想不到在車多人多的黃沙海鮮市場里，竟隱藏着一家這麼有民國復古風的海鮮酒家，進門就看見大大的海鮮池，海鮮生猛，全部都是現點現撈。店內環境不錯，各種布置裝飾將疍家人生活的場景一一呈現，衛生間也挺有特色，乾淨無異味，個人最怕就是酒家飯店的衛生間又水又煙又滑。出品方面：①波士頓龍蝦，選了紫素超做法，惹味，龍蝦新鮮鮮甜，肉質緊緻，整體味道略偏咸，另外關節位能刀拍多幾下就更好了；②金湯海鮮泡飯，米飯吸收金湯后很鮮，裏面有魷魚、蝦、白貝等，撒上脆米后，口感更佳；③辣酒煮花螺，酒香撲鼻，螺肉豐腴細膩，味道微辣鮮美，挺不錯；④蒜蓉粉絲蒸大元貝，元貝個人很大，口感鮮甜彈牙，膏肥美，粉絲吸收了湯汁后很好吃；⑤雪耳蓮子糖水，蓮子軟糯香甜，整體不會太甜，很請潤；⑥薏米水，有點奇怪是熱的，還加了檸檬片，味道有點怪，如果是冷飲更好；總體出品不錯，食材很新鮮，店員服務態度不錯，周末飯點挺多人的。

2023美食林榜單

黃沙上堓海鮮酒家

環境：嶺南古香古色的裝修葵花雞：雞嫩皮脆帶皮凍鮑魚天鵝酥：這季節沒有栗蓉餡的，鮑魚餡的甜鹹味也挺不錯的傳統鴨腳扎：做法挺有意思的（鴨腸裹鴨掌、鴨掌裹鴨肝）

35大奢華餐廳

這家素菜館開在御景一號和珠江步道之間的，包房可以看到珠江，這樣的位置和景緻決定了它的價格必然不便宜。【環境】樓底超高，環境安靜，裝修古雅，感覺特有檔次！有大廳，包廂和包房；大廳和包廂基本都是四人位，房間的話4-20位都可以安排；但只有兩個包房是可以看到珠江的，所以必須提早預定。【服務】過來以後服務員會給介紹這裏的布局和消費。菜式都是一道用完再上一道的，還有人負責不定時過來幫忙倒茶。主要是用餐的人不多，所以服務感覺也特別好！【出品】茶位是小青柑，38元/位，紙巾1元/位，再團購的兩個單人餐，都是位上的菜，擺盤相當精緻！時令滋補湯用的是小汽鍋上的，味道鮮甜。絕色小食拼是菠菜立方+南瓜酥，藜麥沙律有脆脆圈，吃起來不會太寡。翡翠布袋推薦，有點像豆撈的福袋，還點綴了用石榴汁做成的啫喱小珠，清香可口。時令菌菇是所有菜里最普通的。素會三寶拼是炸紫菜卷+芝士瓤香菇+芋蓉餅，都特別好吃，難怪是三寶。羊肚菌關廟面羊肚菌不多，不過應該是加入了牛油或者人工奶油之類的，吃起來奶油味濃郁超好吃。黑松露炒飯不過不失吧。

白天鵝飲茶，價錢絕對夠得上城中的天花板了。點心均在六十元上下，普通茶都要二十，另加15%服務費。至於出品是否與價格相匹配就見人見智啦。個人覺得東西基本都是精緻美味的，而且食材新鮮，分量適中。一般是其他的店吃厭倦了就過來換換口味。環境高雅無容置疑，配合優質的服務，來這裏消費貴是貴了些，然而的確給人非常舒適的感覺。

20大當地風味餐廳

朗泮軒位於沙面一座年代久遠的美術館頂樓，穿過各種繪畫和雕塑藝術品，沿着狹窄古老的木梯走上天台，就來到了一個酷似中國單位宿舍樓天台的民間院落，羅朗在這裏栽滿了蔬菜和香料，餐廳所用的許多食材都是羅朗自己種植，一些泡菜米醋和腌肉等等都是在這一個雅緻的天台上自行生產的。晚餐由羅朗動手親自料理，主題是立冬，手工紙張上的印章有兩枚，一枚是羅朗私人的，另一枚是二十四節氣里的&ldquo;立冬之印&rdquo;，每道菜羅朗都寫了自己的一段感悟，這是讓許多人汗顏的文字，一個在美國長大的猶太人動情地引用《詩經》《禮記》《齊民要術》的華麗詞藻，緩慢書寫着他在中國鄉村旅途中的所見所聞。以及這道菜的創作心思。用羅朗好朋友梁文道先生的美食標準來看，羅朗屬於那種典型的&ldquo;採集派&rdquo;，和丹麥諾瑪餐廳的風格有些相似，羅朗的食單上沒有什麼華麗昂貴的食材，選用的都是日常生活中隨處可見的人間風味，但羅朗傾注了一個真正有才華的廚師心血，讓每道菜都產生了一種奇異的質變。很難想象有人會用青瓜切成絲，然後再編織成網，但是羅朗做到了。蟹釀橙是中國淮揚菜里的一道名菜，但是一個美國人為我們展示了青檸柚子和海蟹融合的新派版本。老粵菜裏面才會出現的蝦子柚皮在羅朗的手裡發生了一次&ldquo;置換&rdquo;，柚子變成了提供香味的配角，搭配柚子的主角是蝦，但是冰島的鰲蝦，柚子的香氣讓人回歸了粵菜的田園風光，但香氣縈繞的鰲蝦又有了另外一種古典的草本芬芳。能想象一個外國人會痴迷於海南的糟粕醋嗎？用魷魚雕花是中餐師傅的工藝，但把新鮮的椰青肉也雕花，以假亂真地和魷魚混在一起，這就是羅朗的調皮了。海南雞飯也被重新解構了，香茅的氣息滲透在米粒當中，脫骨的雞肉做成了美味的肉凍，這時我才反應過來，吃海南雞飯最重要的一個品鑒元素就是溫度啊！我出生在雲南的紅河，這是中國唯一的哈尼族自治州，在餐單上看到了哈尼族的牛肉配紅米飯，我的感覺只剩下震驚來。手拆蛤蜊肉，並把蒸蛤蜊時滲出的汁水用來做蟹粥，羅朗解釋了他的烹飪理念：大自然賜予的食物已經足夠美味了，讓食物彼此調配，就是最本質的味道。對於羅朗的創意，我們只能用驚艷來形容，即使是一道魚香茄子，羅朗也別出心裁地把中國人常吃的禿黃油冷凝成蜜蠟一樣的固體，然後用松露刨一點一點把蟹黃刨落在茄子上，這道在中國流傳千年的家常菜，突然之間面目全非。在朗泮軒吃飯氛圍和諧而安靜，大家都被一種美食的心流感染，月光皎潔，內心寧靜，人和食物有了一種無聲的合奏。

懷舊老店已經越來越少，出品不算很特別，主要就是情懷。開在小巷裡，想停車比較困難，醒目的招牌下承載着多少人的回憶。點餐和製作區裝修比較簡陋，點完單可以到對面找位置坐下，用餐區的裝修比較古色古香。懷舊錦鹵炸雲吞 都是必點，其他就看個人喜好。桌上有酸蘿蔔，吃面記得加點，蘿蔔偏咸，根據個人適可而止，別浪費[調皮]

30大特色小吃點心

想來試新品，結果失望了。黃金蟹響鈴腸：有點像炸兩腸，說不出什麼感覺，吃不到蟹味；黃金蟹粉拌飯：裏面有雞肉，也是沒有蟹味，很一般；其他流沙包、排骨、鳳爪、蘿蔔糕、乳鴿、春卷、鮮竹卷、奶茶出品一如既往，不錯

2021趕系最後一天上岸。希望2022 闔家安康，事事順利。辭舊迎新，今天是三末：周末，月末，年末，統統抹去。明天一過，你來，我來，她來，一起迎接未來。預祝親們2022年新年快樂！身體健康！心想事成！萬事如願！

廣州美食｜快樂周末吃海鮮啦喂❣️周末訂位了這家最近很紅的黃沙上堓海鮮酒家（黃沙店），店家話位置只保留到18:15，真系好網紅誒！🏡環境：民國風的古色古香的西關特色餐廳，好大的海鮮池在門口，感覺價格都不便宜。買海鮮來加工也可以，加工費價格也比旁邊家的貴！🍽推薦菜：🐚滋味鹽焗海螺，海螺肉夠新鮮，不過我不喜歡裏面的黑胡椒味道，有點辣！🦪勝瓜白貝浸竹笙魚腐，湯底好白，估計都系落濃*寶的吧，白貝還算乾淨！🥒涼拌青瓜，太辣了！🥤薏米水和檸檬可樂18元一杯，有特色。🍽餐廳：黃沙上堓海鮮酒家（黃沙店） 🚗地址：廣東省廣州市荔灣區西豬欄路14號粵恆豐大廈二樓⌚️營業時間：17:00-次日03:00#荔灣區美食# #吃在廣州# #同城種草# #海鮮餐廳# #網紅餐廳# #民國風#

❤推薦理由：大部分海鮮去樓下檔口挑，拿去這裏加工后味道ok 。口味選擇多，沒有太過份的加工費。🌟亮點特色：這裏做海鮮不短斤缺兩，避風塘瀨尿蝦超香。酒煮花螺吃到停不下嘴。除了自己挑的外，這裏本身也有海鮮，但選擇不多👍最推薦：強推這裏的菜式，水準不低，尤其是海鮮金湯pao飯，香脆滋味，先吃光盤竟然是它🖼餐廳環境：很懷舊的大排檔布置，帶特色之餘坐得舒適，服務也到位 #不得不嘗的海鮮 #美食旬味會 #海鮮

 周末在永慶坊和朋友逛朋友想吃海鮮🦞了正好發現這家上到二樓就很有30年代老廣州的感覺👀大紅紙燈籠🏮、牆上的大字、桌上的菜單、無不充斥着喜慶氣氛～重點是還有幾個裝滿海鮮的水池‼️都是明碼標價不擔心會被刀噢🥳✅香茅牛油焗小波龍：小波龍🦞肉質鮮嫩可口搭配了香茅和牛油清香使得這道菜吃起來沒有那麼膩🥳伊面🍜吸收了湯汁妥妥的海鮮味～😋口感十分有勁道吶🤩✅金湯海鮮飯：這裏的金湯海鮮泡飯必點的噢～海鮮配料多到你吃不完🔥裏面的小龍蝦口感彈牙撒上蔥花、薏米🤤更是讓口感更加豐富。✅特大元貝蒸蒜蓉粉絲好大隻元貝啊～🤩吃起來真的新鮮一點都不腥吶🤤粉絲也很入味啊#月度專項計劃

不說你們可能不知道😌在黃沙市場隱藏了一家性價比很高的海鮮酒家人均120r就可以吃到波龍跟長腿蟹，你敢信⁉️而且出品真的很好吃😋😋環境還是我很喜歡的復古風呢～大大的海鮮吃，每天都是現點現捉現做哦.✅香茅牛油波士頓龍蝦香茅牛油焗真的太濃郁咯～裏面還有伊面做底😋龍蝦都很飽滿‼️肉質鮮美～.✅海鮮金湯泡飯海鮮泡飯裏面好多料有蝦、白貝、魷魚等等～並且還可以加上脆米😋😋口感豐富而且這個湯飯真的巨鮮.✅粉絲蒸元貝這個元貝的個頭真的好大呀‼️蒜蓉粉絲可以帶出它的鮮☺️肉質也爽彈🏠：黃沙上堓海鮮酒家(永慶坊店)🚗：黃沙大道西豬欄路14號粵恆豐大廈二樓 #美食旬味會 #當地才能吃到的美食 #浪漫約會餐廳 #真香小吃大集合 #嘗一嘗地道老字號

黃沙上堓海鮮酒家

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