一進店，更是驚喜不已，畢竟整個店面都是川西民居風格。灰磚牆、瓦片房，紅燈籠，活脫脫的就是一個老成都。 到了夜裡，我們就來到了這一家玉林路上的如在蜀老火鍋。 首先一進門，你可以看到這些裝飾，覺得是非常紅火，非常喜慶的。 老火鍋牛油鍋底，正中間的“令牌”就是火鍋之魂，經名師精心調製，口味地道純正、口感鮮美醇厚。辣度適中底味醇厚，鍋底裡面有豆芽和手工現磨的豆花，鍋底自帶的這兩樣東西就足夠驚艷味蕾了！ 茴香現炸酥肉可以說是小吃屆的王者，選用肥瘦相間的肉現炸，每咬一口都能聽見咔嚓咔嚓的酥脆聲。 紅酒浸肥牛，涮好後拈上一筷子，每片肥牛除了牛肉本身的肉香味，還摻雜了醇醇的酒香味，吃進嘴裡的不僅是味道，更是一種情調！ 新鮮的鴨腎看起來Q彈滑嫩，以前一直不敢吃，這次終於大膽嘗試了一回，但據說補氣健腎。煮後的口感有點像腦花或者雞蛋糕，外層有彈性，裡麵是軟嫩有爆漿的口感，很細膩。