這家店應該是函館朝市裡人氣最旺的海鮮飯的店，排隊的人真的是太多了。早上十點過來，以為很早了，還是一堆人排隊，只能慢慢等了，不過海鮮飯實在是太棒了。

惠比壽屋食堂

說起來村上海膽也是北海道比較有名的專吃海膽的餐廳之一了，本店在函館。在附近逛了两天，準備吃晚餐的時候就過來了（生命札幌店還挺難找的，在樓裏面，拿着某點評問了兩個保安哈哈😄）八點多門口還有人在等位的，人氣OK👌🏻。「海膽蓋飯」應該會是每桌必點吧，味道比較普通我覺得，但新鮮還是滿新鮮的。相比之下這家店刺身之類的生食比別的好吃很多。「烤海膽」真心不推薦，又硬又干，甚至還沒在國內吃過的好吃。這兩年來日本次數挺多的，但沒有五六年前初來乍到那種新鮮感，覺得&ldquo;什麼都好吃&rdquo;，可能一方面也跟自己現在接觸的美食行業有關吧，口味變叼了😄。

2023美食林榜單

10大日式風味餐廳

來函館是一定要吃海鮮的，這裏的海鮮也是日本品質最好的，新鮮，性價比高，龍蝦特別好吃，肉質鮮嫩，在這不用擔心有不是活的海鮮

8大海鮮餐廳

去函館一定要去的函館朝市，是日本著名早市之一一般營業到中午，早市不僅售賣生鮮還有乾貨和蔬菜等幾百家店鋪，而且還能吃到當地產海鮮做成的海鮮蓋飯，壽司等等，還有一些只有函館才有的季節限定海產。①元祖魷魚釣堀：這個非常有意思，一定要體驗一下現釣現吃，自己釣上魷魚之後店員會做成魷魚刺身，釣的時候沒有特別大難度，找准魷魚耳朵就好啦，魷魚被吊起時會噴射墨汁要小心。②在元祖魷魚釣堀旁邊有一間新鮮帝王蟹攤，這家的新鮮帝王蟹是整個市場里最便宜的，一整隻帝王蟹可以蒸也可以烤制。③一石二鳥函館早市店：這裏的招牌是烤貝類和生蚝，扇貝北極貝都是超級新鮮和好吃。他家鹽拉麵也很好吃，沒有多餘的配料就是拉麵和海苔，拉麵味道鹹淡適中，湯頭清澈而且不會特別咸。④隨便一個攤的哈密瓜都很好吃，軟軟的入口融化，水分特別的足非常甜。

店裡的環境不錯，點了可樂餅和刺身拼盤。可樂餅是現炸出來的，一口咬下去很驚艷，奶香非常濃郁，裏面還有些蟹肉。刺身裏面的扇貝和北極貝又肥又鮮美。

只有上午才人氣旺的一個海鮮市場，這裏的海鮮種類很多，價格和國內相比其實差不多，主要是比較新鮮，有些店鋪是可以堂吃的，走之前還可以買一些特產。

一家壽司店，在函館海邊那塊商街那裡，看着還挺不錯的，但是去的時候挺晚的，已經歇業了。招牌上的壽司看着還是很誘人的，而且這邊的海鮮也新鮮。

惠比壽屋食堂是海鮮蓋飯的天堂，門口陳列着各種各樣的海鮮蓋飯的模型圖，非常誘人。我點的蓋飯里有蟹腿、扇貝、三文魚、甜蝦，每樣食材都鮮甜可口，配上米飯非常好吃。

惠比壽每天營業的時間是從早上到中午，下午就沒了，第一天去還跑了個空，店鋪面積不大，吃的還海鮮蓋飯，在函館朝市那裡有很多這種店鋪，價格也還好，值得去。

大名鼎鼎的函館朝市，早上六點就開市了。我們大概日本時間九點到的，可能過了早飯時間惠比壽里沒什麼人。點了招牌的海鮮飯，推薦海膽、扇貝、活魷魚、魚籽，特別是馬糞海膽鮮甜口感，滿滿的海水味，新鮮的不得了！扇貝推薦生吃有甜味，烤后質量有下降。店裡服務員很客氣不過全程無笑臉，感覺不是太好。

這家名字叫做惠比壽屋食堂的日本料理店，真的是讓我大飽口福了，喜歡日本料理的食客朋友們來函館旅遊，絕對要來吃一次。食材超級新鮮。

惠比壽屋食堂

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