康萊德酒店Yun Pavillion 韻軒中餐廳

明明收到了系統發出的添加康萊德酒店宴會廳的消息，為什麼點進來，是他們的中餐廳？客戶在康萊德酒店大宴會廳辦宴席，從走進酒店大堂，一直到大宴會廳內部，似乎並沒有感覺到希爾頓集團旗下奢華酒店的氣息，一切平淡無奇；內嵌式的酒店LED大屏太窄，從遠處望去沒有一點氣勢。圓桌椅套的金色很俗氣，被端上桌的餐食口味實在太過一般。

在當地算是一家非常受歡迎的中餐廳，我們快到12點就已經到了，已經有非常多人在裏面用餐，環境很好，服務員也挺專業的，每道菜味道都挺不錯的，很不錯的用餐體驗

出品不過不失，幸好某個菜品比較出色，不然感覺有點悲催了。裝修環境比較奢華，色調古色為主。服務非常好，這要贊一下。點心比熱菜好吃。

【[色][色][色]】no fancy dinner but happy hour@cozy lobby bar...環境很舒適的感覺，設計理念很先進

出品非常強差人意，真是希望越大失望越大，我弱小的心靈又一次被折磨的休無完膚，搖搖欲墜。地理位置，裝修，服務，環境都一流，就菜品味道一般。

1、康萊德作為希爾頓集團旗下的高端品牌，與四季、柏悅、麗思卡爾頓、文華東方酒店，合稱全球五大奢華品牌酒店。廣州康萊德酒店是有着高貴奢華背景的超六級星酒店。廣州康萊德酒店韻軒中餐廳，榮獲2018年首版廣州米其林指南米其林餐盤榮譽稱號，值得旅遊廣州或生活廣州者，嘗新韻軒新派粵菜奢華美食。韻軒中餐廳位於廣州市天河區珠江新城興民路222號廣州康萊德酒店5樓。（照片2張）2、9月1日中午，我和太太應好友邀請，到廣州康萊德酒店韻軒中餐廳絲房相聚飯局。由此見識韻軒做粵菜美食是怎樣的奢華，各個方面是怎樣令到食客得到奢華的享受。3、韻軒中餐這個團隊，由廣東名廚譚國輝先生領軍並掌勺，他是韻軒中餐行政總廚。他從事粵菜餐飲業，烹飪粵菜獲獎極多，至今已有30多年粵菜廚師及行政總廚工作經驗。他是一個老西關廣州仔，一個有志向傳承和創新廣府傳統菜品的強烈追求者。（照片3張）4、我們品嘗韻軒新派奢華粵菜美食，體驗超好，美食出品奢華超贊，擺盤配搭美化藝術，就餐環境雅典大氣，服務貼身細緻周到，分餐上台、斟茶換碗碟及時。價格是高些但物有所值，性價比適中。以下點評美食出品：1）極品鮑魚（十頭南非鮑魚，干鮑398元/只），以老走地雞、赤肉、火腿、江瑤柱等配料烹煮鮑魚，煲焗燜掌控功夫十分到家。我用刀叉將鮑魚切成片粒，相醮綿稠鮑魚汁，細細嘴嚼，感覺溏心十足，鮑魚美味十足。2）蝦餃（68元/4隻）。包皮有12摺，包餡功夫很高呢。蝦新鮮蝦料足，皮薄餡正汁多。3）順德陳村粉撈桂花魚（每條338元）。以桂花魚、陳村粉、勝瓜及蔥花相撈而食之，魚肉滑嫩、腸粉好味道。4）客家靚咸雞（168元/半隻）。食材來自新興槐鄉雞（走地飼養160天）。咸雞肉有鮮雞味不覺咸，美味獨特。5）櫻花蝦生炒糯米飯（168元/瓦煲）。有優質特別的“櫻花蝦干”和松子、脆米、臘肉（臘腸）粒 ，味道有層次感，特別好味。6）魚湯健康什菜（108元/份）。用莧菜、娃娃菜、番茄、南瓜等烹煮，有魚湯鮮味，菜嫩滑甜。7）生磨杏仁茶（58元/位）。那石磨的杏仁，是優質龍牙杏仁。出品稀稀糊狀滑油油，雞蛋清混於其中，杏仁味清香，口感細膩，柔軟香甜。此外，無花果燉響螺也極佳。食材是新鮮無花果、瑤柱、瘦肉，清潤鮮香美味。（照片9張）5、韻軒美食前後，可遊覽附近獵德風情，同在珠江新城的生態廊道、廣東博物館、廣州大劇院、花城廣場、海心沙，隔江近望廣州塔等。

這家是康萊德酒店一樓的餐廳，不愧是屬於五星級酒店的中餐廳，環境可以說是一流的，服務也特別優秀，關鍵是這邊的菜的原材料都是選用特別高級的。可以給予滿分。

康萊德酒店韻軒中餐廳，一家很棒的餐廳，他們家的菜品味道很棒，而且造型很精緻，他們家的環境也很好，富麗堂皇，他們家服務周到。

頂級五星酒店，中餐廳出品精緻，環境優雅

珠江新城五星級酒店，自助餐味道很不錯