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星空廣場

󰺂1.0
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廣場
地址:
廣東省廣州市白雲區雲霄路9附近地圖
旅客評論:

人均300就能品嘗到的高端懷石料理,性價比非常之高,就在星空廣場四樓的這家TONIKAKU里。簡明的吧台,日式整潔的裝修,可以在案前欣賞大師的傑作,真是視覺和感官上的雙重享受。體驗了298元的套餐,品種非常地豐富。前菜三味,龍蝦色拉,煮鮑魚,以及很有特色的葡萄干芝士。三種豐富的小菜打開味蕾,先吃煮鮑魚的清鮮,再來龍蝦色拉的濃郁,最後用點芝士增加口感。接下來就是刺身三款拼盤了,牡丹蝦,大竹夾魚以及金槍魚,配上現磨的山葵,將山葵點綴於刺身上,再劃過醬油一起吃,綿滑的口感,碰撞山葵的刺爽,很爽,尤其他家的牡丹蝦非常地新鮮軟糯,蝦頭廚房會拿來做湯。蒸物是鵝肝蒸蛋,我也很喜歡,鵝肝用天婦羅的方式又煎了一下,更加的香甜,激發了原始的甜美,蒸蛋里的料也非常地多。烤物大廚給我們品嘗了深海400米的喉黑魚,肉質豐腴,入口飽和感強烈,吃完這個再來個芝士焗雪蟹,這個價格還有蟹吃,好開心,和芝士放入蘋果里一起蒸口感很濃郁。接下去就是壽司五貫,師傅已經將芥末和醬油塗在刺身上,直接入口即可壽司飯的甜香和刺身魚融合得非常好,其中有一個是北極貝壽司,我很喜歡。最後的甜品師網紋蜜瓜配紅豆抹茶銅鑼燒,蜜瓜糖分之高,即使先吃銅鑼燒也沒有蓋過去,套餐品種很豐富,下次有機會來試試598的

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