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當地美食

汕頭

東道主介紹我們是汕頭本土地道的廚師，師從潮菜軍師陳文修，學習多年潮菜及相關美食，對潮菜、麵點小吃有著獨到的見解。我們在本地經營著一家餐館，我和我身邊的廚師們都非常喜歡烹飪，從日常經營工作解放出來後我們決定創辦一家工作坊，全身心地投入到美食分享中。我們在分享的過程中加入了承載美食背後的歷史故事和本地文化，讓原本單調的烹飪世界變的十分有趣我們熱衷於向外來遊客分享與傳播潮汕的美食，你不需要去當地的著名餐館品嚐，因為那裡非常商業化。相比之下這裡有同樣優秀的美食，更重要的是有良好的文化體驗。 體驗亮點不走彎路，不要被自媒體騙。我是汕頭土著，我只希望向大家展示真正的汕頭。報名費用已包含活動中我帶大家去到的3-5家店裡品嚐的5-7款地道美食或飲品以及途中產生的交通費用。 汕頭是中國美食的一個特別寶貴的孤島。如果一箇中國人說他是美食家，他沒去過汕頭，他就不叫美食家此次美食之旅以汕頭老城區的大街小巷中的地道美食為主角。“食在廣州，味在潮汕”，我是士生土長的汕頭人，汕頭人肯定不會帶你去小公園這些已經過分商業化的地方吃東西！，帶領大家領略真真正正的連本地人都未必找到的年久地道小店的美食，順便體驗汕頭本士的市井文化，這次體驗我是不會帶大家去景點的，因為景點根本不需要本地人帶。除了美食，我還可以協助大家制定汕頭的一些遊玩計劃，幫助大家避開地雷景點和店鋪，務求讓大家體驗真正的汕頭可能會出現的小吃：各類粿品小吃、豆花、潮式甜湯、勝粕粥、糖蔥薄餅、潮汕茶配、腸粉、神祕涼茶，途中會順道參觀本地的菜市場。每次體驗大家將會大約品嚐到5-7種左右的當地美食或飲品，比如豆花、甜湯、粿品小吃、朥粕粥、糖蔥薄餅、腸粉、神祕涼茶。由於我知道的老城區的小的老店就有約45家，因此不一列舉了。除了美食，我還會帶領大家參觀一個本的老市場菜市場、瞭解潮汕特殊地理位置下的飲食文化。將會以當地人的身分向大家介紹最原汁原味的典故、禮儀、建築風格、生活習慣、以及老城區的一些奇聞怪事。 我們先會在老城區三身人集合、然後我們會沿著美食老街金新路探索當地人最喜歡的餐館，途中會按照需要步行穿越一些特色街區和當地菜市場，以便更深入瞭解汕頭的市井文化。像小公園這些只能瞭解到本地商業文化的地方，就不用我這個本地土著帶領大家去了。想要嚐到自己家鄉味道的參與者請勿報名，我們是品嚐真正地道的本地美食，口味很可能不符合您的要求。 其他注意事項：建議穿上一雙舒服的運動鞋，因為我們需要步行一定的距離。素食者也可以參加此次的美食之旅，但不適合嚴格素食者。 【參考菜單】豆花、甜湯、粿品小吃、朥粕粥、糖蔥薄餅、腸粉、神祕涼茶菜市場，美食小店，帶你領略潮汕美食文化。 【參考菜單】豆花、甜湯、粿品小吃、朥粕粥、糖蔥薄餅、腸粉、神祕涼茶菜市場，美食小店，帶你領略潮汕美食文化。

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Eatwith共饗時刻-廣東汕頭-潮汕大廚帶你探尋汕頭老城區街頭巷尾的隱藏美食