Ming Court明閣,廣州南豐朗豪酒店中餐廳。這是一家米其林星級食府,以新派粵菜最爲著名。古色古香的屋檐、七彩斑斕的滿州窗,大廳裝潢處處章顯廣州本土的西關大樓的韻味。大廳內還設有李白的《將進酒》與孟浩然的《過故人莊》兩幅大型字畫,寓意以酒款待四方賓客,以美食結交各路友人。 迎賓彩碟:叉燒多汁香甜,五香牛展醇厚濃香,一味撈雞鮮嫩可口,翡翠海蜇卷清脆嫩滑,和風雲耳爽口香脆。 湯品:竹絲雞螺頭燉菌後竹笙,菌中皇后--竹笙,被列爲“四珍”之首;“寧可食無肉,不可食無菇”,描述菌類對人體健康的重要性,超高的營養價值,香味濃郁,是廣東靚湯的精選用料。濃湯花膠雞絲羹,海八珍之一的花膠,與燕窩、魚翅齊名,採用上等魚類的魚鰾幹歷而成,具有相當的滋補作用和藥用價值。 點心:三絲炸春捲、黑松露雜菌素餃、蟹籽鮮蝦燒賣、蜜汁叉燒酥、明閣鮮蝦餃、豬仔流沙包、XO醬炒蘿蔔糕、金腿鹹水角等等;明閣也是通過傳統點心結合自主研發創新呈現了廣東茶點的文化,各式點心口味也是讓人讚不絕口。 龍蝦湯響米海鮮泡飯:這是套餐中的重頭戲,濃郁的龍蝦湯鮮味十足,龍蝦肉也是粒粒飽滿,令人無法抗拒。用了超多的材料精心熬製的湯底,再配上脆脆的響米,大口大口的吃飯,鮮香味在嘴裏散發出來,令人回味無窮。 餐後甜點:雪燕流沙芝麻球拼時令鮮果,雪燕是蘋婆樹樹幹木髓分泌物,具有美容養顏、抑制蔗糖吸收、減少血糖升高多種優點,因價格昂貴,也被養生人士譽爲植物珍饈。配鹹蛋黃做成的流沙,入口即化的感覺。魚躍龍門香芒布丁拼甜夢鮮果,由芒果、西柚等多種材料製作成鯉魚形狀的布丁,口感香甜嫩滑,男女老少皆宜。 #套餐人均一百多元就能吃上一頓五星級酒店米其林餐廳的點心餐,超高的性價比。優雅的裝潢、貼心的服務、高品質的出品,這是明閣對每一位賓客的負責。餐廳於2019年《廣州米其林指南》中榮獲"米其林餐盤獎",這是對明閣整個團隊的認可,這也將會促使你們在前進的道路上做得更好。
點心整體水平很不錯,蝦餃燒賣排骨,一盅三件的食材挺新鮮的,不是凍肉的口感,稍微咸了一點。甜品藍莓雪燕杏仁茶,藍莓醬酸酸甜甜,奶凍也很Q彈,搭配吃很新鮮。貴妃醉很特別,很喜歡。
這家酒店裏的明閣餐廳檔次還是不差的啊,來這裏喫東西的人也是蠻多的,這家店的海鮮真的是非常新鮮的那一種啊很值得過來喫一頓。
酒店很好,行政樓層住房和餐廳風景好【口味】口味好【服務】服務貼心【環境】風景相當好
價格不便宜的哦,不過出品還不錯
環境優雅,擺設精緻,風格大氣,低調奢華。初見明閣,選擇招牌菜式:龍皇披金甲,養生黑蒜牛柳粒,龍蝦湯響米海鮮泡飯,貴妃醉等。不愧是上海米其林三星,香港米其林二星的姐妹店,出品相當不俗!
Ming Court明閣,廣州南豐朗豪酒店中餐廳。這是一家米其林星級食府,以新派粵菜最爲著名。古色古香的屋檐、七彩斑斕的滿州窗,大廳裝潢處處章顯廣州本土的西關大樓的韻味。大廳內還設有李白的《將進酒》與孟浩然的《過故人莊》兩幅大型字畫,寓意以酒款待四方賓客,以美食結交各路友人。 迎賓彩碟:叉燒多汁香甜,五香牛展醇厚濃香,一味撈雞鮮嫩可口,翡翠海蜇卷清脆嫩滑,和風雲耳爽口香脆。 湯品:竹絲雞螺頭燉菌後竹笙,菌中皇后--竹笙,被列爲“四珍”之首;“寧可食無肉,不可食無菇”,描述菌類對人體健康的重要性,超高的營養價值,香味濃郁,是廣東靚湯的精選用料。濃湯花膠雞絲羹,海八珍之一的花膠,與燕窩、魚翅齊名,採用上等魚類的魚鰾幹歷而成,具有相當的滋補作用和藥用價值。 點心:三絲炸春捲、黑松露雜菌素餃、蟹籽鮮蝦燒賣、蜜汁叉燒酥、明閣鮮蝦餃、豬仔流沙包、XO醬炒蘿蔔糕、金腿鹹水角等等;明閣也是通過傳統點心結合自主研發創新呈現了廣東茶點的文化,各式點心口味也是讓人讚不絕口。 龍蝦湯響米海鮮泡飯:這是套餐中的重頭戲,濃郁的龍蝦湯鮮味十足,龍蝦肉也是粒粒飽滿,令人無法抗拒。用了超多的材料精心熬製的湯底,再配上脆脆的響米,大口大口的吃飯,鮮香味在嘴裏散發出來,令人回味無窮。 餐後甜點:雪燕流沙芝麻球拼時令鮮果,雪燕是蘋婆樹樹幹木髓分泌物,具有美容養顏、抑制蔗糖吸收、減少血糖升高多種優點,因價格昂貴,也被養生人士譽爲植物珍饈。配鹹蛋黃做成的流沙,入口即化的感覺。魚躍龍門香芒布丁拼甜夢鮮果,由芒果、西柚等多種材料製作成鯉魚形狀的布丁,口感香甜嫩滑,男女老少皆宜。 #套餐人均一百多元就能吃上一頓五星級酒店米其林餐廳的點心餐,超高的性價比。優雅的裝潢、貼心的服務、高品質的出品,這是明閣對每一位賓客的負責。餐廳於2019年《廣州米其林指南》中榮獲"米其林餐盤獎",這是對明閣整個團隊的認可,這也將會促使你們在前進的道路上做得更好。
點心整體水平很不錯,蝦餃燒賣排骨,一盅三件的食材挺新鮮的,不是凍肉的口感,稍微咸了一點。甜品藍莓雪燕杏仁茶,藍莓醬酸酸甜甜,奶凍也很Q彈,搭配吃很新鮮。貴妃醉很特別,很喜歡。
這家酒店裏的明閣餐廳檔次還是不差的啊,來這裏喫東西的人也是蠻多的,這家店的海鮮真的是非常新鮮的那一種啊很值得過來喫一頓。
酒店很好,行政樓層住房和餐廳風景好【口味】口味好【服務】服務貼心【環境】風景相當好
價格不便宜的哦,不過出品還不錯
環境優雅,擺設精緻,風格大氣,低調奢華。初見明閣,選擇招牌菜式:龍皇披金甲,養生黑蒜牛柳粒,龍蝦湯響米海鮮泡飯,貴妃醉等。不愧是上海米其林三星,香港米其林二星的姐妹店,出品相當不俗!