五星級水準，包括菜式的味道、擺盤、上菜順序和時間把握，更包括服務、環境、音樂，本次點了法式套餐，加上五分熟極香的羊排及下酒菜，紀念日首選餐廳，不容反駁。
一間值得給五星好評的食堂，吃過她之後，之前的西餐廳扒房很多都弱爆了。從進入絲綢之路西餐廳的那一刻起，體會到的就是賓至如歸的服務。每一樣事物都很親切。餐前麵包是一個服務員拿着一籃麵包到你面前讓你選，配上擠成玫瑰花狀的黃油和兩款油醋橄欖醬汁，都特別可口。跟着是小巧的餐前小吃，包括餐中的檸檬雪葩全部都是送的，也讓我有些沒吃到主菜已經感覺飽了。接下來的凱撒沙拉，服務員推着小餐車在你旁邊現伴，好像沒吃已經感受到了新鮮，隔了兩分鐘另一位服務員拿着黑胡椒瓶問你要不要撒上黑胡椒。經過雪葩短暫的清理口腔殘餘味道和開胃后，主菜來了，在肉眼和牛柳間選擇了牛柳，因為裡脊肉幾乎全瘦比肉眼熱量低很多，知道牛柳保持鮮嫩多汁狀態在3-5分熟，廚子也推薦五分熟，外皮焦褐里肉嫩粉有血水微微滲出，鎖汁很好，牛扒碟溫度舒服。最後的雪芙蕾配上雪糕，還有朗姆酒混合醬汁，包括雪芙蕾內心和雪糕也是這個主題。當你離開，在你可視範圍內的服務生會馬上停下手頭工作，有禮貌的致謝和目送你離開，的確是五星級中的上品餐廳，對白天鵝好感倍增，這樣的酒店值得下回入住和繼續體味其他餐廳。
今年生日在這兒過，雖然小貴，不過我感覺還是值得的。首先環境，人少，坐落在江邊上，用餐環境好不被打擾，透明的廚房，看見裏面有4位廚師在為你烹飪當晚的下飯，第二，服務生的素質高，說話輕聲細語的，會問你當晚的菜肴水平如何，第三，出品好，5成熟的牛扒無得彈，提拉米蘇也很好，下次會再。
菜品都不錯，鵝肝製作比較有特點，牛扒推薦，羊扒和魚扒中規中矩，意大利面芝士口味很重很不錯。服務生很周全，環境比較清幽，加上我們一桌，一共兩桌客人，7個廚師和5個服務生。
這次終於體驗了絲綢之路的服務，最欣賞是服務員James對葡萄酒的專業，當晚自帶了一瓶Napa2010年的赤道霞珠，由於酒的品質比較好，需要Double。Decante，James竟然可以在過程中，做到很專業，而且十分有耐心，連我這個侍酒師也嘆為觀止。當昨最喜愛是薄餅，如餅底做得薄一點會更好。意大利雲吞的醬汁做得很不錯。牛排做功也挺出息，三成熟，恰好，如換上美國牛排就更美妙。全場最搶鏡是羊排，肉質香嫩，肉汁豐富，是全晚質量最好的食材。待八月轉菜單再去一次。
時間在變，老廣州的情懷不變。全江景江畔的西餐酒廊，在白天鵝賓館一樓，綠茵環抱，鳥語花香，作為老牌西餐廳，出品還是可以的。最驚訝的是，甜品很難吃，賣相一般，小嘗一口，就吃不下。水果品類很少，只有哈密瓜，布林，西瓜，火龍果。點的主菜是三文魚，鱈魚，很清新，煎的剛剛好，就是擺盤水平一般。跟白天鵝的名氣不符合。鰻魚，沙律不錯的，還有飲料種類不少。服務不錯，只是不夠主動。最開心的是這邊環境很幽靜，面對江面很舒適，????。
吃飯環境清幽，天黑後有一位美女在弾琴，食物中規中矩，沙律是推車出來現場即拌的，味道值得贊，配餐包除了牛油，還有橄欖醬，我本人比較喜愛，試了牛柳扒，不喜歡那種熏味，梳芙厘比較甜。另整個餐廳的服務人員素質很高，讓人覺得很舒服??????。
最近一直加班，吃的加班餐，錢倒是省了好多，網友攻略卻一直沒題材寫，真希望領導能見到這條網友攻略。BBQ，就是barbecue，實際上就是外國燒烤，用的也是碳火，烤的也不外乎海鮮，肉片，蔬菜。白天鵝的BBQ是自助形式的，368+15點服務費的價錢，覺得更多是花在了無敵江景上，因為食材真沒感覺美味到哪兒去，烤的檔次也不咋地，整體偏咸。海鮮有小魷魚，白吞拿，龍利魚，三文魚，大蝦，元貝等等。可取的只有元貝和龍利魚，還算鮮嫩多汁，但是也有不足之處，元貝的黃，也就是生殖腺是灰色的，不是誘人的橙黃色，我都切掉不吃。蒜泥也微有辛味，嚼在口中纖維感明顯，事前能炒過一次更好。其它的基本可以不點，烤得魚肉蝦肉中的水分喪失，加上魚和蝦本身的纖維緊實，結果就是口感乾柴無味。肉類烤腸，牛舌和雞肉串不錯。板腱口感一般，帶有明顯的血腥。牛柳更是乾柴，皆不推薦。牛仔骨肥多精少，吃着香但很膩，看個人喜好。但是弄一碟黑椒汁，蘸烤洋蔥和牛肉一起吃，還是別有一番韻味的。說到洋蔥，這是我在蔬菜里唯一推薦的菜，但是還是有股刺激的辛味，其實火候再老一些，把洋蔥烤的金黃，甚至外層有點糊，那樣風味更佳，把最外層扔掉即可。其它蔬菜不要烤的太咸，也是可以吃的。雪糕一級棒，多吃幾個。其它什麼甜品，水果沒啥好說的。熟食區除了烤雞肉，其他別碰，薯仔我很失望。這個江景很好地彌補了食品的欠缺，江風拂面，讓人不覺炎熱，倍感暢快。東邊的高樓映着西邊晚霞的金光，我望向粼粼的江面，想起了金巴蘭的日落。服務嘛，有點小缺陷，但整體還是培訓到位的，瑕不掩瑜，並且服務員形象都很好。給5星不過分。
之前看了別人的網友攻略，說兩個人吃了500還沒吃飽，感覺有點誇張。不過不去不明白，還真的這麼厲害。之所以還是感覺很爽,是因為是月餅券消費,江景很美。我是中午電話訂座的，留了個江邊位置給我。出品值得那個價錢了，不過老實說要自己全掏荷包的話肯定不去的。消費不起啊。不過有錢人還真多，當晚居然要等位。有時候去豪下咯。
昨天是我生日，老公特意訂了白天鵝，去奢侈一下。感激中。同事有推薦利苑，但是宜安廣場那家正在裝修，去不了，珠江新城又太遠。只能選擇沙面了。功夫茶要的是桂花茶，13元一位。另外點了三個菜，分別是無錫排骨80（味道超好，不過份量太小），蟹黃豆腐75（確實是真材實料，可是本人覺得有點腥味），龍井蝦仁90（賣相不錯，應該是上海菜的做法）。米飯很可口，不過9元一碗，兩個人吃了三個米飯。最後要了一個蓮子百合紅豆沙20元，我平時最中意吃這個甜食，白天鵝做的也不錯，加了陳皮，令我感覺有點中藥味，他家的雪糕是自己做的，沒有點。全單加收15%的服務費，但是招行卡和工行卡有9折。至於網上評論的就餐環境吧，相反我認為一般，餐廳有些吵雜，只是地理位置不錯，可以看江景，每天上下班經過沙面，看得多了也就沒有感覺了。不過建議初次來廣州的人可以嘗試。風味餐廳不是粵菜，以上海，北京和川菜為主，想要吃粵菜的朋友可以上旁邊的玉堂春暖。
五星級水準，包括菜式的味道、擺盤、上菜順序和時間把握，更包括服務、環境、音樂，本次點了法式套餐，加上五分熟極香的羊排及下酒菜，紀念日首選餐廳，不容反駁。
一間值得給五星好評的食堂，吃過她之後，之前的西餐廳扒房很多都弱爆了。從進入絲綢之路西餐廳的那一刻起，體會到的就是賓至如歸的服務。每一樣事物都很親切。餐前麵包是一個服務員拿着一籃麵包到你面前讓你選，配上擠成玫瑰花狀的黃油和兩款油醋橄欖醬汁，都特別可口。跟着是小巧的餐前小吃，包括餐中的檸檬雪葩全部都是送的，也讓我有些沒吃到主菜已經感覺飽了。接下來的凱撒沙拉，服務員推着小餐車在你旁邊現伴，好像沒吃已經感受到了新鮮，隔了兩分鐘另一位服務員拿着黑胡椒瓶問你要不要撒上黑胡椒。經過雪葩短暫的清理口腔殘餘味道和開胃后，主菜來了，在肉眼和牛柳間選擇了牛柳，因為裡脊肉幾乎全瘦比肉眼熱量低很多，知道牛柳保持鮮嫩多汁狀態在3-5分熟，廚子也推薦五分熟，外皮焦褐里肉嫩粉有血水微微滲出，鎖汁很好，牛扒碟溫度舒服。最後的雪芙蕾配上雪糕，還有朗姆酒混合醬汁，包括雪芙蕾內心和雪糕也是這個主題。當你離開，在你可視範圍內的服務生會馬上停下手頭工作，有禮貌的致謝和目送你離開，的確是五星級中的上品餐廳，對白天鵝好感倍增，這樣的酒店值得下回入住和繼續體味其他餐廳。
今年生日在這兒過，雖然小貴，不過我感覺還是值得的。首先環境，人少，坐落在江邊上，用餐環境好不被打擾，透明的廚房，看見裏面有4位廚師在為你烹飪當晚的下飯，第二，服務生的素質高，說話輕聲細語的，會問你當晚的菜肴水平如何，第三，出品好，5成熟的牛扒無得彈，提拉米蘇也很好，下次會再。
菜品都不錯，鵝肝製作比較有特點，牛扒推薦，羊扒和魚扒中規中矩，意大利面芝士口味很重很不錯。服務生很周全，環境比較清幽，加上我們一桌，一共兩桌客人，7個廚師和5個服務生。
這次終於體驗了絲綢之路的服務，最欣賞是服務員James對葡萄酒的專業，當晚自帶了一瓶Napa2010年的赤道霞珠，由於酒的品質比較好，需要Double。Decante，James竟然可以在過程中，做到很專業，而且十分有耐心，連我這個侍酒師也嘆為觀止。當昨最喜愛是薄餅，如餅底做得薄一點會更好。意大利雲吞的醬汁做得很不錯。牛排做功也挺出息，三成熟，恰好，如換上美國牛排就更美妙。全場最搶鏡是羊排，肉質香嫩，肉汁豐富，是全晚質量最好的食材。待八月轉菜單再去一次。
時間在變，老廣州的情懷不變。全江景江畔的西餐酒廊，在白天鵝賓館一樓，綠茵環抱，鳥語花香，作為老牌西餐廳，出品還是可以的。最驚訝的是，甜品很難吃，賣相一般，小嘗一口，就吃不下。水果品類很少，只有哈密瓜，布林，西瓜，火龍果。點的主菜是三文魚，鱈魚，很清新，煎的剛剛好，就是擺盤水平一般。跟白天鵝的名氣不符合。鰻魚，沙律不錯的，還有飲料種類不少。服務不錯，只是不夠主動。最開心的是這邊環境很幽靜，面對江面很舒適，????。
吃飯環境清幽，天黑後有一位美女在弾琴，食物中規中矩，沙律是推車出來現場即拌的，味道值得贊，配餐包除了牛油，還有橄欖醬，我本人比較喜愛，試了牛柳扒，不喜歡那種熏味，梳芙厘比較甜。另整個餐廳的服務人員素質很高，讓人覺得很舒服??????。
最近一直加班，吃的加班餐，錢倒是省了好多，網友攻略卻一直沒題材寫，真希望領導能見到這條網友攻略。BBQ，就是barbecue，實際上就是外國燒烤，用的也是碳火，烤的也不外乎海鮮，肉片，蔬菜。白天鵝的BBQ是自助形式的，368+15點服務費的價錢，覺得更多是花在了無敵江景上，因為食材真沒感覺美味到哪兒去，烤的檔次也不咋地，整體偏咸。海鮮有小魷魚，白吞拿，龍利魚，三文魚，大蝦，元貝等等。可取的只有元貝和龍利魚，還算鮮嫩多汁，但是也有不足之處，元貝的黃，也就是生殖腺是灰色的，不是誘人的橙黃色，我都切掉不吃。蒜泥也微有辛味，嚼在口中纖維感明顯，事前能炒過一次更好。其它的基本可以不點，烤得魚肉蝦肉中的水分喪失，加上魚和蝦本身的纖維緊實，結果就是口感乾柴無味。肉類烤腸，牛舌和雞肉串不錯。板腱口感一般，帶有明顯的血腥。牛柳更是乾柴，皆不推薦。牛仔骨肥多精少，吃着香但很膩，看個人喜好。但是弄一碟黑椒汁，蘸烤洋蔥和牛肉一起吃，還是別有一番韻味的。說到洋蔥，這是我在蔬菜里唯一推薦的菜，但是還是有股刺激的辛味，其實火候再老一些，把洋蔥烤的金黃，甚至外層有點糊，那樣風味更佳，把最外層扔掉即可。其它蔬菜不要烤的太咸，也是可以吃的。雪糕一級棒，多吃幾個。其它什麼甜品，水果沒啥好說的。熟食區除了烤雞肉，其他別碰，薯仔我很失望。這個江景很好地彌補了食品的欠缺，江風拂面，讓人不覺炎熱，倍感暢快。東邊的高樓映着西邊晚霞的金光，我望向粼粼的江面，想起了金巴蘭的日落。服務嘛，有點小缺陷，但整體還是培訓到位的，瑕不掩瑜，並且服務員形象都很好。給5星不過分。
之前看了別人的網友攻略，說兩個人吃了500還沒吃飽，感覺有點誇張。不過不去不明白，還真的這麼厲害。之所以還是感覺很爽,是因為是月餅券消費,江景很美。我是中午電話訂座的，留了個江邊位置給我。出品值得那個價錢了，不過老實說要自己全掏荷包的話肯定不去的。消費不起啊。不過有錢人還真多，當晚居然要等位。有時候去豪下咯。
昨天是我生日，老公特意訂了白天鵝，去奢侈一下。感激中。同事有推薦利苑，但是宜安廣場那家正在裝修，去不了，珠江新城又太遠。只能選擇沙面了。功夫茶要的是桂花茶，13元一位。另外點了三個菜，分別是無錫排骨80（味道超好，不過份量太小），蟹黃豆腐75（確實是真材實料，可是本人覺得有點腥味），龍井蝦仁90（賣相不錯，應該是上海菜的做法）。米飯很可口，不過9元一碗，兩個人吃了三個米飯。最後要了一個蓮子百合紅豆沙20元，我平時最中意吃這個甜食，白天鵝做的也不錯，加了陳皮，令我感覺有點中藥味，他家的雪糕是自己做的，沒有點。全單加收15%的服務費，但是招行卡和工行卡有9折。至於網上評論的就餐環境吧，相反我認為一般，餐廳有些吵雜，只是地理位置不錯，可以看江景，每天上下班經過沙面，看得多了也就沒有感覺了。不過建議初次來廣州的人可以嘗試。風味餐廳不是粵菜，以上海，北京和川菜為主，想要吃粵菜的朋友可以上旁邊的玉堂春暖。