在沙面，大家這邊閑逛，走到這家店鋪的時候就走進去了，主要就是因為外面的燈光太美麗了，裏面也有比較多精緻的東西，點了一個小桃子的甜品，味道還是不錯的。

心乙茶屋(沙麵店)

環境：嶺南古香古色的裝修葵花雞：雞嫩皮脆帶皮凍鮑魚天鵝酥：這季節沒有栗蓉餡的，鮑魚餡的甜鹹味也挺不錯的傳統鴨腳扎：做法挺有意思的（鴨腸裹鴨掌、鴨掌裹鴨肝）

2023美食林榜單

35大奢華餐廳

想不到在車多人多的黃沙海鮮市場里，竟隱藏着一家這麼有民國復古風的海鮮酒家，進門就看見大大的海鮮池，海鮮生猛，全部都是現點現撈。店內環境不錯，各種布置裝飾將疍家人生活的場景一一呈現，衛生間也挺有特色，乾淨無異味，個人最怕就是酒家飯店的衛生間又水又煙又滑。出品方面：①波士頓龍蝦，選了紫素超做法，惹味，龍蝦新鮮鮮甜，肉質緊緻，整體味道略偏咸，另外關節位能刀拍多幾下就更好了；②金湯海鮮泡飯，米飯吸收金湯后很鮮，裏面有魷魚、蝦、白貝等，撒上脆米后，口感更佳；③辣酒煮花螺，酒香撲鼻，螺肉豐腴細膩，味道微辣鮮美，挺不錯；④蒜蓉粉絲蒸大元貝，元貝個人很大，口感鮮甜彈牙，膏肥美，粉絲吸收了湯汁后很好吃；⑤雪耳蓮子糖水，蓮子軟糯香甜，整體不會太甜，很請潤；⑥薏米水，有點奇怪是熱的，還加了檸檬片，味道有點怪，如果是冷飲更好；總體出品不錯，食材很新鮮，店員服務態度不錯，周末飯點挺多人的。

白天鵝飲茶，價錢絕對夠得上城中的天花板了。點心均在六十元上下，普通茶都要二十，另加15%服務費。至於出品是否與價格相匹配就見人見智啦。個人覺得東西基本都是精緻美味的，而且食材新鮮，分量適中。一般是其他的店吃厭倦了就過來換換口味。環境高雅無容置疑，配合優質的服務，來這裏消費貴是貴了些，然而的確給人非常舒適的感覺。

20大當地風味餐廳

【環境】環境不錯，有點西關風情，坐得舒服【服務】有禮貌又勤快，不錯【口味】非遺紅燒乳鴿：招牌菜，腌制入味，肉質香嫩多汁，好吃！秘制脆皮黑叉燒：肥而不膩，味道很有層次感

朗泮軒位於沙面一座年代久遠的美術館頂樓，穿過各種繪畫和雕塑藝術品，沿着狹窄古老的木梯走上天台，就來到了一個酷似中國單位宿舍樓天台的民間院落，羅朗在這裏栽滿了蔬菜和香料，餐廳所用的許多食材都是羅朗自己種植，一些泡菜米醋和腌肉等等都是在這一個雅緻的天台上自行生產的。晚餐由羅朗動手親自料理，主題是立冬，手工紙張上的印章有兩枚，一枚是羅朗私人的，另一枚是二十四節氣里的&ldquo;立冬之印&rdquo;，每道菜羅朗都寫了自己的一段感悟，這是讓許多人汗顏的文字，一個在美國長大的猶太人動情地引用《詩經》《禮記》《齊民要術》的華麗詞藻，緩慢書寫着他在中國鄉村旅途中的所見所聞。以及這道菜的創作心思。用羅朗好朋友梁文道先生的美食標準來看，羅朗屬於那種典型的&ldquo;採集派&rdquo;，和丹麥諾瑪餐廳的風格有些相似，羅朗的食單上沒有什麼華麗昂貴的食材，選用的都是日常生活中隨處可見的人間風味，但羅朗傾注了一個真正有才華的廚師心血，讓每道菜都產生了一種奇異的質變。很難想象有人會用青瓜切成絲，然後再編織成網，但是羅朗做到了。蟹釀橙是中國淮揚菜里的一道名菜，但是一個美國人為我們展示了青檸柚子和海蟹融合的新派版本。老粵菜裏面才會出現的蝦子柚皮在羅朗的手裡發生了一次&ldquo;置換&rdquo;，柚子變成了提供香味的配角，搭配柚子的主角是蝦，但是冰島的鰲蝦，柚子的香氣讓人回歸了粵菜的田園風光，但香氣縈繞的鰲蝦又有了另外一種古典的草本芬芳。能想象一個外國人會痴迷於海南的糟粕醋嗎？用魷魚雕花是中餐師傅的工藝，但把新鮮的椰青肉也雕花，以假亂真地和魷魚混在一起，這就是羅朗的調皮了。海南雞飯也被重新解構了，香茅的氣息滲透在米粒當中，脫骨的雞肉做成了美味的肉凍，這時我才反應過來，吃海南雞飯最重要的一個品鑒元素就是溫度啊！我出生在雲南的紅河，這是中國唯一的哈尼族自治州，在餐單上看到了哈尼族的牛肉配紅米飯，我的感覺只剩下震驚來。手拆蛤蜊肉，並把蒸蛤蜊時滲出的汁水用來做蟹粥，羅朗解釋了他的烹飪理念：大自然賜予的食物已經足夠美味了，讓食物彼此調配，就是最本質的味道。對於羅朗的創意，我們只能用驚艷來形容，即使是一道魚香茄子，羅朗也別出心裁地把中國人常吃的禿黃油冷凝成蜜蠟一樣的固體，然後用松露刨一點一點把蟹黃刨落在茄子上，這道在中國流傳千年的家常菜，突然之間面目全非。在朗泮軒吃飯氛圍和諧而安靜，大家都被一種美食的心流感染，月光皎潔，內心寧靜，人和食物有了一種無聲的合奏。

懷舊老店已經越來越少，出品不算很特別，主要就是情懷。開在小巷裡，想停車比較困難，醒目的招牌下承載着多少人的回憶。點餐和製作區裝修比較簡陋，點完單可以到對面找位置坐下，用餐區的裝修比較古色古香。懷舊錦鹵炸雲吞 都是必點，其他就看個人喜好。桌上有酸蘿蔔，吃面記得加點，蘿蔔偏咸，根據個人適可而止，別浪費[調皮]

30大特色小吃點心

難得在沙面大街上找到這家小清新帶有日式feel的甜品小屋，餐廳店鋪就坐落在沙面大街靠近教堂附近。店鋪的裝修有着濃濃的日式風情，靠近窗邊有幾張日式的榻榻米。蛋糕的品種也幾款不同的選擇。單人套餐，有蛋卷，茶飲，小甜品。要了2款，剛好可以與朋友share吃。第一款套餐：杏仁豆腐，清純可口，淡淡的甜味，剛好。茉莉抹茶蛋卷，帶有少少的茉莉香味和抹茶味，感覺幾清新，吃完不會很膩。第二款套餐：玫瑰樹莓羊羹，酸酸甜甜的幾特別，烏龍黑糖卷，健康美味。搭配這款蛋糕的是紅茶，比綠茶更適合我。最後最令人難忘的就系鹹蛋黃雪糕，第一次吃帶有鹹味的雪糕，很特別。

在西城吃完飯，過來沙面逛下，發現種草很久的甜品店，裝修日系，給人感覺很舒服，輕聲播放着柔和的音樂，有二人桌，位置間空隙寬，聊天也不會妨礙到旁邊，還有日式榻榻米，需要脫鞋才上去坐，有落地玻璃能看到外面，還有戶外露天4人桌，適合喜歡感受露天小花園的顧客下單是掃碼看菜單，每樣甜品都有介紹材料有哪幾樣，點餐后也沒有紙質菜單上來，很環保的做法本來想點油栗，可惜賣光了，選了墨玉，外形就像個黑到發亮的石頭，看起來外殼像是巧克力，但實際不是，是黑芝麻，裏面層次分明，第一口感受到香滑，姜味奶味都挺濃郁的，還吃到完整的紅豆，甜甜的吃甜品當然要配個茶解膩，選了淺草，玫瑰花有美容功效適合女仔，屬於口味比較淡的茶，挺適合不愛濃茶的我，熱茶可以加2泡。坐在店裡發發獃，聊聊天，挺寫意店裡有喵咪，但不親近人，想過去拍照都躲開我

蛋糕的出品非常精緻，環境非常清雅，在這裏靜靜的坐上一下午非常愜意!具體蛋糕的名字忘了，但味蕾上的驚喜令人印象深刻:心形狀的蛋糕:先用類似裝香水的瓶子噴洒玫瑰花露后，再切開慢慢品嘗，口中流淌着濃濃的玫瑰花香，蛋糕不會好膩。綠色梅子酒味蛋糕 :淡淡的梅子酒香，底座是類似爆谷的做法，挺特別的口感。搭配英紅9號茶，好match。📍詳細地址：沙面大街70號距地鐵6號線黃沙站F口步行400m🕙營業時間：12:00-20:00#美食旬味會 #顏控最愛的下午茶 #周末去哪兒 #閨蜜拍照攻略 #甜品下午茶 心乙茶屋(沙麵店)

在國慶人山人海的沙面，朋友帶我去了這家鬧中取靜的甜品店。裝修風格很日式，甜品看起來很精緻我們點了夏季雙人套餐，甜品有杏仁豆腐，茉莉花抹茶卷，小青芒，口感都非常細膩飲料本來是配了冷萃茶，但是我喝不了冷的，就換了一壺熱茶。味道非常香甜，配甜品吃剛剛好

心乙茶屋(沙麵店)

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