腌意麵、海南粉、后安粉丨老海南的味道這家開了幾十年的海南地道粉湯，麵湯吸引了一堆人來排隊買吃，六點半就滿了，食材都是選用最新鮮的食材，配菜也多多的。

肖日日餐飲店

假日一品在海口這邊也是蠻多的一家中餐館了，去的這家就在皇馬假日酒店的二樓，樓下就可以停車了，還是比較的便利。早上這邊是做茶市點心的，中午的話就會換成飯市，在這邊吃中午飯的人明顯就少了很多，雖然這邊的環境是挺好的，服務方面也是相當的不錯，有專人去跟進下單。

海南粉是海南省最具特色的小吃，屬於海派菜。該小吃流傳歷史久遠，在海南島北部的海口市、定安縣和澄邁縣的市鎮居民中食用比較普遍，而且是節日喜慶必備的象徵吉祥長壽的珍品。海南粉多味濃香，柔潤爽滑，刺激食慾，故多吃而不膩，愛吃辣的加一點辣椒醬則更起味，吃到末尾剩下少量粉時，加進一小碗熱騰騰的海蚌湯摻和着吃，更是滿口噴香，回味無窮。海南粉是海南米粉大家族中的鼻祖。它是米粉與十幾種色味獨特的佐料腌制而成的。海南粉源始於福建閩南。相傳明末有一位陳姓的住戶遷居澄邁老城，以加工米粉為業。由於生意好，拜師學藝者眾多，海南粉便遍布全島。《正德瓊台志》記載，當時全島共有121個較大的墟市，都設有海南粉加工作坊和小攤。人們俗稱的海南粉也叫海口腌粉。海南粉有廣義和狹義之分。廣義的海南粉可分為粗粉和細粉，其包括了抱羅粉（因盛起文昌市的抱羅鎮得名）、靈山粗粉（在海口市靈山鎮一舉成名）、后安粉（源於萬寧市后安鎮）、陵水酸粉、澄邁粉、加積牛腩粉等等。粗粉的配料比較簡單，只在粗粉中加進滾熱的酸菜牛肉湯，撒少許蝦醬，嫩椒、蔥花、爆花生米等即成，叫做&ldquo;粗粉湯&rdquo;，而細粉則比較講究，要用多種配料、味料和芡汁加以攪拌腌着吃，叫做&ldquo;腌粉&rdquo;。而狹義的海南粉指的就是這類&ldquo;腌粉&rdquo;。我們日常中所指的海南粉通常是狹義的海南粉&mdash;&mdash;&ldquo;腌粉&rdquo;。

 Hello 大家好 我是在海南生活了二十幾年的島民在國內外兜兜轉轉 房車自駕幾萬公里🇨🇳每次都很想在其他城市找到當地人的生活方式去體驗所以 接下來我想收集百種💯島民的生活方式無論你是遊客還是local 都想分享給你.🔍汗流浹背都要吃的糟粕醋火鍋海南四季幾乎都熱 連冬天北方飄雪的時候海南還是太陽當空照 熱浪滾滾即使是這種溫度🌡️很多人都還想吃糟粕醋火鍋而且是那種只開風扇的大排檔 作為島民！我願將糟粕醋封神！糟粕醋歷史距今已經有500年了是在釀酒過程中發現的 🔍糟粕醋火鍋吃法糟粕醋湯先放上海菜 涮個幾秒‼️就可以吃了‼️入口爽脆 煮老就會軟掉涮其他菜前 一定要先喝湯先喝湯‼️酸辣味整個就是開胃無比！可以再涮海鮮、沙蟲、海白、肥牛&hellip;沙蟲也是涮一會兒就能吃、海白先煮 湯更鮮海鮮的話可以拼各種雜魚～.⚠️我常去「牛排王糟粕醋火鍋」（龍舌坡店）有分店但是其他店感覺沒這家老店好吃 就是停車不太容易⚠️推薦菜品：海菜、沙蟲、海白、手打牛肉丸、雜魚&hellip;#本地人帶你游 #城市的新打開方式 #周邊游安心好去處

酒店靠近南亞廣場，是個適合度假休閑的酒店，整體裝修典雅、高檔，中餐廳挺大的，菜品種類豐富多樣，價格不貴，我最愛的就是下午的時候和朋友一起來這裏喝咖啡&hellip;&hellip;

由於過來的時間已經不早了，這邊早茶的東西真的不太多了，基本上只剩下一些蒸包，或者說是一些雜菌呢，雜菜類的東西比較多。也是只剩下這些了。

在海口海南大酒店裡面，用餐高峰期人群特別旺！有自助餐吃如提前預定，也可點菜，服務態度尚可，菜品的味道也還好！周邊交通比較方便！

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