Appena si entra nell’antico borgo si hai immediatamente la sensazione di essere in un posto bellissimo, immerso nella pace, circondato da un bellissimo e curatissimo giardino. Siamo capitati per caso in questa splendida struttura curatissima che ci ha colpito fin dall’inizio per la cura dei dettagli di ogni ambiente , la professionalità delle maestranze , la calda accoglienza. Il ristorante è arredato in molto elegante con un gusto moderno, lineare, pulito riscaldato dal bellissimo pianoforte all’ingresso è da un camino posto all’ingresso del ristorante dove abbiamo preso il caffè e dove a sorpresa ci hanno portato delle mini porzioni di dolci. Fin dall’inizio ci siamo resi conto di essere capitati in una location che ci avrebbe regalato un’esperienza indimenticabile e devo dire che già dall’accoglienza di Marta e Alessandro il personale qualificatissimo e cordialissimo di sala, ci siamo sentiti a casa. Particolarmente apprezzata anche la carta delle acque che raramente abbiamo trovato durante i nostri viaggi di lavoro. Lo chef giovanissimo, un vero talento a cui sicuramente regalerei ad occhi chiusi una stella Michelin, propone un menu tradizionale con ingredienti locali e soprattutto di stagione ma rivisitato in chiave moderna. Il borgo antico è un’esperienza per tutti e cinque i sensi e ci sentiamo di raccomandarlo vivamente. Torneremo sicuramente perché dopo che abbiamo visto le splendide camere della struttura abbiamo deciso di regalarci un weekend di relax e buon cibo! Ps: la struttura è stata particolarmente apprezzata anche da Bruno Barbieri che ne ha decretato la vittoria in 4 Hotel
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