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川香閣瀘州私房菜(漾濞路店)

4.5/52條評論
NT$327
川菜
營業中|10:30-20:30
15298283788
漾濞路下段洱海天域對面對面
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旅客評論:
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川菜三派的劃分,是在已有定論的上河幫、小河幫、下河幫的基礎上,規範化完整表述為:上河幫川菜即以川西成都、樂山為中心地區的蓉派川菜;[1]小河幫川菜即以川南自貢為中心的鹽幫菜,,同時包括宜賓菜、瀘州菜和內江菜[2];下河幫川菜即以重慶江湖菜、萬州大碗菜為代表的重慶菜。三者共同組成川菜三大主流地方風味流派分支菜系,代表川菜發展最高藝術水平。2017年9月28日,中國烹飪協會授予四川眉山市“川廚之鄉”的稱號,眉山菜成為川菜的代表
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