廣州四季飯店·YU YUE HEEN愉粵軒·中餐廳條評論

廣州人民幸福啊 真的是哪兒哪兒都有好吃的 繼玉堂春暖 炳勝公館之後 今日繼續打卡好吃的餐廳 愉粵軒餐廳位於酒店71層 客房還直接到不了 得換一部電梯 有點小麻煩 房間給延遲到了兩點退 還有一百刀就來這裏吃個簡餐 講真 早餐也就十點剛吃完 這會兒其實也不餓 真的是有點為了打卡而吃的意思廣州人民會吃啊 大堂被擠的水泄不通 座無虛席 雖然是高層餐廳 今天外面有霧有雨 基本上白茫茫的 也沒啥景觀我這人喜歡吃 但又討厭看菜單 簡單的點了個套餐 有點開盲盒的期待 餐飲方面中規中矩 沒有驚艷也沒有踩雷 服務還不錯 期間因為掛房賬還出了個小插曲 還在順利解決 總體就還不錯

這邊現在中秋送過來的月餅還是可以的，而且味道也還算是不錯。包裝上面現在也是比較的輕盈，送給別人的話也是比較的好看。在這邊吃飯也是特別好。

安心快速✔提前一天預約幸運約到窗邊位風景無敵【口味】點心出品味道好【環境】風景很好 71樓一望無際【服務】態度好 加茶倒茶全服務

由廣州四季酒店愉粵軒主廚李永生師傅和天津四季酒店黑珍珠一鑽中餐廳[津韻]主廚李懷波師傅四手聯彈，在我味蕾中奏響了一場盪氣迴腸又奇妙的協奏曲😋而每回的隱藏菜單也是要encore不斷🥂～草莓鵝肝塔塔冰凍香滑，瞬間將味蕾打開～衝浪羅勒恭弘=叶 恭弘黑金鮑魚湯用滾燙的清雞湯衝擊鮑片僅僅燙熟，加入一片金不換調味，李師傅說家禽配海鮮是絕配，果真湯鮮甜得很，鮑片爽脆，而金不換的味道也恰到好處～蟹汁白玉蒸星斑位上的蟹汁白玉蒸星斑以蛋白加入海鮮汁底蒸，真是鮮上加鮮啊～青檸奇味牛小排牛肉表面絲絲香脆，但又能保持內部的軟香，沒點秘技應該也不能如此呈現吧～還有：百花鮮釀琵琶臭豆腐清雞湯浸珠瓜皮菜脯熏鴨炒阿燦米陳皮芝麻湯圓燉燕窩也是合乎米其林餐廳之作李永生師傅怕我們不夠吃又加了茶果和熏鵝，李師傅的熏鵝已不是第一次吃的了，每每都很大陣仗，籠蓋一揭，薰香滿屋，即便飽到頂上喉嚨了，也還是不斷地encore[Trick]環顧四周，今晚晚宴就我一個男的，幸好合照的時候，將兩位李師傅拉到前面座位，感謝李李做的菜（兩個李師傅）。

位於廣州四季酒店71樓，西塔IFC，環境一流，畢竟開在星級酒店裡。窗邊的觀景位風景一絕，可以直觀天環，包間位近距離直觀廣州塔，俯瞰整個珠江城😍食物出品味道非常好，擺盤精緻，視覺味覺的雙重享受。蒸點三拼，北極貝魚子搭配干蒸，鮮美十足。海皇一品煲，虎口大的鮮帶子，鮮香四溢，蝦肉彈牙，料足，堪稱煲仔版本佛跳牆。燒鵝叉燒肥而不膩，味道濃郁，燒鵝皮脆肉嫩。楊枝甘露無功無過，味道不差，缺少了一些驚艷。招牌炒飯不愧是招牌，激發食材本身的鮮，融合得恰到好處。贈送的甜點酸甜可口，百香果糕點加入枸杞，這個搭配還是蠻新鮮的😍照例放上點單，窗邊位需要預定，有低消要求，豐儉由人📍地址：廣東省廣州市天河區珠江西路5號廣州國際金融中心主塔樓四季酒店71層(近地鐵珠江新城站)🏨店名：愉粵軒

廣州最後一家被我吃掉的米其林，四季酒店的愉粵軒餐廳。服務很熱情，裝修很有范兒，還有繁華夜景可以欣賞，算是一個好去處。價格不算便宜，人均快一千了，但是毫不懷疑做到很好的食材。總體出品不錯，值得表揚的是每一道菜食材都很棒，椰香脆皮雞特別推薦，肉嫩皮脆，椰汁的濃香味道在肉裏面很突出；五穀煮花膠品質很高，無可挑剔；乳鴿和楊枝甘露無缺點；出名的至尊海皇煲我不是很喜歡，總覺得汁水不夠潤滑濃郁，燉得火候沒我理想的好。這是一家值得來的米其林，稍許瑕疵可以不計較，廣州沒有我吃的米其林了，少了一點樂趣，下次來專門挑蒼蠅館子下手。

味道還可以，環境很好，服務非常棒