海鮮和湛江雞一樣不能少。祖國地大物博，好吃的食物也是有很多的，一城一味。白切雞屬於粵菜雞餚中最普通的一種，屬於浸雞類，以其製作簡單，剛熟不爛，不加配料且保持原汁原味為特點。無雞不成宴，廣東不少地方有吃白切雞的習慣，但湛江人尤其喜愛白切雞，它是湛江人節日加菜染客的第一菜。 湛江是一個海洋城市，因為靠山吃山，靠海吃海，湛江的海鮮品種多到數不出。湛江海鮮是指廣東湛江市的海產品，該地的海鮮以新鮮、質優、價廉聞名遐邇。湛江也是人們品嚐海鮮、購買海產品的理想之地，有“要吃海鮮到湛江”之說。品嚐湛江海鮮以品嚐海魚為主。如，石斑、金倉等。 湛江海洋國際酒店是一家集餐飲、住宿、康體休閒於一體的大型綜合型酒店。中餐廳的粵菜出品不錯，尤其是白切湛江雞。香煎金蠔和龍躉也不錯，是下酒的好菜式。

孩子懸空的吳川梅嶺飄色。廣東吳川梅嶺飄色，吳川方言叫“妖色”，它是運用力學原理，用鋼枝作為骨架，巧妙地支撐一個小孩子坐在幾米高骨架頂上。 只是難為了這些小孩子，一坐就是半天多，還要穿著那身厚重的戲服！

湛江特呈島是一座非常古老的小島，明、清時期均有詩人為它留下詩作。特呈島，是神仙特意呈現給人間的小島，是湛江旅遊度假勝地，是一個去了就不想走的地方。 特呈島紅樹林是中國最古老盆景式紅樹林，已有500年以上的歷史，100年以上的古樹510株，棵棵似盆景，林地風景如畫。特呈島上另外一個特別的東西，是海水裡的海苔。在最靠近陸地的水面上，漂浮著一大片深綠色的海苔，讓海水變得更加神祕。 椰樹在窗外搖擺，海風佛進窗內，躺在床上便能觀海景，看潮起潮落，日出日暮，看遠處漁船在藍天、白雲、碧海中被日光暈成一片。

在雷州所屬的湛江，徐聞縣有雷公嶺，吳川縣有雷公石，遂溪縣有雷公巖，雷州各地供奉雷神的廟宇、祠堂更是數不勝數。雖然，千百年來，人們逐漸知道了雷州多雷和雷公沒有太大關係，但是卻把對雷神的信仰繼承了下來，所以如今都有雷州換鼓的傳統。 天寧寺並不大，現代人半小時內即可轉遍全寺，點晴之筆在於山門上蘇東坡的題字：萬山第一，以及海瑞“天寧古剎”的手跡。蘇東坡說天寧寺 “萬山第一”，“山”在古代是“寺”的意思，是說天寧寺是所有寺廟的翹楚，是天下第一，可見這小小的廟裡寄託了多麼深淵的思想。

雷州有一座茂德公鼓城，是茂德公集團傾資3億元打造修建的仿古建築，來到雷州，這座鼓城是遊玩雷州的必來之處。 茂德公集團在當地很有名，起初從做酒起家，業務擴充到食品、房產等多個方面。建古城也是其公司發展一個專案，初衷是通過旅遊來支撐古城的宣傳。古城裡青石紅磚牆、紅瓦頂、燕尾脊，典型的仿唐式建築。城中央有大戲樓，走在古城的大街小巷上，踏著一千多年的歷史，彷彿看到雷州古城的繁榮和喧鬧… 恢巨集的城牆內，城樓交錯，其建築形態古色古韻又透出現代氣息，具有雷州半島別樣的風情。 TIPS：門票免費。交通：雷州汽車站乘坐6號巴士——茂德公古城度假區，或自駕導航“茂德公古城”。

中國大陸最南端的“角尾鄉”， 村落道路兩邊有大片的鹽田，是當地鹽農用延續了幾千年的原始生產的海鹽，海水經過酷熱天氣和海風的幫助，將波濤變成白雪的鹽粒。自從發展旅遊業以來，村子裡終於通了路，並且聯合村民開起了民宿，村民和外界終於有了更多的接觸。 南極村的珊瑚屋民宿，可以說南極村藝術家部落，這裡的每一座房屋都是用當地的珊瑚礁石建造，似乎這裡的每一塊牆體都帶著還得氣息和潮聲，珊瑚活著的時候，是水中靈動的尤物，生命結束後，為人們又為人們留下絕妙的風情。珊瑚屋冬暖夏涼，通風遮雨，住起來還是很舒適的。 在珊瑚堆砌成牆的房子裡醒來，房頂是透明玻璃，親自可見翠綠的植物枝蔓延伸，陽光點點灑落進屋，質樸又美好。村子路兩邊的民宅牆壁上用扇貝殼鑲嵌成一幅幅惟妙惟肖的畫，賦予地方特色，展現出當地的風土民情。

在湛江的最南端，就是中國大陸最南端的極點，古時就有“極南”“盡南”之稱，也是中國大陸最南端。徐聞縣角尾鄉，被瓊州海峽和北部灣所擁抱，地形酷似伸向大海的一支牛角，故名“角尾鄉”。 燈樓角是中國大陸最南端的燈角樓，光緒十六年（1890年）建造，與海南島遙遙相望，是瓊州海峽、南海諸島和北部灣唯一的航標燈，也是中國大陸最南點的標誌物。這裡曾被法國人佔據，一直到現在留有多處遺跡，殘存的牆壁走廊默然而立，訴說著歷史的滄桑。

湛江湖光巖的水很清澈，清晰得能映出藍的天，白的雲，紅的花，綠的樹。天氣多雲，湖上和湖對岸泛著一層青煙似的薄霧。如果到那裡去洗個臉，會感覺到格外的神清氣爽。 湖的南岸有座千年古寺－楞嚴寺，寺廟結構平衡、深邃、嚴整統一，磚瓦木石所造的飛檐、門樓、台閣無不體現東方古典建築文化的神韻。“楞嚴”二字可能是取自佛教《楞嚴經》，表示佛法堅強的意思。 湖光巖最顯著的標識是景區門前有一隻巨大的烏龜和幾條龍頭魚尾的龍魚，匍匐在水裡像要躍出龍門的樣子，很像遠古時代的生物，給湖光巖增添了一些神祕的氣息。這些石雕建於2006年，創意來源於1999年一位攝影師在湖光巖拍到的疑似龍魚的水怪。 但湖光巖的神祕，絕不僅僅表現在這幾條龍魚水怪身上，據說湖光巖的水有自動凈化的神奇景象，秋天，是落葉紛飛的時候，但湖光巖的水面上卻無落葉。