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Ming Court明閣條評論

4.8 /548條評論
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5/5
出品不錯,味道好,環境一流,價格不貴,比東方賓館便宜

Ming Court明閣

發佈日期:2022 年 6 月 20 日
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  • 王者月月
    5/5極好

    粵式中餐廳,古色古香,環境一流,姐妹餐廳是米其林,小青柑茶香甜可口,龍蝦泡飯和雞皮爽脆肉脆鮮香。要提早預約,按位算。龍蝦一定要吃。

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    發佈日期:2022 年 8 月 24 日
  • 大海水
    5/5極好

    Ming Court明閣,廣州南豐朗豪酒店中餐廳。這是一家米其林星級食府,以新派粵菜最為著名。古色古香的屋檐、七彩斑斕的滿州窗,大廳裝潢處處章顯廣州本土的西關大樓的韻味。大廳內還設有李白的《將進酒》與孟浩然的《過故人庄》兩幅大型字畫,寓意以酒款待四方賓客,以美食結交各路友人。迎賓彩碟:叉燒多汁香甜,五香牛展醇厚濃香,一味撈雞鮮嫩可口,翡翠海蜇卷清脆嫩滑,和風雲耳爽口香脆。湯品:竹絲雞螺頭燉菌后竹笙,菌中皇后--竹笙,被列為“四珍”之首;“寧可食無肉,不可食無菇”,描述菌類對人體健康的重要性,超高的營養價值,香味濃郁,是廣東靚湯的精選用料。濃湯花膠雞絲羹,海八珍之一的花膠,與燕窩、魚翅齊名,採用上等魚類的魚鰾干歷而成,具有相當的滋補作用和藥用價值。點心:三絲炸春卷、黑松露雜菌素餃、蟹籽鮮蝦燒賣、蜜汁叉燒酥、明閣鮮蝦餃、豬仔流沙包、XO醬炒蘿蔔糕、金腿鹹水角等等;明閣也是通過傳統點心結合自主研發創新呈現了廣東茶點的文化,各式點心口味也是讓人贊不絕口。龍蝦湯響米海鮮泡飯:這是套餐中的重頭戲,濃郁的龍蝦湯鮮味十足,龍蝦肉也是粒粒飽滿,令人無法抗拒。用了超多的材料精心熬制的湯底,再配上脆脆的響米,大口大口的吃飯,鮮香味在嘴裏散發出來,令人回味無窮。餐后甜點:雪燕流沙芝麻球拼時令鮮果,雪燕是蘋婆樹樹榦木髓分泌物,具有美容養顏、抑制蔗糖吸收、減少血糖升高多種優點,因價格昂貴,也被養生人士譽為植物珍饈。配鹹蛋黃做成的流沙,入口即化的感覺。魚躍龍門香芒布丁拼甜夢鮮果,由芒果、西柚等多種材料製作成鯉魚形狀的布丁,口感香甜嫩滑,男女老少皆宜。#套餐人均一百多元就能吃上一頓五星級酒店米其林餐廳的點心餐,超高的性價比。優雅的裝潢、貼心的服務、高品質的出品,這是明閣對每一位賓客的負責。餐廳於2019年《廣州米其林指南》中榮獲"米其林餐盤獎",這是對明閣整個團隊的認可,這也將會促使你們在前進的道路上做得更好。

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    發佈日期:2020 年 7 月 26 日
  • 小马世界
    5/5極好

    點心整體水平很不錯,蝦餃燒賣排骨,一盅三件的食材挺新鮮的,不是凍肉的口感,稍微咸了一點。甜品藍莓雪燕杏仁茶,藍莓醬酸酸甜甜,奶凍也很Q彈,搭配吃很新鮮。貴妃醉很特別,很喜歡。

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    發佈日期:2020 年 7 月 9 日
  • CeliaC.

    久聞連續五年入選《廣州米其林指南》的新派粵式中餐廳【明閣】大名,最近入住廣州南豐朗豪酒店,Celia和家人也藉此機會去試試出品。得知最近,中餐行政總廚周師傅帶領一眾明閣星廚,在致力呈獻以“啖·潮”為主題的新派春季潮菜。我們也就正好來一次沉浸式的潮菜時鮮品鑒。【五筍魚飯】最令人難忘的一道菜。以鮮活海魚做成的魚飯,是潮汕傳統打冷的代表之一。明閣精選肉質緊實細膩的五筍魚做魚飯,伴以軟滑的自製黃豆醬和爆漿的鱘魚子醬,讓口感、鮮味提升,整道菜變得更有層次。五筍魚爆皮而出的脂香鮮味瞬間充斥口腔,讓人慾罷不能!【黑毛豬腩肉炆潮州珠瓜】南澳島的潮州珠瓜厚實多汁。以高湯燜煮至軟爛,五花肉的鮮香滲入其中,香甜回甘,讓人久久不能忘懷。某人幾乎自己把一整煲幹了!所謂“食在廣州,味在潮汕”,明閣最新菜單是以傳統潮菜改良,融入新派元素,以創新致敬經典。廣州的識食之人都不要錯過哦! #米其林餐廳 #美食旬味會 #春季用餐好去處

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    發佈日期:2024 年 3 月 22 日
  • 大大猫猫糖

    午餐過來明閣試下他們的米其林甄選菜式❗️連續五年蟬聯廣州米其林指南的餐廳🍴果然名不虛傳!在食材,菜式,做法上都好有心思,味道更是驚喜!喜歡😘餐廳環境,中式設計,典雅大氣好適合宴請和聚會~地理位置也好方便!🌟循味嘗鮮  · 米其林臻選菜單🌟餐前小食 - 酥炸雲吞迎賓彩碟(脆皮冰燒三層肉 / 鮮肉釀羊肚菌 / 百香果浸雪梨)伊比利亞火腿燉鮮鮑鮑汁脆皮花膠火焰龍蝦黑椒M9和牛黑松露煮山藥甜夢星空配天鵝酥❤️鮑汁脆花膠用炸的方式去做表皮香脆,內里的花膠口感軟糯搭配鮮味的鮑魚汁,驚喜!吃完還有種意猶未盡的感覺!🦞火焰龍蝦有顏值有味道的一道,令人一試難忘上菜時就在旁邊即做,用石鍋熱油的油溫把龍蝦肉煮熟,油里還有乾坤!龍蝦肉爽口彈牙👍味道一流!果然米其林甄選菜單,每一道都十分有心思,這一餐,好滿足!明閣Ming Court(廣州南豐朗豪酒店)地址:新港東路638號廣州南豐朗豪酒店3樓8號線新港東站F口600米 #米其林餐廳 #米其林 #美食旬味會 #吃一頓海鮮大餐  

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    發佈日期:2024 年 2 月 2 日
  • 行走de世界
    5/5極好

    環境優雅,擺設精緻,風格大氣,低調奢華。初見明閣,選擇招牌菜式:龍皇披金甲,養生黑蒜牛柳粒,龍蝦湯響米海鮮泡飯,貴妃醉等。不愧是上海米其林三星,香港米其林二星的姐妹店,出品相當不俗!

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    發佈日期:2017 年 3 月 3 日
  • 西关姐姐

    知秋識鮮,循味米其林|明閣 美味與景色的同頻共振連續4年獲米其林餐盤獎的餐廳西關大屋風格設計 樓高🈶️10米嶺南書香韻味,七彩斑斕的滿洲窗,古色古香的屋檐大廳雅緻、尊貴包間享受nice 的添茶收碟 笑臉相迎服務舒心愜意秋天推出的循味嘗鮮套餐比選擇困難症的親蕞友好前菜:酥炸雲吞冰燒三層肉/ 鮮釀羊肚菌/西番蓮浸梨廣州人每餐必🌈備靚湯:燉鮮鮑 手磨伊比利亞火腿主菜:蚝皇鮑汁脆花膠灸龍蝦🦞 玫瑰火焰🔥黑胡椒煎和牛黑松露燴山藥主食:Chef Chua 炒飯甜品: 甜夢星空.天鵝酥米其林的敲精緻餐桌擺盤甄選優良的龍蝦 鮮鮑 和牛 黑松露 花膠經過星廚匠心,甄選之作舌尖賞星,味蕾跳動🏠店名:明閣 Ming Court(廣州南豐朗豪酒店)🎈地址:新港東路638號廣州南豐朗豪酒店3樓(近地鐵新港東站F出口)#廣州探店#好吃的粵菜 #今天晚餐長這樣 #美食日常 #廣州美食

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    發佈日期:2023 年 12 月 9 日
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