大堂整潔，很幸運地沒有等，直接有空桌。看着菜單，諮詢了服務員，選了幾個特色菜，精美的盤碟碗和砂鍋，造型美觀的擺放，讓人賞心悅目，脆皮鵝和叉燒肉入口就是濃濃的油香，趁着熱裹在嘴裏，香沁心腑。

炳勝品味(海印總店)

分享我常去的江邊寶藏☕️小店慢悠悠散步到這 欣賞江邊風景店裡布置的很溫馨 復古壁爐🕯️還有傲嬌🐱和懶洋洋修🐶🈺點了開心果Dirty 喝了果然開心🥳上來冒着熱氣 十秒內大口喝第一口開心果醬濃郁 豆子和牛奶風味明顯工作日去的話人不多比較安靜適合發獃看書 下午5點&harr;️看🌇今天果然又是美好值得的一天😊 #我的咖啡日記 #廣州咖啡 #廣州ins風拍照地 #COTD咖啡探店

母親節在家門口的程小廚慶祝，疫情后第一次全家外出用餐，沒想到全部爆滿，房間更是在一周前就訂完。看來大家都早就蓄勢待發，廣州人果然是民以食為天！菜式的確是老廣的味道，得到了媽媽的認可！尤其是酸菜魚，酸湯可口，可以泡飯吃，美味！很不錯的一次用餐。就是飯店可能好久沒應付過爆滿的情形，很多菜品都準備不足，還好服務跟上了。

當年的廣州大排檔聞名全國，海聯路的飛飛美食就是屬於大排檔的一種。路邊小攤、吃的就是隨意不拘束；鑊氣一流、就是大排擋最大的特色；粵味正宗，大多是啫啫煲，也有很多傳統粵菜，很適合廣州街坊一家聚會。

中午過來真的是相當划算了！人均也就是100多就可以吃放題了，在這邊的種類也是相當多的，而且在高空上面看下去的景觀也是相當的不錯，在這邊的出品也是相當好。

芥蘭炒牛肉，芥蘭脆爽，牛肉鮮嫩，非常不錯。蓮藕炆豬肉，蓮藕爽甜，豬肉炆得好入味。核桃包很好吃啊，外面鬆軟，餡料是白色的甜醬里有整粒核桃哦。上湯波菜，真的是上湯，裏面還有枸杞跟海產品，湯很鮮甜，菜也很嫩。白切雞是之前攢券的贈品，皮爽肉嫩但不知是不是跟天氣有關，覺得不是很好吃。還是2號贈品紅燒乳鴿有時好吃點。鮮支竹撈起豬肚絲感覺比較摳門，已經是豬肚絲了，還沒幾根，儼然就是一碟素菜。

【環境】裝修大氣高端，乾淨整潔【服務】服務態度非常好【口味】肉汁蒸東海大黃魚：魚在肉餅上面蒸，有魚肉的鮮甜和豬肉的香味，太正了。三味豆腐：豆腐入口即化，上面有鮮蝦肉和鮮魷魚片調味，味道很鮮。

【環境】裝修大氣，很有氣派，環境不錯【服務】服務很好，主動及時【口味】白灼羅氏蝦：夠大，新鮮、清甜、爽口，正！蘋果豬浸遲菜心：清甜嫩綠，味道不錯。

🌈來廣州旅遊，就安排了三家，惠食佳，炳勝，白天鵝的宏圖府，菜品則重點不一樣，但是味道都還可以。不過炳勝是唯一一家菜全程不踩雷的。不虧是米其林推薦餐廳。🌸炳勝國內得獎的菜也不少，脆皮叉燒，黑叉燒，和味豬手，冷水豬肚，真味雞，菠蘿包和水晶三味豆腐。我們人不多，只能選感興趣的點。「秘制脆皮叉燒」這個真的好吃，口感和傳統的叉燒一點不一樣，有一點像豬肉渣，很肥，但是很好吃，入口即化，很香。「章紅魚魚生」魚生只有一個可以選，一份的量有點少，但是味道很好。「和味豬手」強烈推薦！豬手味道很好，有點糟鹵的感覺，入口又酥又有韌性。「冷水豬肚」這個也很不錯。不過沒有豬手那麼驚艷！🍃環境:炳勝環境還可以，挺上檔次，大廳也還不錯。

海印橋底下的炳勝是總店，很多年前還是像大排檔的經營，現在越做越好，擴建很大，分五層，上面很多包廂，很適合逢年過節一大圍人團聚晚飯。其中脆皮燒鵝，紅燒乳鴿，醬油王鵝腸都是一定要吃的美味，以前喜歡的黑醬油叉燒，現在覺得一口下去全是油，很肥膩，最後加上甜品主食大大個新鮮出爐香脆酥皮，還藏着熱辣辣菠蘿醬內餡的菠蘿包，何止滿足，簡直是飽到喉嚨去了。

炳勝，廣州最具盛名的粵菜餐廳了吧，有海印店和珠江新城店，不過貌似在用餐時間去哪一家都需要排隊，我們去的事海印店，是總店，總共有5層，一進門就能看見各項獎牌和榮譽牌，彰顯了這家店的聲望，需要在門口拿一張迎賓給你的座位條，才能去相應的樓層找服務員落座，推薦招牌魚生粥，軟糯鮮香，很鮮，招牌菠蘿包，酥軟香甜，還有酒店&ldquo;水鬼重&rdquo;系列，很好，其實就是豆腐，都是酒店自製的，很好吃，有很多口味，還有叉燒也是不可錯過的，人均消費80-110之間，但說實話，可能是因為生意太好，從門口的迎賓到酒店服務員的服務都不是很到位，冷冷的，美中不足

脆皮叉燒口感香脆中帶軟滑，油而不膩，非常棒。冷水豬肚平淡中見功力。各種豆腐不僅賣相極佳，口感也非常豐富。蛋加飯炒出了魚子、米飯、醬油碰撞出來的香甜。即使是煲的青菜也非常不錯。招牌的菠蘿包大的讓人驚嘆，味道挺好。環境非常優美，處處體現廣州的歷史和飲食傳統文化。服務不錯！性價比超高。

炳勝品味(海印總店)

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