選擇了在這裏過生日絕對是土豪朋友，我已經很久沒有在酒店過過生日了，而且是這麼高端可以俯瞰整個城市的地方，希望新的一年有新的開始。
深夜發一個七夕食堂七夕本來是牛郎織女相會的日子，但現在問題來了，我們開動腦筋大吃大喝給牛郎織女補身體，究竟是為了什麼呢？難道不擔心那些喜鵲明年撐不住牛郎的體重嗎？難道不擔心明年這個時候織女老師已經在哺乳期了嗎？我覺得紡織女工和養殖農戶當下最嚴峻的問題是能不能支付8月25日廣州柏悅酒店2599元的這一個七夕套餐的價格，因為酒店慶祝了太多的心血和期待。這個套餐堪稱神形兼備，實現了從味覺體驗到靈魂升華的完美過渡，比如說，開宗明義的第一道熱湯就是松茸燉鮑魚，有人說這兩樣食材就是形神兼備的最好寫照。稍後的食材也是出於對嚴重體力消耗的有力補償，螯蝦、和牛、魚子醬、鵝肝、奄仔蟹甚至還有包裹了黑虎掌野生菌的烤雞肉。當然這事不能想太細，愛情是浪漫的，約會是神秘的，味道是具體的。關於這個元氣滿滿的七夕套餐，我們不得不想起對於七夕當晚懷着不可描述目的赴宴的人兒。我想奉勸他們一句，美食圈的大佬輝哥曾忠告我：任何食物都不能壯陽，關鍵要看對手。
檳緣一個人或一座城，都會有與之匹配的性格調性，一座酒店當然也不例外，我對柏悅酒店的印象很好，提到北京柏悅我就想起當年歐陽師傅做的麵包，提到寧波柏悅我就想起和沈宏非沈爺一起去吃到的嗆蟹。而說到廣州柏悅呢，我印象最深的居然是一個香檳天台。廣州的酒吧文化比北上深要弱一些，連威士忌酒吧都才剛剛起步，更不要說香檳吧了，因為各種機緣巧合，我在廣州柏悅的香檳天台上度過了許多美好的夜晚，所以每次提到廣州柏悅，就會聯想起那種香檳般輕盈的升騰。我第一次去廣州柏悅酒店吃飯是參加一個香檳的發布會，而昨天又是因為富隆酒業菲麗寶娜香檳的機緣，又參加了柏悅酒店美食美酒的品鑒晚宴。四位柏悅的師傅八手聯彈，縱橫東西，精心烹飪了一局香檳晚宴。香檳佐餐，當然不能酒入豪腸，須得曉風殘月，才不辜負這柔腸的月光。之前因為軒尼詩皇禧晚宴的籌備工作，我曾經幫柏悅酒店設計過菜單，對這裏師傅的功力頗有信心，當晚的菜肴都是應景創新之作，不乏心思巧妙的亮點，比如說醉蟹石榴包，熟悉粵菜的人對石榴雞不陌生，但這卻是我認為乏善可陳的菜肴，味道沒有亮點，口感太過單薄，然而柏悅師傅的醉蟹石榴包卻讓我的印象大為改觀。熟醉的螃蟹拆肉以後再釀入蛋皮之內，梅子與黃酒的味道使得呆板的石榴包變得雋永起來，我以為這是比蟹釀橙更好的品蟹佳肴。壓軸的配酒是菲麗寶娜1522年的紀念版，這當然不是說喝500年的老酒了，這屬於創始人紀念版系列，我很喜歡和這一類的老香檳，尤其是當我去過歐洲的麵包房以及去鄉下看過祖母做饅頭以後，對這種酵母的香氣從熟悉就變得依戀起來，1522這個年頭剛好是中國的明代中期，因此晚宴又被命名為“夢回明朝”。寫《中國人史綱》的柏楊先生不太喜歡明朝，1522年正好是游龍戲鳳的正德皇帝把權力移交給了後來被海瑞懟的嘉靖皇帝。盛世風平浪靜，一切歲月靜好，白山黑水的梟雄，還在暗自生長。萬事莫若杯在手，一生明月幾當頭？
本來只想吃個干炒牛河，怎知黃師傅來了一堆當季的！整晚都是驚喜！悅景軒每一次都讓人滿意。連個椒絲腐乳通菜都那麼好吃 蕎菜炒河蝦，太美味了！好難得吃到這麼肥美飽滿的河蝦呢！雞湯筍絲，這個真是過了季節就沒了，切得像麵條那麼細的筍絲嫩的不行！丁點兒渣都沒有。干炒牛河，每次必點。最後的甜品，簡直是愛到入骨……下次繼續！
廣州柏悅酒店的悅景軒在柏悅酒店的68層，酒店上下都以松木裝飾，而悅景軒則是中西結合，大氣.、雅緻，房間都分客廳和餐區，客廳有很多特別的工藝品，餐廳則對着廣州塔。菜式可西餐可中餐，擺盤非常非常好看，一句話就是：色香味俱全。
總評： 出品總歸中規中矩，沒毛病，但是缺少驚喜感，所以略感失望。 服務還算积極，但是效率並沒有很高，后追加的菜，遲遲不來。 高樓層，但是景觀不是特別好，看不到小蠻腰。 生意多好的，還有翻台哦，所以最好提前預訂，特別是窗邊位。 評分：80分性價比：❤❤❤ 因為有提前預約，所以很順利的入坐了，6點左右，客人還不多，點了菜很快就陸續上桌了，但是後面額外的加的素菜，大概40分鐘吧，才送來，也是等得有些毛躁了。 【櫻桃鵝肝】180元這個算是每桌必點菜吧，至少你如果是第一次去這家店，這道菜肯定要點吧。造型別緻新穎，忍不住的也會多吃幾顆。因為外形太好，所以預期有些高，吃了第一顆感覺有點平庸，但是吃了別的菜再來吃這個，感覺還多滿意的呢，外皮酸甜內里細膩綿密，一點兒不膩，香味也很醇正。蠻好的。 【蜜汁熏筍殼魚】190元有點類似於本幫菜里的熏魚，但是醬色要淡點，甜度要低點，所以吃的時候有點沒切換過來。個人還是更喜歡吃上海的那種熏魚，感覺味道更重，更過癮，這個算是改良版？ 【青欖燉響螺片湯】150元一位之前在上海【唐閣】餐廳喝過他們的招牌“海螺湯“，至今有些念念不忘，看見這兒的螺片湯就想試試看。湯頭還是不錯，鮮而濃淡適宜，可是螺片的口感稍差，也比較小片，比預期的差了些。 【當日老火例湯】90元說當日例湯都是餐廳花費了最多心思熬的那一盅，如果不知道點什麼，這個准沒錯啦。當日的例湯是什麼什麼燉的雞湯，湯色呈奶白色，挺濃香的，喝起來溫潤暖胃。 【冰燒三層肉】180元真的做得蠻好的，貨真價實三層肉，一層是焦黃香脆的肉皮，像小米鍋巴一樣的口感，甚是喜人；第二層是豐富的油脂層，看着晶透肥美，但是不膩；第三層是細膩的瘦肉部分，柔嫩不柴，略帶嚼勁，配着上面的香脆肥美一起，搭得妙不可言。 【蜜汁黑毛豬叉燒】180元叉燒切得很小片，一條一條又很細長，總覺得每次吃一片不過癮，肉偏肉，油脂不夠，叉燒的醬汁味也略顯不足，吃起來有些乏味； 【百味乳鴿】85一隻乳鴿做得蠻好，皮脆肉嫩，還肉汁飽滿豐盈。擺盤雖簡單，但是切塊乾淨利落，拼得活靈活現。 【黑芝麻蛋撻】45元黑黝黝的蛋撻，看着很特別，但是黑芝麻的味兒並不濃郁，感覺還不如南方黑芝麻糊來的香醇，撻皮口感還行吧，總體來說普普通通的。
廣州柏悅酒店68層悅景軒中餐廳,五星級酒店裡比較推薦的一家中餐廳,不管是服務還是新派粵菜,都很值得一試,主要是第一次見識開放式的中餐廚房非常棒。
Sunday brunch.438/pax.
主要就是公司聚餐定在這裏了，其實這邊的東西還是蠻貴的，而且的話分量不是特別多，但是環境跟服務都是一流，喜歡這邊的龍蝦，開邊的那種。
每一次來悅景軒都有黃師傅帶來的驚喜作為前菜的銀絲桂花蓮藕也如此精美；青欖響螺片燉湯，太適合這個季節了；花雕膏蟹黑毛豬肉餅，每一口都是蟹黃的甘香；一碗雲吞面讓我的廣東胃無限滿足；最後一碗姜味濃郁又熱辣辣的姜撞奶，完美
選擇了在這裏過生日絕對是土豪朋友，我已經很久沒有在酒店過過生日了，而且是這麼高端可以俯瞰整個城市的地方，希望新的一年有新的開始。
深夜發一個七夕食堂七夕本來是牛郎織女相會的日子，但現在問題來了，我們開動腦筋大吃大喝給牛郎織女補身體，究竟是為了什麼呢？難道不擔心那些喜鵲明年撐不住牛郎的體重嗎？難道不擔心明年這個時候織女老師已經在哺乳期了嗎？我覺得紡織女工和養殖農戶當下最嚴峻的問題是能不能支付8月25日廣州柏悅酒店2599元的這一個七夕套餐的價格，因為酒店慶祝了太多的心血和期待。這個套餐堪稱神形兼備，實現了從味覺體驗到靈魂升華的完美過渡，比如說，開宗明義的第一道熱湯就是松茸燉鮑魚，有人說這兩樣食材就是形神兼備的最好寫照。稍後的食材也是出於對嚴重體力消耗的有力補償，螯蝦、和牛、魚子醬、鵝肝、奄仔蟹甚至還有包裹了黑虎掌野生菌的烤雞肉。當然這事不能想太細，愛情是浪漫的，約會是神秘的，味道是具體的。關於這個元氣滿滿的七夕套餐，我們不得不想起對於七夕當晚懷着不可描述目的赴宴的人兒。我想奉勸他們一句，美食圈的大佬輝哥曾忠告我：任何食物都不能壯陽，關鍵要看對手。
檳緣一個人或一座城，都會有與之匹配的性格調性，一座酒店當然也不例外，我對柏悅酒店的印象很好，提到北京柏悅我就想起當年歐陽師傅做的麵包，提到寧波柏悅我就想起和沈宏非沈爺一起去吃到的嗆蟹。而說到廣州柏悅呢，我印象最深的居然是一個香檳天台。廣州的酒吧文化比北上深要弱一些，連威士忌酒吧都才剛剛起步，更不要說香檳吧了，因為各種機緣巧合，我在廣州柏悅的香檳天台上度過了許多美好的夜晚，所以每次提到廣州柏悅，就會聯想起那種香檳般輕盈的升騰。我第一次去廣州柏悅酒店吃飯是參加一個香檳的發布會，而昨天又是因為富隆酒業菲麗寶娜香檳的機緣，又參加了柏悅酒店美食美酒的品鑒晚宴。四位柏悅的師傅八手聯彈，縱橫東西，精心烹飪了一局香檳晚宴。香檳佐餐，當然不能酒入豪腸，須得曉風殘月，才不辜負這柔腸的月光。之前因為軒尼詩皇禧晚宴的籌備工作，我曾經幫柏悅酒店設計過菜單，對這裏師傅的功力頗有信心，當晚的菜肴都是應景創新之作，不乏心思巧妙的亮點，比如說醉蟹石榴包，熟悉粵菜的人對石榴雞不陌生，但這卻是我認為乏善可陳的菜肴，味道沒有亮點，口感太過單薄，然而柏悅師傅的醉蟹石榴包卻讓我的印象大為改觀。熟醉的螃蟹拆肉以後再釀入蛋皮之內，梅子與黃酒的味道使得呆板的石榴包變得雋永起來，我以為這是比蟹釀橙更好的品蟹佳肴。壓軸的配酒是菲麗寶娜1522年的紀念版，這當然不是說喝500年的老酒了，這屬於創始人紀念版系列，我很喜歡和這一類的老香檳，尤其是當我去過歐洲的麵包房以及去鄉下看過祖母做饅頭以後，對這種酵母的香氣從熟悉就變得依戀起來，1522這個年頭剛好是中國的明代中期，因此晚宴又被命名為“夢回明朝”。寫《中國人史綱》的柏楊先生不太喜歡明朝，1522年正好是游龍戲鳳的正德皇帝把權力移交給了後來被海瑞懟的嘉靖皇帝。盛世風平浪靜，一切歲月靜好，白山黑水的梟雄，還在暗自生長。萬事莫若杯在手，一生明月幾當頭？
本來只想吃個干炒牛河，怎知黃師傅來了一堆當季的！整晚都是驚喜！悅景軒每一次都讓人滿意。連個椒絲腐乳通菜都那麼好吃 蕎菜炒河蝦，太美味了！好難得吃到這麼肥美飽滿的河蝦呢！雞湯筍絲，這個真是過了季節就沒了，切得像麵條那麼細的筍絲嫩的不行！丁點兒渣都沒有。干炒牛河，每次必點。最後的甜品，簡直是愛到入骨……下次繼續！
廣州柏悅酒店的悅景軒在柏悅酒店的68層，酒店上下都以松木裝飾，而悅景軒則是中西結合，大氣.、雅緻，房間都分客廳和餐區，客廳有很多特別的工藝品，餐廳則對着廣州塔。菜式可西餐可中餐，擺盤非常非常好看，一句話就是：色香味俱全。
總評： 出品總歸中規中矩，沒毛病，但是缺少驚喜感，所以略感失望。 服務還算积極，但是效率並沒有很高，后追加的菜，遲遲不來。 高樓層，但是景觀不是特別好，看不到小蠻腰。 生意多好的，還有翻台哦，所以最好提前預訂，特別是窗邊位。 評分：80分性價比：❤❤❤ 因為有提前預約，所以很順利的入坐了，6點左右，客人還不多，點了菜很快就陸續上桌了，但是後面額外的加的素菜，大概40分鐘吧，才送來，也是等得有些毛躁了。 【櫻桃鵝肝】180元這個算是每桌必點菜吧，至少你如果是第一次去這家店，這道菜肯定要點吧。造型別緻新穎，忍不住的也會多吃幾顆。因為外形太好，所以預期有些高，吃了第一顆感覺有點平庸，但是吃了別的菜再來吃這個，感覺還多滿意的呢，外皮酸甜內里細膩綿密，一點兒不膩，香味也很醇正。蠻好的。 【蜜汁熏筍殼魚】190元有點類似於本幫菜里的熏魚，但是醬色要淡點，甜度要低點，所以吃的時候有點沒切換過來。個人還是更喜歡吃上海的那種熏魚，感覺味道更重，更過癮，這個算是改良版？ 【青欖燉響螺片湯】150元一位之前在上海【唐閣】餐廳喝過他們的招牌“海螺湯“，至今有些念念不忘，看見這兒的螺片湯就想試試看。湯頭還是不錯，鮮而濃淡適宜，可是螺片的口感稍差，也比較小片，比預期的差了些。 【當日老火例湯】90元說當日例湯都是餐廳花費了最多心思熬的那一盅，如果不知道點什麼，這個准沒錯啦。當日的例湯是什麼什麼燉的雞湯，湯色呈奶白色，挺濃香的，喝起來溫潤暖胃。 【冰燒三層肉】180元真的做得蠻好的，貨真價實三層肉，一層是焦黃香脆的肉皮，像小米鍋巴一樣的口感，甚是喜人；第二層是豐富的油脂層，看着晶透肥美，但是不膩；第三層是細膩的瘦肉部分，柔嫩不柴，略帶嚼勁，配着上面的香脆肥美一起，搭得妙不可言。 【蜜汁黑毛豬叉燒】180元叉燒切得很小片，一條一條又很細長，總覺得每次吃一片不過癮，肉偏肉，油脂不夠，叉燒的醬汁味也略顯不足，吃起來有些乏味； 【百味乳鴿】85一隻乳鴿做得蠻好，皮脆肉嫩，還肉汁飽滿豐盈。擺盤雖簡單，但是切塊乾淨利落，拼得活靈活現。 【黑芝麻蛋撻】45元黑黝黝的蛋撻，看着很特別，但是黑芝麻的味兒並不濃郁，感覺還不如南方黑芝麻糊來的香醇，撻皮口感還行吧，總體來說普普通通的。
廣州柏悅酒店68層悅景軒中餐廳,五星級酒店裡比較推薦的一家中餐廳,不管是服務還是新派粵菜,都很值得一試,主要是第一次見識開放式的中餐廚房非常棒。
Sunday brunch.438/pax.
主要就是公司聚餐定在這裏了，其實這邊的東西還是蠻貴的，而且的話分量不是特別多，但是環境跟服務都是一流，喜歡這邊的龍蝦，開邊的那種。
每一次來悅景軒都有黃師傅帶來的驚喜作為前菜的銀絲桂花蓮藕也如此精美；青欖響螺片燉湯，太適合這個季節了；花雕膏蟹黑毛豬肉餅，每一口都是蟹黃的甘香；一碗雲吞面讓我的廣東胃無限滿足；最後一碗姜味濃郁又熱辣辣的姜撞奶，完美