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炳勝私廚(天河東店)

4.6/5184條評論
NT$3178
粤菜
目前關閉|今日11:00開始營業
020-87575699
天河東路178號(近太古匯)
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旅客評論:
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下午飛廣東,尋覓一頓味美粵菜,餐廳火爆,一位難求,幸運的是炳勝私廚有位,滿足我這個貪吃嘴。此餐我家三人,本着不浪費的原則,點了下列菜供參考。🖤斗門膏蟹燜黑毛節瓜⭐️⭐️⭐️⭐️大家推薦的no.1,鮮味很足,蟹黃很多,節瓜浸入了蟹香味,但是蟹的肉質一般,節瓜量不大,吃完了感覺浪費了湯汁[可憐R],或許可以放點年糕?(廣東寶子們請原諒我這個江南人的年糕腦子[色色R]),總體來說是值得一試的菜哦!🖤電飯煲焗清香土雞⭐️⭐️⭐️⭐️出乎意料的一道菜,本來想點響螺文昌雞的,得知是冷菜後點了有寶子推薦的電飯煲焗雞啦,分量很大!兩人食如果想試試其他菜色的可以考慮放棄啦,肉不柴,比較多汁,還原了食物本真味[贊R]就是可能會吃到塞,悄咪咪建議可以推出半份量🥹🖤玻璃脆皮香茅石歧乳鴿⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️需要提前預留的一道菜,我吃過簡直驚為天人(原諒我的沒見識),是我吃過最好吃的乳鴿!外皮脆,內里肉多汁軟彈,半隻簡直讓我意猶未盡[色色R][色色R]我吹爆好嗎! 🖤栗子淮山花膠湯⭐️⭐️⭐️⭐️提前預留的湯(其實打電話根本沒有聽清是什麼湯,只聽到了美容養顏和花膠,果斷下手[害羞R]),進口是比較濃厚的栗子香和花膠鮮,湯汁鮮亮不油膩,花膠也超級大塊,算喝過的湯品里的優秀生啦[派對R]🖤好味汁鳳爪⭐️⭐️⭐️⭐️狂熱鳳爪愛好者(不敢直視熱量[皺眉R]),端上來感覺是醬油泡出來的哈哈,確實是比較清淡的醬香味,鳳爪咀嚼的狀態是我愛的,不爛有嚼勁,和平時常吃的鮑汁燜和百合醬蒸是完全不同的清單風味!🖤生蒸老百合⭐️⭐️⭐️⭐️平時吃蒸百合的次數不多,蒸百合是鮮甜的,入口粉粉的,別具風味,適合大菜之間清口(我的吃法🧎🏼‍♀️勿怪),百合品質OK[贊R]🖤橙酒桃脂雙皮奶⭐️⭐️⭐️⭐️非常明顯的橙子香氣,混合細碎的桃膠,加上濃稠適度的雙皮奶,清爽的一道甜品,奶味很足,不要被名字欺騙啦,是不含酒精滴🖤古法桃脂姜撞奶⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️姜味和奶味平衡的超級好的姜撞奶!全場最愛!愛姜撞奶的寶子們值得一試嘿嘿剛好可以中和前面螃蟹的寒涼(其實就是想吃😋)🍴總體來說,服務上確實要改進下,骨盤換的不夠勤,剛進去的時候雖然沒有營業但是給人的感覺很混亂,大廳空間很小,可以聽到別桌的交談,燈光昏暗沒有窗戶,環境只能算及格。最終評分(僅代表個人):8.5/10
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