電台巷火鍋絕對是成都最好吃的火鍋之一，個人心目中能排上成都前五名。這家店不算大，裝修還是老港式風，看起來還不錯。點了紅鍋微辣，越吃越香，菜品新鮮，耙牛肉是最愛，每次來都要點2份，毛肚有脆又嫩，還很厚，吃起來非常肉頭，飲料也好喝，價格還便宜。

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電台巷火鍋（科華路店）

成都的養生模式 環境還不錯的蹺腳牛肉店[薄荷]環境：環境古香古色的，工作日中午人不多[服務鈴]服務：服務我確實覺得配不上，客人不多的情況下，服務員都在遠處各自閑聊着。入座就是讓掃碼點菜。用卷叫半天人。發個圍裙，前後都發，跳過我們桌？別的桌服務員給下肉，我們桌沒人搭理。打個沫叫服務員叫了五分鐘。服務絕對是拖垮總分的無疑。「四季草本原湯鍋」鍋真的不錯，上鍋前先給每人稱了份單獨的湯，草藥味不濃，有肉香，很喜歡。裏面有牛雜，絕對是精華，牛舌牛肚都超級好吃「九秒牛肉」九秒牛肉是招牌，有筋所以有點嚼勁，同時又不會很老，還是嫩嫩滑滑的，確實好吃「自助冰粉」自助的涼粉真的不錯，味道好，解膩又清爽「松露魚籽蝦滑」蝦滑比想象的更好吃，裏面的魚籽是脆脆的，搭配在一起特別香「雪花肥牛」肥牛也可以，肥瘦合適，不會很老「烏梅汽水」烏梅汽水是收藏就送的，還蠻好喝的，濃濃的烏梅味「紅糖糍粑」糍粑是小小塊，不會過膩

講真，味道很重，外地朋友慎點紅湯，我們本地人都要小心點个中辣，第二天可能坐火箭了，但是越辣越想吃，我是咽喉炎忍不住還把自己吃撐，寧願後面吃藥也把這頓吃飽，算是定力不夠，鴨血和去骨雞爪子必須要點，必須！

第一環境有驚喜，外面破破爛爛的過道，而裏面舒適中帶着一點小資情調；第二驚喜在出品上，牛排粉紅色代表着廚師火候的掌握恰到好處，菜品口味超出我的預期，可以說這是一家很符合成都人味蕾的西餐廳，做到了咱們川菜講究的複合&ldquo;香&rdquo;，很值得推薦的一家西餐廳。

彼德主打德州墨西哥料理，是墨西哥料理來到美國德州之後融合當地的一種新菜系，在德克薩斯尤為盛行。菜系大量使用肉類、玉米、豆類，同時運用各種香料、辣椒、醬料，配料豐富，兼有墨西哥和德克薩斯州兩地的風情，開放、熱情。

一餐下來，招牌的我反而不甚喜歡，帶甜口的牛排總覺得怪異，還是另外一個黑胡椒汁的更適合自己的口味，鳳梨蝦是芥末味，其他菜品中規中矩，價位不算高，沒有特別的感受。

因為早去買宮廷糕點，所以就在附近找了個吃飯的地方，而且來了成都這麼久沒吃過燒烤也有點說不過去。選了個戶外的位子，有塑料大棚可以擋擋風。按照推薦一路點下來，雖然每款不多，但總數不少。五花肉口感非常的脆，烤排肉質非常嫩不柴，難得一見烤翅只有一個，雙味包漿豆腐非常鮮辣。味道非常值得稱讚，但是價格比吃火鍋貴不少。最大的缺點就是上菜太慢，和招牌的灰常快截然不同。

成都的老牌火鍋電台巷，位置在科華路藍色加勒比。交通方便，門口就可以停車，也很方便。堂子不大，但是位置擺的很寬鬆，坐起來很舒服，一點也不擠。典型的重慶火鍋，老闆的底線就是微辣，沒有鴛鴦鍋。鍋底辣而不燥，菜品質量好，吃起來很香。他家一定要早點來，晚了就要排隊。

菜品吃了他家的鍋底就會覺得別家的鍋底黯然失色！菜色根據各人的喜好點，我們點了蝦滑，嫩肉片，嫩牛肉，黑豆腐，豬腦，香菜丸子，藕片，生菜等等，

在去成都的川航飛機上看到雜誌上對電台巷火鍋的介紹，在春熙路電台巷火鍋與春熙路老火鍋樓上樓下相鄰開店，儘管春熙路老火鍋不用等位，但我們一家三口還是帶着對電台巷火鍋的期待選擇了等位！落座大廳，自助點餐，要是沒有孩子幫助，估計我們老兩口要抓瞎的！火鍋的質量沒的說，各菜品都是具有成都味道的經典菜，口感真不錯！整體就餐環境不錯。但我個人認為服務人員少些主動服務，與海底撈相比還是有較大的差距，祝願在今後的營運中加以改進，越辦越好！

電台巷火鍋（科華路店）

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