一家號稱新加坡米其林星級的潮州菜館。環境一流，美中不足的是南大廳為落地玻璃窗，一頁窗帘都沒有，中午在南大廳吃飯基本是沐浴在陽光下，熱的感覺是擺脫不了的。潮州菜滷水的水平如何也代表菜館的水平。其滷水鵝肝未能達到入口化的感覺，吃完了還有渣吐出。其他的也是感覺一般，均未達到傳統的潮州菜感覺。故相比之下價格偏貴。

2023美食林榜單

禦寶閣潮州酒家(太古匯店)

價格昂貴但值得。服務堪稱典範,食物很美味。

35大奢華餐廳

下午飛廣東，尋覓一頓味美粵菜，餐廳火爆，一位難求，幸運的是炳勝私廚有位，滿足我這個貪吃嘴。此餐我家三人，本着不浪費的原則，點了下列菜供參考。🖤斗門膏蟹燜黑毛節瓜⭐️⭐️⭐️⭐️大家推薦的no.1，鮮味很足，蟹黃很多，節瓜浸入了蟹香味，但是蟹的肉質一般，節瓜量不大，吃完了感覺浪費了湯汁[可憐R]，或許可以放點年糕？（廣東寶子們請原諒我這個江南人的年糕腦子[色色R]），總體來說是值得一試的菜哦！🖤電飯煲焗清香土雞⭐️⭐️⭐️⭐️出乎意料的一道菜，本來想點響螺文昌雞的，得知是冷菜後點了有寶子推薦的電飯煲焗雞啦，分量很大！兩人食如果想試試其他菜色的可以考慮放棄啦，肉不柴，比較多汁，還原了食物本真味[贊R]就是可能會吃到塞，悄咪咪建議可以推出半份量🥹🖤玻璃脆皮香茅石歧乳鴿⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️需要提前預留的一道菜，我吃過簡直驚為天人（原諒我的沒見識），是我吃過最好吃的乳鴿！外皮脆，內里肉多汁軟彈，半隻簡直讓我意猶未盡[色色R][色色R]我吹爆好嗎！	🖤栗子淮山花膠湯⭐️⭐️⭐️⭐️提前預留的湯（其實打電話根本沒有聽清是什麼湯，只聽到了美容養顏和花膠，果斷下手[害羞R]），進口是比較濃厚的栗子香和花膠鮮，湯汁鮮亮不油膩，花膠也超級大塊，算喝過的湯品里的優秀生啦[派對R]🖤好味汁鳳爪⭐️⭐️⭐️⭐️狂熱鳳爪愛好者（不敢直視熱量[皺眉R]），端上來感覺是醬油泡出來的哈哈，確實是比較清淡的醬香味，鳳爪咀嚼的狀態是我愛的，不爛有嚼勁，和平時常吃的鮑汁燜和百合醬蒸是完全不同的清單風味！🖤生蒸老百合⭐️⭐️⭐️⭐️平時吃蒸百合的次數不多，蒸百合是鮮甜的，入口粉粉的，別具風味，適合大菜之間清口（我的吃法🧎🏼&zwj;♀️勿怪），百合品質OK[贊R]🖤橙酒桃脂雙皮奶⭐️⭐️⭐️⭐️非常明顯的橙子香氣，混合細碎的桃膠，加上濃稠適度的雙皮奶，清爽的一道甜品，奶味很足，不要被名字欺騙啦，是不含酒精滴🖤古法桃脂姜撞奶⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️姜味和奶味平衡的超級好的姜撞奶！全場最愛！愛姜撞奶的寶子們值得一試嘿嘿剛好可以中和前面螃蟹的寒涼（其實就是想吃😋）🍴總體來說，服務上確實要改進下，骨盤換的不夠勤，剛進去的時候雖然沒有營業但是給人的感覺很混亂，大廳空間很小，可以聽到別桌的交談，燈光昏暗沒有窗戶，環境只能算及格。最終評分（僅代表個人）：8.5/10

半自助餐，有四道主菜選擇，我覺得主菜是其次，不用選多春雞和意粉，因半自助的菜式裏面有，品種雖然不多，但出品不錯，海鮮、甜品供應充足，值得推薦。

疫情期間還是那麼旺人！好吃的呀！不信呀？試試就知道了耶！出品不錯，食材新鮮，有點新意！有點黑暗！最後吧，就來個久違了的甜品吧。大滿足！

今天跟朋友一起來喝下午茶沒想到這家藝術館里的粵菜料理做的nice下午茶也如此nice👍🏻&middot;在這裏的環境我真的愛了犹如進入藝術館一般在這裏的環境讓人心曠神怡而且在這裏的環境跟小姐妹們一起喝下午🍵真的敲愜意&middot;🥟黑松露花膠貢菜餃第一次吃上的時候就有被驚艷到啦沒想到黑松露花膠貢菜融合在一起口感如此好吃😋-🍰迷你鮮果拿破侖酥這道我真的愛了，外面酥脆夾着鮮果口感太👍🏻了🍨杏仁豆腐這做的也太藝術品了啦，還加入粉色的小🐟，真是不舍的吃，吃起來根爽口，甜度也非常適中&middot;🏡松風苑（廣州羅浮宮店）📍黃埔大道中662號羅浮宮家居藝術中心A座4樓

廣州這家。。記得要空腹來！！好好吃！！🥹在廣州&hellip;請記住這個地方&hellip;新開的&hellip;新開的&hellip;一定要空腹來！！有好好吃的下飯菜啊‼️還有5r糖水全場任喝‼️-✔️辣炒大腸✔️紅燒豬蹄✔️擂椒皮蛋✔️小炒牛肉✔️爆炒鮮牛肉✔️六個金錢蛋✔️牛肉豆腐湯✔️酸蘿蔔爆豬肚-香辣鮮爽！口味濃郁！每道都好好吃啊‼️人均才三、四十💰全程透明后廚&hellip;&hellip;新鮮現炒、鍋氣十足！滿滿的人間煙火氣🔥 #廣州 #廣州美食 #條條小路都好吃 #廣州吃喝玩樂

潮州菜是我比較喜歡的之一，雖然和粵菜有些似曾相識。在廣州不知道米其林星級餐廳裏面，是不是只有這一家御寶閣屬於潮州菜。太古匯停車有點惱火，裝修看起來還可以，按照推薦菜選擇，除了梅子蒸白鱔不屬於自己喜好的味型外，其他菜都表現優良，最佳菜品算是帶湯水的鹹菜黑胡椒豬肚湯和拍照並不好看的涼瓜排骨煲，另外就是滷水拼盤合煙熏雞也不錯，如果多點家常菜，價格不會過高，還是比較划算的。 #米其林餐廳 御寶閣潮州酒家(太古匯店)

如果你想要環境好，服務好，菜品好，偶爾對自己好一點，那你可以來試試這家米其林餐廳--躲在CBD頂樓的潮州菜館。之前試過他家早茶，叉燒酥很nice！這次是來吃晚餐，可以選擇在露台或者室內就餐。【姜蔥蟹】一般，哈哈，就是味道挺一般。【滷水拼】味道和肉質不錯，推薦。【蚝仔烙】那個口感跟別的店家做的很不一樣，而且生蚝沒有異味，推薦。【家鄉炒河粉】特色菜, 可嘗。服務沒話說，一個字，絕。全程不需要自己倒水，都分好一碗粉，切好蚝仔餅，剝好蟹鉗。地址：廣州太古匯頂樓#人少好去處 #米其林餐廳 #廣州美食 #美食林餐廳打卡#春天來啦

廣州 御寶閣滷水的鵝肝和墨魚OK，當季的水瓜烙也不錯。叉燒酥調味偏重了，整體也還行。杏汁福果芋泥還是喜歡的粉果的皮還行但內餡以酸蘿蔔調味還挺特別的。但反沙芋條就不要點啦

禦寶閣潮州酒家(太古匯店)

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