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姐婆客家料理

3.6/531條評論
NT$279
客家菜
目前關閉|次日11:00開始營業
02087004030
東風東路麗豐中心二樓203鋪
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旅客評論:
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⛳️在麗豐中心二樓的客家菜,聽說是豐江那個公司開的不同定位的客家菜。整體比較森系的裝修,看起來比較小資一點,風格和客語比較類似,面積不算大,以小桌為主。༓༓༓༓༓༓༓༓【客家釀豆腐】¥23分量總共有六塊豆腐,客家菜好不好,最看客家釀豆腐~這個做法和平時看到的很不同,煎的時間應該不長,所以豆腐偏白,豆腐的豆香味不夠濃,口感比較實,但是釀的肉餡偏淡,很普通。【蒜蓉炒番薯恭弘=叶 恭弘】¥25可供選擇是時蔬很少,所以就點了番薯恭弘=叶 恭弘,分量不大,有的菜恭弘=叶 恭弘都炒到有點干水的感覺,只能叫做有個青菜吃吃。【客家蛋角煲】¥36蛋角煲也是客家菜的必點,湯水偏多,但蛋餃卻偏淡,肉餡也味道很淡,平庸。【客家三爽】¥33三爽主要是包括,肉丸、肉卷以及肉片吧,其實只是形狀不同,倒是味道、口感都差不多,反倒是湯的味道還不錯。【蒸河源米粉】¥26個人喜歡吃粉,但是上來是這種,看起來像炒過,但是吃起來又沒有炒過的鍋氣,顏色比較深,但是味道又很淡,食之無味。也不知道這家客家菜,分量不大,跟價錢差不多,雖說客家菜本身就不是重口味的菜,更突出鮮味,但這家味道淡得來,鮮味一般。
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