香港四季酒店·龍景軒

店裏的老爺子年紀很大，神情嚴肅，中文和日語都不好。他只認得一個人，就磕磕巴巴地用生硬的普通話來打招呼。後來發現大家可以講粵語，整個人突然就鬆快了，軟乎了，看著我們，就像看著孫子一樣高興。嘴裏絮絮叨叨的，講著靚湯要怎麼煲纔香，講著紅豆要怎麼煮纔起沙，像是要把在日本講不到的粵語，在一個晚上都講掉一樣。後來就乾脆廚房也不回了，蹲在我們身後，一眼瞄著桌子，一眼盯著廚房，桌上一有縫隙，就用新的點心填上。好喫是好喫的。就是菜上得又多又快又急，我還沒反應過來，就已經撐了。上完菜，又上了一堆湯碗，裏邊是滿滿的冬瓜排骨和山藥，說是送我們的。——好多年沒喫過這麼軟糯的排骨了，燉得脆骨都要碎在湯里了。然後把剩的那根鳳爪扒拉進我朋友碗里：“男生多喫點。”騰出了半邊空地，滿意地投餵了一盤干炒牛河。我們好死不死地誇了一句鹹水角，被聽見了，又上了五人份的。等大家明顯地撐到雙目失焦了，老爺子就在背後小聲地說：喫不喫甜品，喫不喫甜品噻。芒果布丁西米露噻。我們：一樣來一碗吧，我們五個人分分。老爺子裝沒聽見，上了五碗。

龍景軒是香港首家榮獲《米其林指南》三星評級的餐廳,行政總廚陳恩德師傅也是首位榮獲此殊榮的華裔廚師。龍景軒位於四季酒店四樓，坐擁九龍半島亮麗景色，是新派高級粵菜典範。人氣太火爆，建議提前一個月打電話預訂，想吃點心記得預訂中午的位置。而且不可以攜帶3歲以下的小孩，不可以穿背心，短褲和拖鞋就餐。

龍景軒得食物及服務水準依然很好，尤其是名物龍帶玉梨香及皇湯雞絲羹，前者清新怡人，後者濃香惹味。另外，喜歡的是有Tea Master即席沖泡茗茶，喝上一口幽香的白牡丹時，真是身心舒暢。

連續多年獲得米芝蓮三星名銜，聽說龍景軒的點心及海鮮菜式最出色，在餡料組合上刻意添新意，嘗了兩款招牌小菜及炒飯，烹調技巧水準之上，服務員態度很好，配合維港景緻及古典音樂播放，不失爲一周末下午優雅好去處。

香港仔的廣東人是非常多的，所以香港的粵菜也非常的有名，這家的龍井軒就是其中非常有名的，上次到香港去玩，客戶當意特意帶我來到這裏，卻是口味相當的不錯，特別是他家的偏僻魯珠片，真的非常的可口香