Mingles是首爾米其林一星&亞洲50佳第十五位(韓國第一,超越羅宴和Jungsik),這樣的榮譽在首爾餐飲界無人能敵!從江南區政府站出來步行大概十分鐘到。一棟金碧輝煌的大樓,餐廳就在一層。提前預定的時候這家比二星的kwon sook soo好訂,郵件發了立馬回復,點贊!進去之後發現整體環境偏bar的黑暗風格。由於一人用餐又被安排到了吧台但還是那句話,吧台用餐的好處是可以看到大廚團隊的一舉一動。選擇了最便宜的午市套餐,但整體感受下來還是一次很美妙的用餐體驗前菜開始就很賞心悅目。裝在蛋殼裡的咸口布丁口感很微妙,越吃越上癮呀~生魚片做的超美,搭配翠綠的海草簡直視覺盛宴。接下來的主菜都是以海鮮為主,不像kwon sook soo會有豬肉。整體的做法可以概括為:西化食材,韓國本土的做法。一份韓味十足的蛤蜊肉,擺盤卻法風得很。又是很驚艷的定食套餐,自家腌制的醬菜依舊好吃,尤其醬牛肉強烈推薦。魚子米飯煮得很棒配上海鮮湯,爽口無比。其實此時已經差不多飽了,但後續的兩道甜品似乎更震撼!藏紅花口味的雪葩,配上馬蘇里拉芝士,很有紐約的味道。獨特的大醬口味冰淇淋搭配穀物,濃郁韓風撲面而來。每上一道菜都會很耐心地去做介紹,這道大醬冰淇淋解釋了好久我才明白食材,但還是很佩服主廚的大膽創意。最後收尾選擇了韓式傳統茶水配馬卡龍。總體來說比KWON SOOK SOO更加西式,但要吐槽一下洗手間是和大樓共用的,所以環境欠佳。臨行前美女店長給我送行,還和她用英語交流了一會,很愉快。其實韓國人不是大家想象的那麼不友善嘛