吃下我的美食安利｜這家潮汕牛肉店我要吃789次沒想到17年傳記潮發升級更名為潮發，排隊的人🙋&zwj;♂️更多了！因為他家在寧夏有1400畝養牛🐮基地，從養、宰到運🚚，一手包辦！3小時內牛肉🐂更新鮮！潮發的分店🏬多，北京路店位於繁華地段，是我最愛😍來的！一座兩層，位置舒適，大廳還有自助醬料🫙，diy更好玩！🥣牛骨清湯：一眼丁真，不是科技活，是用🐃牛骨熬制，加入黃豆🫘、蘿蔔🥕降火，玉米🌽增甜。🥩吊龍牛肉：質量很不錯，雪花分佈均勻，淖8秒時間，肉質嫩牛味濃。🐂肥牛肉：脂肪含量豐富，是廣州人最喜歡的火鍋🍲食材之一，喜歡脂肪的味道。🍡牛肉丸（熟）：肉汁豐富，爽口彈牙，城中最好的牛丸。🐮牛腩（熟）：煮開就可以吃了，加上餐廳秘制的沙茶醬，棒棒噠。🥬青菜：生菜和娃娃菜，新鮮翠綠，不錯。🍝生粿條：用湯水煮熟撒點蔥花，倒入碗中，粿條不容易碎，淋上香油和醬油，真好吃。餐廳🍴 潮發潮汕牛肉店(北京路店)地址🚘 珠光路201-203號（北京路地鐵站A出口南行60米）#潮汕牛肉店 #潮發 #潮汕牛肉火鍋 #廣州美食必食榜 #廣州美食 #廣州探店

2023美食林榜單

潮發潮汕牛肉店（北京路店）

好貴好貴，但是分量也挺足，兩個人吃撐了。口味也都挺不錯。環境安靜，人比較少，空間也比較小。服務很到位，從門口保安大叔到餐廳服務員都很細緻。

中秋前一晚前來用餐，沒有訂位，幸好5點多到還有位置，不然6點就開始排隊了。我們三人團購了雙人餐，幸好沒有再加菜，雙人餐足夠我們吃了，最後還送了糯米滋。石鍋翅  一鍋，熱騰騰上桌，份量不少，味道ok三文魚、腊味煲仔飯、牛蛙、綠菜苗：份量好多，出品不錯，整體性價比高

喜歡他家的：超香腊味煲仔飯and豉汁排骨煲仔飯：超香腊味煲仔飯～真的很香，裡頭有很多廣式臘腸還有臘肉，煲仔飯的鍋巴真的優秀。他家的醬汁不是很重口味，喜歡重口的可以加加放在桌上的醬油，豉汁排骨煲仔飯：味道也挺可滴，豉汁的，所以吃起來比腊味的稍稍重味一些，也挺有油的。但是盡量避免飯點去，不想排隊滴哦，地址：珠光路188號，北京路地鐵A出口附近

30大特色小吃點心

炒菜的話，這邊的炒蛋還有各類小炒都相當的不錯，應該是順德大廚，吃起來非常正宗的家鄉味，而且服務態度也還真的可以，效率都還蠻高的，性價比就更加沒得說！

大南路比較出名的糕店，以前是開在小巷子裏面的，後來才越來越多人才換了店面。基本上每次買都需要提前預約要不就是要每天開門時候去排隊購買。每天限量的關係所以大約賣到12點左右就已經賣完。吃過好幾個味道，比較喜歡的還是巧克力味道還有鹹蛋黃。

食｜廣東廣州｜阿姨牛雜[薄荷]環境：只有吃貨才在巷道里找吃的。位於古樸的社區一樓。[服務鈴]服務：兩三人，收拾桌子會有些吃力。 凈牛雜  牛肚  牛腩 相當推薦，醬湯土法牛雜流派的代表，建議直接凈牛腩。 蘿蔔  豆腐串  醬汁麵筋 推薦這三個，加了好幾次。源自1988，日益精進/

雖然不是去潮汕，來的廣州，也想要嘗一下當地的特色&ldquo;火鍋&rdquo;潮汕牛肉鍋🐮對於&ldquo;麻醬胃&rdquo;來講，真的有點不適應，哈哈！但是肉質絕對是夠鮮夠嫩nun喲~🥩這次過後小朋友一下愛上了手打牛肉丸，哈哈，一直問，這麼好吃是人一直手打做出來的嗎？原諒我的無知，我只知道它名字是這個而已，哈哈！一盤被她全乾掉了，我一個也沒吃啊[流淚][流淚][流淚]

好吃的牛肉火鍋越來越多，能被我記住的少之雙少，傳記潮發的品質有目共睹，年底跟同事聚餐，大家第一時間就想到牛肉火鍋，不約而同的也想起了這品牌店，性價比高，而且網絡都有團購套餐，實惠美味，本人最喜歡牛胸口油和吊龍肉，細滑爽口，美味佳宜。讓人念念不忘的味道，小夥伴怕牛肉不熟，多熟幾秒，可愛的服務員小哥趕緊幫我們撈起，怕太老肉不好吃，旁邊桌的人在搞生日會，店裡還可以安排卡通人物和閃燈等助興，十分給力。

一棟四層的懷舊獨棟環境親切溫馨簡約每一層都有調料區，乾淨衛生一樓櫥窗還是不停手的現切鮮牛肉三花趾爽滑筋道的口感每口都是牛油香每一次吃牛肉火鍋都是必不可少肥牛和吊龍、鮮牛肉丸真的很可肥牛相對油脂豐富吊龍爽滑勁道、肉質鮮嫩Q彈的鮮牛肉丸也很不錯吃起來讓人大滿足稞條口感爽滑細膩有淡淡米香用沙茶醬拌起來牛肉火鍋必不可少吃稞條🏠珠光路201-203號（北京路地鐵站A出口南行60米） #當地才能吃到的美食 #排隊也要吃的火鍋 #嘗一嘗地道老字號 #我的深夜食堂

作為&ldquo;食嘢食味道&rdquo;的老廣，其實我一向不是很喜歡吃火鍋，一是覺得不管涮的是什麼，最後吃到的嘴的，彷彿也只是醬料的味道；二是火鍋似乎當時吃了不少東西，但之後很快就又餓了。所以，對於講究&ldquo;色、香、味&rdquo;俱全的吃貨來說，尋常火鍋很難&ldquo;達標&rdquo;。🥘然而，&ldquo;潮州牛肉火鍋&rdquo;卻是個例外，因為它極致地突出了牛肉的&ldquo;鮮&rdquo;，從新宰的黃牛肉中，以&ldquo;庖丁解牛&rdquo;的刀法，將不同部位的牛肉，切割薄如蟬翼擺放妥當，然後只需放入清湯底中10秒左右燙熟即可。🥩燙熟的牛肉，不僅&ldquo;色、香&rdquo;誘人，而且保留了黃牛肉獨特的肉&ldquo;鮮&rdquo;，完美演繹了粵菜所追求最好的味道，就是要盡量保留不同食材自帶原汁原味&ldquo;新鮮&rdquo;的原則。因此，火鍋也能做到&ldquo;色、香、味&rdquo;俱全。🥘每到寒冷的冬日，遍布老城區大街小巷的『潮州牛肉火鍋店』就成為最受廣州人歡迎的地方，不僅可以熱乎乎地邊吃邊聊，而且還可以有滋有味。『傳記』，就是眾多潮州牛肉火鍋店其中的佼佼者。有圖有真相，每到飯點，看看店門口坐等位置的人群，就知道它的受歡迎程度了。傳記潮發牛肉火鍋（北京路店）地點：廣州市越秀區北京路與珠光路交界

來廣州就是一定要吃潮汕牛肉鍋。這家在北京路北京大廈樓下的傳記潮發牛肉火鍋在廣州當地很火爆，閨蜜說必須請我們吃一次。晚上七點多到的，門口已經人山人海排起了長龍。透明的玻璃櫥窗內，店員正在忙碌地切牛肉，看得人食慾大振。於是領了號就陪着閨蜜和老公走進旁邊的美食街買奶茶。差不多一小時左右回來還有一桌在排隊。清湯鍋底飄着玉米和白蘿蔔，聞起來很鮮美。醬料很有特點，應該是沙茶為主。跟清淡的涮肉搭配，味道融入得很完美。肉片切得很薄，基本上烫一下就可以吃，入口即化肥美盈口。手工牛肉丸也Q滑彈牙，咬開汁液四溢。炸腐竹和蔬菜也都很新鮮，閉眼隨便點。加上酒水四個人四百出頭，性價比還挺高的，超級推薦。

潮發潮汕牛肉店（北京路店）

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