類似於這種形式的火鍋在北方有很多，都是現場售賣，看上去比較整潔整潔，比較放心，算是一大賣點。天天都很火爆，沒有預約，一般情況下，是沒有你的什麼事情，所以需要提前預約，畢竟很火，口味也是不錯，總之還是物有所值。

曉秧鍋鮮貨火鍋(巨宇店)

【位置】水電校對面，成都銀行旁邊，以前開鴨腦殼飛的時候還去吃過。晚上不好停車。兩邊車都停滿了的。【環境】裏面的環境跟鴨腦殼飛的時候差不多。大堂是大桌的，邊上的是卡座，還有包間，比較乾淨亮堂。【味道】團購的128四人餐。份量還是很足啊。後面加了些素菜沒怎麼吃完。烤鴨很香，肥瘦適宜。湯鍋是鴨架煮的酸蘿蔔，特別適合這個時節吃。菜品很清新，滷菜也入味，鴨腳板鴨翅很香。團購真的太划算了，結果要了瓶白酒，算下來酒和菜錢差不多了哈。【服務】服務很好，因為去的比較晚，最終就剩我們一桌在吃了，店員服務很好，讓慢慢吃，不着急。

來重慶永川區住在重慶文理學院附近，晚飯時間四周走走發現了這家店，想品嘗一下當地特色菜，果斷決定。菜量特別大，味道也不錯，只是覺得菜量太大了，雖然非常實惠，但是容易浪費，能有小份量的就更好了。

飯點經過這邊看到許多食客排隊，今日總算來拔草，的確沒有失望。。。。。火鍋底料是正宗重慶味，牛油味濃厚，微辣的口味比較中等，不會越吃越咸，也不會覺得口乾。。。。。油碟，下飯，水果都是自助，品種齊全選材也很講究。。。。在這家店看到最多的就是&ldquo;新鮮&rdquo;這個詞，整個店的菜品都圍繞着&ldquo;鮮&rdquo;這一主題。招牌牛肉是老師傅在玻璃窗檯前的案板上現切的牛肉，沒有碼料沒有嫩肉精這些食品添加劑，吃的就是食材本身的細嫩，這點非常像潮汕火鍋的做法，生扣鴨腸絕對是新鮮貨，不是冰凍的，沒用紅色的添加劑水浸泡，口感很爽，同樣的毛肚和千層肚都很鮮脆，老豆腐是加了黑豆磨製的，豆香味濃，各式菜品全都現點現切，服務生的效率也很高。唯一缺點，紅糖糍粑炸的太老，完全咬不動，紅糖也差點意思。。。。。。一起來吃的五香嘴們對這家店贊不絕口，畢竟做生意都是逐利的，能選用這些良心食材真的實屬不易，我們幾人撐的要命了，才五十元左右的人均，也怪不得這家店生意如此之好。。。。。。味道正宗，選材精良，性價比還算可以，真沒什麼值得推薦的。

遠道而來，幾道招牌菜確實非常爽口，其餘菜品也比其他地方品質好。但是鍋底味道一般般，吃到中段就只有麻和咸，沒有一點清香。菜品給五星，味道只有三星，白瞎了如此好的菜。

朋友過生日去吃的。位置在在新城區的人人樂後門對面，新開業不久的鮮菜火鍋。因為經常都吃到隔壁的火鍋，這隻是我吃的第一家鮮菜火鍋。味道很多錯，菜品確實新鮮，價位偏貴，開業期間很實惠。之所以很多速凍菜品都沒得,是因為是鮮菜火鍋,但是不影響。非常推介她們家的耗兒魚和鱈魚，實在好鮮美。耗兒魚是一條大魚??。我現在想起來都流口水了。我朋友說味道有些甜，只是我感覺味道很贊。還有免費時令水果。我一定會再去吃的。

曉秧鍋鮮貨火鍋(巨宇店)

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