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君瀾·紹興鑒湖大飯店
鑑湖柯巖旅遊度假區 紹興|距離紹興柯岩風景區1.11km
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這家酒店環境和硬件均雙一流！我住的套房和圖片介紹一模一樣，而且設備都很新👍但我的入住體驗還是很差的原因在於軟件，希望酒店的管理層能看到這個評價，而不是客服。首先，四點半入住，房間還沒清潔好，前台員工都在吐槽客房部，説明不是個例。但神奇的是，大堂經理跑去現場看客房後，客房又已打掃好了，這説明流程銜接管理的問題。再次，第二天的早餐，完全是無管理狀態，春節期間，無人接待，無人控流，這是一家五星級酒店早餐廳?導致現場亂糟糟，都在找位子，現場多次出現一人佔 6-8 個位置的情況，也不給別人做。要互相搶位子。跟穿黑西服的男管理人員反饋後，他説了一句對不起，就轉身走了。可我要的不是道歉，而是幫我解決問題啊，有這樣的管理人員，可見餐飲部的管理水平。然後有個兼職大媽主動跟我搭話，説今天有 500 個客人，七點鐘都沒什麼人，就現在人多，巴拉巴拉一堆，意思是我來的時間不對，怪我自己。（震驚）第二天我來的杭州洲際吃早餐，同樣是人多，現場井然有序，門口記錄人數，安排帶位，人少坐小台，人多坐大台，沒位子就發號碼牌門口等。等的時候有麪包和果汁供應，這才是管理。這樣才能解決大流量時候，顧客能快速吃到早餐。建議君瀾把你早餐管理團隊派到杭州錢塘江的洲際來學習學習。其他細節就不一一説了。春節期間 看到君瀾大廚在路邊賣臭豆腐等，這是想多賺錢?把早餐管好了，讓顧客體驗好一點，爭取好口碑，比你炸臭豆腐能賺更多。我不是抱怨，不是投訴，真心希望君瀾鑒湖越來越好，不然真是太可惜這麼好的硬件。
很好
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