場嗎?

    如上介紹的藍記麻辣火鍋,營業時間從下午五點營業至凌晨五點。


  • 有沒有便宜的火鍋?

    如上推薦的小紅莓自助式石頭火鍋,價格實惠,雖然是單點但豐儉由人,是預算有限的好選擇。


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