萊帕克弗蘭克普特拉特飯店餐廳(Hotel le Parc - la Table de Franck Putelat)

Le dîner était excellent. Nous avons passé un formidable moment. Le personnel que ce soit au restaurant ou à l’hôtel est très serviable et très disponible. La chambre est vaste, confortable et calme. J’ai juste été étonnée de ne pas trouver de crème pour le corps parmi les produits de soins dans la salle de bains. A part ce détail, tout était bien.

Un accueil chaleureux et personnalisé avec sourire et gentillesse. Nous nous sommes sentis au centre de toute les attentions. Chambre magnifique avec une petite collation qui nous attendait, idem le soir au coucher et je ne parle pas du petit déjeuner gargantuesque et de qualité Et tout cela a un tarif très raisonnable pour un 5 étoiles qui les mérite largement. On reviendra 😃👍

Lieu et personnel très agréables, accueil toujours aux petits soins... Pour un séjour en famille ou pour affaires, c'est une adresse incontournable à Carcassonne. L'équipe de M Putelat est au top. Nous n'avons pas eu le temps de tester le restaurant mais n'y manquerions pas lors de notre prochain séjour.

Nous avons passé une très bonne nuit dans cet hôtel. L'endroit est calme et reposant, la chambre a tout le confort nécessaire (et attendu). Mention spéciale à la literie ultra confortable et au petit déjeuner copieux et très bon. Le jacuzzi nous aura aussi permis de bien nous détendre en fin de journée. Hotel idéalement situé pour visiter la Cité.

Nous avons apprécié le confort et le charme de la chambre.Le jacuzzi est un plus agréable. L’écoute et la disponibilité du personnel. Le repas était excellent, une jolie parenthèse hors du temps. Un travail subtil et une explosion de saveurs. Bravo à toute l’équipe!!

Hôtel parfait : accueil, chambre vaste, service attentionné. Petites madeleines chaudes en chambre chaque soir. Restaurant qui nous a servi 19 plats différents lors de 3 repas mémorables. Un restaurant qui mérite amplement ses 2 étoiles Michelin.

Très bel hôtel, accueillant, très joli. Chambre spacieuse. Lumineuse. Accueil excellent. Salle de bain magnifique, il ne manque rien. Service dans la chambre super. Jacuzzi sur la terrasse, bien agréable même si le temps était pluvieux, mais une toile au-dessus nous en protegeait.

Encore merci à cette charmante réceptionniste qui, en plus de proposer un accueil chaleureux et personnel, est au petit soin avec chaque client. Un service remarquable lié à un lieu intimiste et distingué. Parfait pour s'échapper de la réalité le temps d'un week-end.

Comment synthétiser une expérience inattendue qui démarre par une réservation impromptue dans un hôtel 5 étoiles à Carcassonne et qui s’étoffe par un exceptionnel diner, dans un cadre enchanteur ? Tout simplement une expérience inoubliable. Je pourrais vous narrer ou vous énumérer tous les détails liés au choix de la literie, des couleurs, du confort de notre chambre, ou de la réalisation et la présentation des plats, ainsi que le service personnalisé du petit déjeuner, mais cela me semble complétement inapproprié. Il suffit d’appréhender les valeurs défendues par le chef pour comprendre que nous retrouvons tant dans la cuisine, dans l’accord des mets et saveurs que dans la conception et le confort de la chambre, l’esprit du détail et de l’excellence. Franck PUTELAT aime à souligner l’importance de ses collaborateurs car "seul on va plus vite, mais ensemble on va plus loin". L’ensemble de son équipe est très impliqué et a fait preuve à notre égard de professionnalisme. Il nous a réservé un accueil, une écoute, une disponibilité et un service irréprochable. Franck PUTELAT nous a également octroyé un long échange pris sur son temps précieux pour nous expliquer son parcours, son management, son expérience et sa cuisine. Nous voulions remercier très sincèrement Franck PUTELAT pour le temps qu’il nous a accordé mais aussi l’ensemble du personnel, pour cet intermède raffiné, dépaysant et reposant. C’est avec grand plaisir, que nous retournerons à Carcassonne découvrir de nouvelles réalisations culinaires du chef et de son équipe.