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波特曼西餐廳(道里店)

4.5/5988條評論
NT$614
西餐
暫停營業
0451-84686888
中央大街西七道街休閒區53號(中央商城附近)
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旅客評論:
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2024|2月13日 哈爾濱(已住二天)來哈爾濱第一次打卡當地異國菜肴(俄菜),首選百年老店波特曼!一探究竟值不值…菜品:1)莫斯科紅菜湯:如果說整體味道還是OK,但嚴格意義來講問題較為明顯:1.酸度不足偏甜、2.湯汁溫度偏涼不夠熱。2)波特曼果蔬沙拉:中規中矩顏值/份量/口感清爽偏淡口(醬汁酸奶醬)。3)俄式清煎馬哈魚:魚肉外裹着蛋汁,基本不沾醬汁清淡無味,醬汁(芥末和檸檬)對於重口小夥伴不太友好。4)400度厚切牛排份量OK、顏值OK、口味OK(黑胡椒醬腌制牛肉)、7分熟外焦香內嫩也OK。是本次菜品中最滿意菜式!5)甜品-拿破侖蛋糕厚實一大塊很實實在在!甜口中含海鹽點綴,疊加層次口感(上層酥皮下層蛋糕胚…一共2層),口感很不錯。主雷區(理解人流壓力)但作為一家百年地標店,還是不可以:第一,主菜類餐盤都是涼(沒有控溫)。第二,出菜順序被耽誤(色拉倒數第一)。第三,沒有餐巾、沒有主動提供餐巾紙。第四,從入席到甜品(不提出)自己餐盤一盤到底。第五,俄式菜品較為單一,缺失一些經典菜品如:基輔雞卷、鯡魚沙拉、奶酪類煎餅、鱒魚、腌白肉、俄式餃子等。
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