農門寨

話來有事，也無事，和朋友約好，今日去市內，到處走走看看，朋友接的。先去了老道灣，新景區，道路泥濘，千迴百轉，好在景色尚可，水清，山綠，雲淡，可天氣欠佳，寒風襲人，極冷，瞎逛了會兒，就打道回來，下一站便是陽和，於是直奔高速而去，距離不長，很快便達。恰至中午，都覺得有點餓了，於是朋友提議，去吃陽和肚米，雖說不上名聞，自己也略知一二，便欣然前往。出高速幾百米，三岔路左轉，再往前不遠就是，道路左邊，一個大招牌，陽和肚米，心知到了。外觀，普普通通的民居，並無特別之處，進得門去，依舊。裝修簡單，樸實無華，只見三三兩兩幾個人，圍坐烤火爐，桌上一盤瓜子花生。看到我們，美女老闆熱心的打個招呼，便安排坐下。朋友點菜，不必，也沒有花式菜單，隨口道來，肚米，酸菜，青梗，小炒肉，極平淡的家常菜。老闆娘含笑間記下菜名，擺好碗筷，送單去了后廚，我們就磕着瓜子，慢慢的等候。這時已至中午，顧客進門到了高峰，很快，幾十個都到了，因沒有去看過包間，不知道幾桌几間，後面來的，想必常來，都會問問還有沒有位，足見生意不錯，深得人心。可能客多，上菜稍慢了些，幾個人一盤瓜子花生剝完，恰逢肚米上桌。既稱肚米，形如其名，豬肚切丁，如米，顏色清淡，應是先煮后炒再燉，鍋里加了些許豬肉沫，灑上幾片蒜恭弘=叶 恭弘，再無其他鍋底，湯汁量少，微白，介於湯鍋干鍋之間。等不及菜上齊，便開始品嘗，太細，筷子很難夾起，只能用勺。舀入碗中，只見花椒稍多，我不喜歡花椒入口的味道，要一個一個挑出來，有點麻煩，很想跟老闆娘提個建議，可否用紗布包好，好吃了再隔開，老闆娘比較忙，沒時間來，再者，也許每人的習慣不一樣吧，後面也就忘了此事，沒提。進口，花香撲鼻，初嘗，細膩綿軟，細嚼，回味悠長，湯汁灑入飯中，濃淡相宜，下飯極佳。不覺中，吃了三碗，碗雖不大，卻也算我較多的一次。其間，也吃了吃其餘的幾個菜，雖不如肚米精緻，也算地道，略帶上品。飯罷，和朋友聊起慈利的美味，零溪的鴿子，高峰的豆渣，岩泊渡的魚，現在要加上陽和的肚米了。能做到小有名聲，總有些獨到之處，或細心，或料佳，或火候，或總而有之，於平凡處見精緻，於勤奮處見功夫，食之如怡，方得此味。陽和肚米，下次再見。

口味好，服務好，物超所值，作為吃貨，我強烈推薦。

應該是張家界最大的吃、購場所。

菜的味道特別好吃，我和老公帶着小寶寶，三個人吃不完，，還剩下了很多菜！店裡環境很好，很乾凈，老闆人很好，來這邊幾天了吃得最滿意的一餐。乾淨，好吃，不貴，推薦大家來這家吃喲！

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