這家店的湯汁上都籠罩着一層厚厚的油膜，導致湯的熱量沒有那麼容易就散掉，所以友情提醒如果喝湯的時候要小心一點，吹涼了再喝，不要燙傷嘴巴。

Sumire（札幌Susukino店）

在北海道札幌美味的壽司薄野 Susukino鮨金，壽司🍣果然最重要的是新鮮，而且這個金槍魚是我所吃過的最新鮮的了，其他的壽司刺身其實也不錯，但都沒有金槍魚這個特別。

2023美食林榜單

15大奢華餐廳

在札幌中央區不錯的螃蟹料理店。現在知名度也是挺高的了，動不動就被我國人和韓國人&ldquo;合力包場&rdquo;，一般還是需要提前預訂味道確實不賴，每次去札幌都還是想來一發的

20大當地風味餐廳

Daruma 日本餐環境不錯,價錢還好不算貴,sushi算中規中矩,那個chicken和beef skewer一級棒,再來個生牛肉entree好滿足的dinner

被這個招牌吸引，走進了一條小巷子，拐進去發現一邊還是高架橋，看起來有點故事。總得有個借口吃吃吃吃，吃菜就愛這個芝士餡餅。

據說是百年老店，札幌第一鰻魚飯。在札幌南4條街蟹將軍對面，店面在日本算大的，一去就有位子。一定要用各種肢體語言加日式英語讓服務員拿出本地菜單，鰻魚三吃。鰻魚三吃是名古屋吃法，第一小碗吃原味，就鰻魚加飯吃，鰻魚是現烤的，烤鰻魚的醬汁和着飯，味道之濃郁很難描述，而且因為是第一碗所以不會膩；第二碗加蔥花海苔和芥末，攪拌之後吃，鰻魚的味重和算不上太嗆口的芥末相得益彰；第三碗加海苔蔥花用煎茶泡好，一口下去，明明是茶泡飯，吃起來卻很鮮美，絲毫沒有之前想象中寡淡的口感。我個人最喜歡第三種吃法，第四碗來了個2+3混合吃，感覺也不錯。據同行友人說此家鰻魚不如京都嵐山那家米其林一星，但這種吃法可以加分，下次自己親自比較下再做評判。

這裏特別吸引我的，就是海鮮。看到了在札幌的海鮮自助餐廳&ldquo;難陀&rdquo;吃飯的時候的有些照片...好可憐呢（這是西瓜的日常用語）。那裡自助餐包括三大螃蟹以及龍蝦扇貝牡蠣壽司...還有各種烤肉。都非常不錯，什麼時候能夠再去呢！！

Sumire（札幌Susukino店）

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