一風堂是來自日本九州島福岡市的拉麵。現在在杭州都開了分店。他家的拉麵給我的感覺就是湯頭比較濃郁。我們都點了原味豬骨湯頭，當然還有味增和醬油味可以選擇

一風堂拉面(嘉里中心店)

決定提前寫wolfgang，畢竟它是牛排天花板了，主要來自美國熟成，這個基本大多數牛肉都為谷飼佔大部分，而澳洲都是草飼居多|餐前麵包^實際他家有名的是洋蔥包，確實嗲，類似廣式叉燒麵包做法，洋蔥餡料調製絕佳，但是我最近控食死活喊剎車和姐姐一人一半，五穀雜糧麵包比麩皮好吃，麵包好燙手愛了|沃夫岡招牌蟹肉餅^要在套餐上另加138，毫不猶豫加了切開來滿滿的蟹肉絲組成，大滿足[調皮]，還好2個人share了，1人1個我們的胃口牛排不用吃了[囧] 那個特色色拉不推薦蝦仁新鮮拌彩椒而已，必須是蟹肉餅，沒有之2|乾式熟成西冷^你們看菜單，有羊排選，這樣的人均傻子才選羊排😂😂，西冷380g剔骨后300g應該有的吧，這也算吃回來了  [服務鈴]服務: 這裏要說到服務了，一般吃這個牛排，在主盤下面的一端要傾覆一個小盤子，使主盤形成45&deg;斜坡只要是瀝油的作用，見整塊牛排圖片點單時我就了解到Wolfgang是先煎后烤，所以點了3分，一般人家我們在上海這種做法點1分，後來考慮到熟成加上Wolfgang的品質控制我還是改成了3分，事實發現自己是對的    主盤是滾燙的從烤箱裏面出來的，直接上桌，傾斜后油水到一邊，馬上要分餐，服務生很有經驗說要老了，我們分完，馬上遞過去剔骨肉[強][憨笑]會吃，配蔬菜泥應該是菠菜，去膩，谷飼肉真的比和牛清爽多了，那個太油，我年紀大了，吃伐動了[噓]肉果然外脆里嫩極品，天花板了，不愧我的最愛，看了我的朋友⭕，我海外的同學全部在自己當地城市搜索Wolfgang&#39;s steak😃😃同喜同樂熟成鮮肉月餅中秋特定原來想去問問價格和book，裏面人介紹不對外發售，您中秋來用餐，我們給您提供，這高奢餐廳的rule，想想也對，所以要收服務費10％[悠閑][薄荷]環境:餐廳很好，地方不大，裏面居然沒有餐廳專用洗手間去家裡上，真的這點扣分啊，大無語，嘉里中心啥情況，搞伐好要排隊，這人均千元餐廳，沒自己的洗手間，說得過去嗎？！簡直硬傷

2023美食林榜單

一個人的晚餐，來山葵家吃好久沒吃的鰻魚飯。去的嘉里中心店，在商場三樓，不用等位，座位很寬敞。點了一份鰻魚飯，一杯西瓜汁。鰻魚飯，其實是一份套餐，配了溫泉蛋，海鮮湯和醬汁。先吃烤鰻魚，再把溫泉蛋和醬汁倒進去，攪拌一下吃鰻魚飯，還可以就着海鮮湯吃鰻魚茶泡飯，算是鰻魚三吃了。海鮮湯，湯色清亮，裏面真的有海鮮，大蝦和花蛤。餐后還有雞蛋布丁和水果送，蜜瓜很甜。

偶然發現嘉里中心二樓隱藏着一個漂亮的花園餐廳，VIDA花園餐廳。在這秋風微醺的夜晚，坐在餐廳的露台上享受美食，吹來涼爽的秋風，聞着飄來的桂花香，很適合約會哦。露台座很搶手，要早點去才有哦，晚上6點多到的，很幸運的坐到了花園露台的角落。旁邊的兩個美女從下午茶吃到晚餐，仍然流連忘返，或坐或站，凹造型，互相拍美照。前菜的秘制蝦球，必須推薦，蝦球個大又新鮮，放了芥末醬，趁熱吃很好吃。蟹肉牛油果沙拉，很適合秋天吃，蟹肉和柚子都是秋天的品質最佳，牛油果健康又低脂肪，如果想攝入更低的卡路里，不要放沙拉醬，直接吃最好。鵝肝煨飯，白色的蘑菇煨飯上面放了一大塊肥美的鵝肝，吃起來有入口即化的口感。提拉米蘇，玻璃碗很漂亮，用的純動物奶油，吃起來甜而不膩，又有純巧克力的微苦。餐后，再來一壺玫瑰花茶，養顏又健康。

餐前麵包：有6種口味，送上桌時還是溫熱的，邊是酥脆的，越嚼越有甜味。這也是第一次吃到黃油都不忍心抹上，只想保留它原始味道的麵包。&nbsp;香草腌制三文魚：腌制過的三文魚與清爽水果真是天生一對，一口三文魚，再來一口水果，再配上水牛芝士，沁人心脾的感覺從舌尖傳到心間。&nbsp;惠靈頓牛排，218元： 甄選菲力牛排，由 64層薄如蟬翼的酥皮包裹，泛着金色的油亮光澤。用餐刀切開酥皮，汁液飽滿的粉色牛肉鮮嫩無比。酥香的外皮，多汁的牛排，肥美的鵝肝，加上濃郁的菌菇味，交織在一起。各種口味宛如煙花般在口腔中綻放，舌尖高潮！&nbsp;黑椒牛排520g， 398元：甄選澳洲和牛的肩胛骨部位，牛排的厚度實在感人，足足有4公分。厚，正是&ldquo;牛排家&rdquo;最與眾不同的地方。能儲存更加飽滿濃郁的肉汁，肉食控不可錯過哦！每吃上一口，都會在心裏默念：啊，就是這個感覺！澆汁與不澆汁是兩種完全不同的口味，就像是在一塊牛排上獲得了兩種體驗哦！&nbsp;奶香南瓜湯，76元：細膩柔滑中帶着香甜，但一點也不膩。喝到湯底時，還有的香軟的南瓜，杏仁片和乾果更是點睛之筆。&nbsp;熔芯巧克力，49元：味道很純正哦，一定要趁熱吃，巧克力熔岩總在切開的一霎那，會給你難以言喻的幸福感。溫熱的外層蛋糕搭配流心的巧克力&ldquo;岩漿&rdquo;，配上清甜的冰淇淋，涼涼的口感交融在一起非常好，一點也不會覺得膩。&nbsp;

火鍋界|來杭州必吃的天花板古冬火鍋咕咚咕咚的聲響，說明了一道道菜品即是下鍋也是出鍋入嘴的信號，這就是這家火鍋店名字的來源吧。來杭州之前，就有朋友有推薦這家火鍋店，這是一家很不一樣的火鍋店，環境特色 獨棟三層百年小洋房，一層是特有的藝術博物館的融合，很多有文化底蘊的器皿，搭配簡單的環境顏色，簡約而不簡單，讓人拍手就好的設計風格。二樓用餐區，三樓是戶外天台，還有vip大包廂。招牌鍋底龍蝦鍋，湯色朱紅色湯低朱黃色，用鮮禍龍蝦下鍋，整個烹煮的過程中都有專人的服務，先喝湯，在吃蝦肉，湯頭久喝不膩，口感非常的舒服，蝦肉一口吃的出鮮，同時選用的龍蝦非常大隻。熱菜 推薦油炸田雞，不僅保持田雞的鮮嫩，又保證了外皮口感的酥脆，在火鍋店熱菜都可以做的這麼好，真是牛逼。印尼東星斑，不僅擺盤漂亮，配上龍蝦鍋底，不僅沒有掩蓋魚的鮮美鮮嫩，還多一絲的香透。脆皮雪花牛小排，推薦必點，吃了就被這厲害的牛肉俘虜我的胃，不僅口感好，帶上了奶香感，真是YYDS的好。

9大景觀餐廳

位於武林路 WAKETOWNI商業街A棟二層，有電梯直達餐廳古色古香，環境安靜，桂花香酥烤鴨，師傅會把鴨子推來，在邊上片鴨子，桂花的煙熏，配料有黃瓜絲，白砂糖，甜面醬，山楂糕，蔥絲，烤鴨不肥，挺香。

個人還是比較喜歡他家的拉麵和在日本吃的拉麵相似如果不喜歡油膩的人慎重，畢竟白丸的湯底也是很濃郁的我這次點的特製黑是粗面，面的硬度我選擇了軟還是有點嚼勁的，面沒有辣味，叉燒不肥不膩特製赤丸屬於比較細的面，硬度選擇普通也是可以的每份面量不多，替玉是個好選擇

有一種尷尬叫做開麵店的，面不好吃，別的倒還好吃。 孩子的表達最真實的，點了白丸元味42元，結果小朋友吃了一口就說媽媽這跟拌面的味道差不多。。。。也是夠夠的，很咸，當時服務生問了我需要軟的硬的，我說需要不軟不硬的好了，結果感覺還是太硬了，有種咬進去麵粉還在的感覺，夾生。。。。 焗土豆泥伴溫泉蛋28元，倒是深得小朋友的喜歡，確實即有創意，味道也很贊，土豆泥裏面奶油芝士的味道濃郁，溫泉蛋自由打破的感覺很有吸引力。爆裂豆腐24元，味道也不錯吧，不過沒有實在性價比可言，唉，原諒身為私房菜達人特別喜歡分析菜品的性價比。本打算點份一風堂炒飯的，不過見到鄰桌的兩個妹子吃了幾勺就剩在那裡的，果斷放棄了。 桌面上的調料罐一堆里的手磨芝麻比較有新意。

作為一個偽日料愛好者，不知道為什麼，雖然我很喜歡中式的生的醉蝦，咸槍蟹，對於生魚片、刺生之類的食物卻總是接受無能，說到吃日餐，我還是喜歡吃日式拉麵。杭州的各家日式拉麵也吃了不少，總覺得和那次在日本福岡吃的那碗拉麵有不少差距，總算等到了據說來自日本福岡的一風堂，一吃之下感覺和在日本吃的味道真的相差無幾。一風堂開在嘉里中心負一樓，交通很是便利。門面雖然不大，進到裏面卻發現空間還是不小的。因為中午有事耽擱了時間，等到吃飯已經過了飯點，所以店裡的人不太多。飢腸轆轆的點餐，按照之前吃日式拉麵的經驗，總覺得日本人的飯量比較小，一碗拉麵絕對填不滿我這樣的大胃王的胃口，所以又加點了幾樣小食。一風堂的赤丸和白丸拉麵是招牌產品。這次我點了特製赤丸，裏面含有兩種不同部位的日式叉燒、半熟蛋、紫菜等配料。店員在點單時還會貼心的詢問客人對麵條的軟硬度的要求。據說正宗日式拉麵的湯都會略咸，可能我的口味比較重，只覺得湯頭很濃，咸倒不是太咸，個人感覺配一杯飲料一起吃還剛剛好。同去的朋友說鰻魚飯味道也很不錯，雖然我沒吃到，反正看起來料是很足的拉。一直都愛吃墨魚，所以這次也點了炸紫菜墨魚須。油炸食品總是怕膩，擠上酸酸的檸檬汁就開胃了。芝士竹輪卷的芝士量很足，一口下去感覺芝士味兒非常濃郁。之前總覺得日式餐廳的菜量較少，或許是因為一風堂根據國人的胃口對食物的量做了調整吧，這次點的菜略多了些，南蠻炸雞雖然味道也不錯，無奈胃口有限就沒有吃光。餐廳內還有促銷，現在點一碗面或飯之類的主食可以以8元的優惠價購買一杯飲料。一風堂的面就是我心目中的日式拉麵的味道，價格也與上次在日本吃的價格基本持平，記得當時吃一碗拉麵價格在800-1000日元左右，而這邊的拉麵價格從48-60元不等。 最後不得不說，這家店是我吃過的圖文最相符的餐廳了。

在嘉里中心負一樓，那個超市邊上，節假日也一樣熱門，下午兩點去的，裏面還是很多人，一人食，點了三道&hellip;主食特製赤丸，肉還挺多的，半個溏心蛋，雖說赤丸，味道也是不重的&hellip;厚燒玉子天婦羅，吃少了還不算油膩，但是一個人吃一份還是有點油膩的焗土豆泥拌溫泉蛋，這道我倒是還蠻喜歡的，土豆泥不是純泥，裏面還有一點土豆顆粒，口號比較豐富&hellip;溫泉蛋完全還是流動的，順滑的口感不過，這家就不是性價比高的店了&hellip;

一風堂拉面(嘉里中心店)

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