杭州有我很喜歡的幾家餐廳，西湖國賓館的紫薇廳，四季酒店的金沙廳，紫萱度假村的解香樓和滿覺隴的桂語山房。餐廳設計和裝修很有禪意，主廚潘師傅深得杭幫菜料理精髓，在出品和新菜改良上頗有心得，尤其是在搭配威士忌的菜式上深得我們老饕滿意。餐廳人均500。麥卡倫18配紅燒肉，波摩1998單桶配煎黃金帶魚，絕了
專程來了一趟國賓館，吃西湖醋魚。而且聽說這邊環境很好，拍照也好看。建築很有特色，大氣莊嚴的感覺。一進大廳，就覺得不敢大聲說話哈哈哈。「西湖醋魚」話說西湖醋魚是真心不喜歡，有人說，這裏的都覺得不好吃的話。估計很難吃到更好吃的了。可能不喜歡這種口味的原因，另外魚吃起來也是一股土腥味。欣賞不了它的美「爽口鱔糊」這個還不錯，對比西湖醋魚來說[偷笑]「楊梅酒熗蝦」蝦是活的，蹦跳那種，嘗嘗鮮還可以。「虎跑泉水松茸飯」目前吃過最貴的米飯，味道比其他菜品好吃多了。可以說這頓飯里最好吃的。總體來說，環境是不錯的，庭院設計，適合漫步。菜品的話除了名稱大，味道是真的欣賞不來。價格也比較貴
再次來到西湖國賓館紫薇廳，還是熟悉的感覺，下了一天的雨。服務依舊周到。「杭州鹵鴨」廣受好評，嫩，入味，而且新鮮，沒有凍的感覺「杭州酥魚」好吃「嫩江鮑魚燜仔雞」煲魚很嫩，雞肉很健「菌湯」味道好！菌類多，且新鮮「蔥姜蒸鱸魚」魚也很新鮮「蝦肉小籠」杭州的味道
在最美杭州西湖國賓館，賞花喝國風下午茶三起複三眠，吹花漲雨煙。浮萍增采色，輕壓綠池蓮。最美杭州，最美西湖國賓館。雖然已經沒有了荷花，不過還有滿池的睡蓮。坐在湖邊享受一个中國紅下午茶，真應了那句“晚風輕吻荷花恭弘=叶 恭弘，任我醉倒在池邊”。中國紅茶點匯聚了傳統西式糕點和杭州特色的水果點心，味道也很不錯，如果最近有想去杭州玩的，推薦可以試試。
國營老店G20后成了網紅，看之前點評都說排隊，周二晚上倒是一來就吃上了，供後人參考。西湖醋魚：不愧是號稱杭州第一的醋魚，這才是真正的西湖醋魚，別家其實都只是糖醋魚而已。這裏的魚沒有在油里煎過，也沒有經過腌制，卻完全沒有土腥味！淡淡的酸恰到好處，魚肉細嫩，超級好吃！龍井蝦仁：河蝦仁很大個，跟龍井茶恭弘=叶 恭弘一起吃下去非常贊！薺菜腐皮卷：味道太淡，薺菜太多略顯乾和老。東坡肉：一如傳說的入口即化，肥而不膩！酥皮茄仔：和瑤柱一起炸的，酥脆可口！梅乾菜烤筍：筍超級嫩！梅乾菜燒是甜甜的，江南人都愛這口！虎跑泉松茸飯是用鑄鐵鍋做的，超級鮮香！西湖蒓菜湯一般般，不過蒓菜湯也就是這樣的。環境就是一個字，美！風景美，裝潢優雅大氣，餐具是描着粉彩的瓷器，覺得空調冷還提供披肩，送一壺龍井或者菊花，感覺服務費一點也不白給！
首先，用餐環境非常好，從國賓館南門進，一路上非常清幽安靜，時不時的鳥鳴和樹響，讓你遠離西湖的喧囂，重返自然的真諦。其次，提前接近半個小時來排隊拿號，一到五點就直接入座（本來中午就過來過了，但是在舉辦什麼會議，全部包場了）用平板點菜，分很多欄目，每道菜都有很精美的配圖和解釋，某些菜好可以選自己喜歡的口味，或者忌口。同時配送了茶水，龍井和菊花，來杭州一定要喝龍井好吧（只不過是二等龍井，稍遜一籌）。然後是菜品，不得不說，無論從擺盤，還是味道，還是種種細節，都做的非常到位，東坡肉肥而不膩，覺得太大快了無從下口，可以叫服務員回后廚加工切一下，醋魚酸的剛剛好，而且還帶有一絲回甜，不過刺比較多，一定要細心而小心。因為清明的緣故，還點了青團，帶有一點點茶恭弘=叶 恭弘的清香。菜心非常嫩，一定是精挑細選過的。冰淇凌入口即化，慕斯毫無奶膩之感。但是，主推的松茸飯，大搞是我舌頭太叼，覺得一般般，而且幾乎沒什麼味道。刺身的金槍魚有一點點不新鮮，很小，如果配上醬油一般人應該吃不出來。魚的腹部有魚鱗沒有處理乾淨，稍微影響口感，但瑕不掩瑜。總之，是一家非常值得打卡的餐廳。你值得擁有
西湖國賓館，是當地高檔酒店！在這裏的紫薇廳用餐，更好的體驗休閑時光！
龍井蝦仁沒太必要點，單價420+服務費，但是口感和分量在裏面算性價比比較低的，龍井的味道不是很明顯，是整頓飯最不滿意的一道。西湖醋魚和東坡肉是每次必點，重點推薦這兩道菜。紫薇廳的西湖醋魚算是一絕，魚肉鮮嫩，非常細膩，說入口即化也不為過，這次就是突然有點想吃醋魚所以又來了一趟杭州，價格也不貴，整尾290，半尾150，我們兩個人吃沒吃完，有點浪費。東坡肉是真的做到肥而不膩，沒有什麼吃肥肉的口感，平常不敢吃肥肉的姑娘們都可以試試，我個人平常基本不沾肥肉，油膩的東西都不怎麼吃，吃起來一樣不覺得膩。桃子味的這個甜點口感也很棒，我們飯後覺得好吃又點了一盅。
其實是一段比較久長的記憶了，但是縈繞在舌尖美味的感覺於我是不管多久都會記憶綿長的。大抵是個陽光燦爛的日子，傍晚到的早，國賓館八號樓被斜陽鏤出金邊，顯現得別的莊重。紫薇廳在八號樓的一層，從正廳走向紫薇廳會環繞過八號樓中庭的荷花池，此時風景甚好。紫薇廳最好的包廂，三面都是落地的玻璃窗，置於風景中。杭幫菜，忠於老底子的傳統口味，卻在擺盤、內涵上予以了新的創意。香酥鱭魚，這鱭魚產於太湖，此時正是圍捕梅鱭的旺季。脆炸到入口即化，連魚骨都是酥香。很難得可以在杭州吃到醉蝦了，而這楊梅酒醉的河蝦真是融入了思念里醉童年的味道，想來兒時，飯桌上父親筷子夾來的自家當漬的燒酒楊梅時的情形，那必是人生中最美的夏天日，此時的河蝦是一年中最大的，生鮮的口感肉質滑嫩。與時俱進的藍鰭金槍魚、三文魚、甜蝦配魚子醬刺身拼盤系隱藏菜單，刺身沒有技巧，完全在於選材。國賓館紫薇廳的品牌保證，完全不負舌尖的期待。頭道熱菜宋嫂魚羹按位上，盅盅都是飽滿的美意，魚肉絲兒切的極細極細的，豐富的配料，喜歡那味微微的酸，一餐的好胃口也就被撩了起來。西湖醋魚是最具有代表性的杭州名菜，只是目前杭州能把這道經典杭幫菜做好的餐廳真是屈指可數，紫薇廳用筍殼魚代替了草魚，沒了土腥味兒，草魚多刺的問題也解決了，我還是跟小時侯一樣，喜歡吃那一口糖醋醬，每夾一塊魚肉，都要在醬汁里翻轉一圈，待裹滿了醬汁吃起來真是甜美裹着鮮嫩的豐富層次、極品斬魚圓是大愛，杭州的魚圓自古有名，而紫薇廳的魚圓卻是自具風味，用了竹蒸同煮，佐以菜心，不僅味羡，湯色清澈，這道清淡而不失鮮美的靚湯真彰顯了杭幫菜的宗意。杭州人愛吃蝦、蟹，錢塘雙味蝦就特別令人中意，杭州炒蝦蟹配松煎蝦餅，好吃勝在蝦蟹取材的鮮活，用料的着實。清炒百合、四季小菜心雖是兩道常見的蔬菜，火侯和擺盤卻是極顯造詣了，清口解膩。主食桂花糖年糕和蔥油餅，妥妥的懷舊風。甜點竟然是楊梅酒冰淇淋配鮮果，完美的壓了軸，這一次味蕾被寵愛得開了花。
位置得天獨厚，味道也是很好的，服務更是沒得說，價格也高
杭州有我很喜歡的幾家餐廳，西湖國賓館的紫薇廳，四季酒店的金沙廳，紫萱度假村的解香樓和滿覺隴的桂語山房。餐廳設計和裝修很有禪意，主廚潘師傅深得杭幫菜料理精髓，在出品和新菜改良上頗有心得，尤其是在搭配威士忌的菜式上深得我們老饕滿意。餐廳人均500。麥卡倫18配紅燒肉，波摩1998單桶配煎黃金帶魚，絕了
專程來了一趟國賓館，吃西湖醋魚。而且聽說這邊環境很好，拍照也好看。建築很有特色，大氣莊嚴的感覺。一進大廳，就覺得不敢大聲說話哈哈哈。「西湖醋魚」話說西湖醋魚是真心不喜歡，有人說，這裏的都覺得不好吃的話。估計很難吃到更好吃的了。可能不喜歡這種口味的原因，另外魚吃起來也是一股土腥味。欣賞不了它的美「爽口鱔糊」這個還不錯，對比西湖醋魚來說[偷笑]「楊梅酒熗蝦」蝦是活的，蹦跳那種，嘗嘗鮮還可以。「虎跑泉水松茸飯」目前吃過最貴的米飯，味道比其他菜品好吃多了。可以說這頓飯里最好吃的。總體來說，環境是不錯的，庭院設計，適合漫步。菜品的話除了名稱大，味道是真的欣賞不來。價格也比較貴
再次來到西湖國賓館紫薇廳，還是熟悉的感覺，下了一天的雨。服務依舊周到。「杭州鹵鴨」廣受好評，嫩，入味，而且新鮮，沒有凍的感覺「杭州酥魚」好吃「嫩江鮑魚燜仔雞」煲魚很嫩，雞肉很健「菌湯」味道好！菌類多，且新鮮「蔥姜蒸鱸魚」魚也很新鮮「蝦肉小籠」杭州的味道
在最美杭州西湖國賓館，賞花喝國風下午茶三起複三眠，吹花漲雨煙。浮萍增采色，輕壓綠池蓮。最美杭州，最美西湖國賓館。雖然已經沒有了荷花，不過還有滿池的睡蓮。坐在湖邊享受一个中國紅下午茶，真應了那句“晚風輕吻荷花恭弘=叶 恭弘，任我醉倒在池邊”。中國紅茶點匯聚了傳統西式糕點和杭州特色的水果點心，味道也很不錯，如果最近有想去杭州玩的，推薦可以試試。
國營老店G20后成了網紅，看之前點評都說排隊，周二晚上倒是一來就吃上了，供後人參考。西湖醋魚：不愧是號稱杭州第一的醋魚，這才是真正的西湖醋魚，別家其實都只是糖醋魚而已。這裏的魚沒有在油里煎過，也沒有經過腌制，卻完全沒有土腥味！淡淡的酸恰到好處，魚肉細嫩，超級好吃！龍井蝦仁：河蝦仁很大個，跟龍井茶恭弘=叶 恭弘一起吃下去非常贊！薺菜腐皮卷：味道太淡，薺菜太多略顯乾和老。東坡肉：一如傳說的入口即化，肥而不膩！酥皮茄仔：和瑤柱一起炸的，酥脆可口！梅乾菜烤筍：筍超級嫩！梅乾菜燒是甜甜的，江南人都愛這口！虎跑泉松茸飯是用鑄鐵鍋做的，超級鮮香！西湖蒓菜湯一般般，不過蒓菜湯也就是這樣的。環境就是一個字，美！風景美，裝潢優雅大氣，餐具是描着粉彩的瓷器，覺得空調冷還提供披肩，送一壺龍井或者菊花，感覺服務費一點也不白給！
首先，用餐環境非常好，從國賓館南門進，一路上非常清幽安靜，時不時的鳥鳴和樹響，讓你遠離西湖的喧囂，重返自然的真諦。其次，提前接近半個小時來排隊拿號，一到五點就直接入座（本來中午就過來過了，但是在舉辦什麼會議，全部包場了）用平板點菜，分很多欄目，每道菜都有很精美的配圖和解釋，某些菜好可以選自己喜歡的口味，或者忌口。同時配送了茶水，龍井和菊花，來杭州一定要喝龍井好吧（只不過是二等龍井，稍遜一籌）。然後是菜品，不得不說，無論從擺盤，還是味道，還是種種細節，都做的非常到位，東坡肉肥而不膩，覺得太大快了無從下口，可以叫服務員回后廚加工切一下，醋魚酸的剛剛好，而且還帶有一絲回甜，不過刺比較多，一定要細心而小心。因為清明的緣故，還點了青團，帶有一點點茶恭弘=叶 恭弘的清香。菜心非常嫩，一定是精挑細選過的。冰淇凌入口即化，慕斯毫無奶膩之感。但是，主推的松茸飯，大搞是我舌頭太叼，覺得一般般，而且幾乎沒什麼味道。刺身的金槍魚有一點點不新鮮，很小，如果配上醬油一般人應該吃不出來。魚的腹部有魚鱗沒有處理乾淨，稍微影響口感，但瑕不掩瑜。總之，是一家非常值得打卡的餐廳。你值得擁有
西湖國賓館，是當地高檔酒店！在這裏的紫薇廳用餐，更好的體驗休閑時光！
龍井蝦仁沒太必要點，單價420+服務費，但是口感和分量在裏面算性價比比較低的，龍井的味道不是很明顯，是整頓飯最不滿意的一道。西湖醋魚和東坡肉是每次必點，重點推薦這兩道菜。紫薇廳的西湖醋魚算是一絕，魚肉鮮嫩，非常細膩，說入口即化也不為過，這次就是突然有點想吃醋魚所以又來了一趟杭州，價格也不貴，整尾290，半尾150，我們兩個人吃沒吃完，有點浪費。東坡肉是真的做到肥而不膩，沒有什麼吃肥肉的口感，平常不敢吃肥肉的姑娘們都可以試試，我個人平常基本不沾肥肉，油膩的東西都不怎麼吃，吃起來一樣不覺得膩。桃子味的這個甜點口感也很棒，我們飯後覺得好吃又點了一盅。
其實是一段比較久長的記憶了，但是縈繞在舌尖美味的感覺於我是不管多久都會記憶綿長的。大抵是個陽光燦爛的日子，傍晚到的早，國賓館八號樓被斜陽鏤出金邊，顯現得別的莊重。紫薇廳在八號樓的一層，從正廳走向紫薇廳會環繞過八號樓中庭的荷花池，此時風景甚好。紫薇廳最好的包廂，三面都是落地的玻璃窗，置於風景中。杭幫菜，忠於老底子的傳統口味，卻在擺盤、內涵上予以了新的創意。香酥鱭魚，這鱭魚產於太湖，此時正是圍捕梅鱭的旺季。脆炸到入口即化，連魚骨都是酥香。很難得可以在杭州吃到醉蝦了，而這楊梅酒醉的河蝦真是融入了思念里醉童年的味道，想來兒時，飯桌上父親筷子夾來的自家當漬的燒酒楊梅時的情形，那必是人生中最美的夏天日，此時的河蝦是一年中最大的，生鮮的口感肉質滑嫩。與時俱進的藍鰭金槍魚、三文魚、甜蝦配魚子醬刺身拼盤系隱藏菜單，刺身沒有技巧，完全在於選材。國賓館紫薇廳的品牌保證，完全不負舌尖的期待。頭道熱菜宋嫂魚羹按位上，盅盅都是飽滿的美意，魚肉絲兒切的極細極細的，豐富的配料，喜歡那味微微的酸，一餐的好胃口也就被撩了起來。西湖醋魚是最具有代表性的杭州名菜，只是目前杭州能把這道經典杭幫菜做好的餐廳真是屈指可數，紫薇廳用筍殼魚代替了草魚，沒了土腥味兒，草魚多刺的問題也解決了，我還是跟小時侯一樣，喜歡吃那一口糖醋醬，每夾一塊魚肉，都要在醬汁里翻轉一圈，待裹滿了醬汁吃起來真是甜美裹着鮮嫩的豐富層次、極品斬魚圓是大愛，杭州的魚圓自古有名，而紫薇廳的魚圓卻是自具風味，用了竹蒸同煮，佐以菜心，不僅味羡，湯色清澈，這道清淡而不失鮮美的靚湯真彰顯了杭幫菜的宗意。杭州人愛吃蝦、蟹，錢塘雙味蝦就特別令人中意，杭州炒蝦蟹配松煎蝦餅，好吃勝在蝦蟹取材的鮮活，用料的着實。清炒百合、四季小菜心雖是兩道常見的蔬菜，火侯和擺盤卻是極顯造詣了，清口解膩。主食桂花糖年糕和蔥油餅，妥妥的懷舊風。甜點竟然是楊梅酒冰淇淋配鮮果，完美的壓了軸，這一次味蕾被寵愛得開了花。
位置得天獨厚，味道也是很好的，服務更是沒得說，價格也高