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萊比錫
Planerts
Planerts
5
/5
1條評論
NT$658
亞洲料理
目前關閉
|
今日18:00開始營業
+49 341 99999975
Ritterstr. 23 Zentrum, 萊比錫薩克森邦 德國
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旅客評論:
當晚餐廳里一共14位食客,然而廚師卻只有一位。看大廚一個人在開放式廚房裡忙這忙那,三道菜吃了3個小時,好累。dim sum:蒸餃,餃子皮兒偏厚,4款餡兒調味都偏咸,相比之下歡堅果牛肉餡的還不錯。話說,在看到廚師往蒸籠里放了一堆蒸蔬菜的時候,喵喵就已經滿頭問號了,蒸蔬菜蘸一旁的照燒醬一起食用。beef tartare:牛肉韃靼調味實在是太咸了,又是醬油又是味噌還有腌刺山柑,鹹得連鬍子也有點趟不牢。clear mushroom soup:熱乎的鮮鹹的蘑菇湯配上嫩滑的火炙牛肉切片。不過湯喝多了,還是覺得有點偏咸。coconut curry:點了這道椰香咖喱鴨片,鴨肉肉質不錯蠻嫩的,但裡頭放的一堆蔬菜(像西葫蘆啥的)還有這椰香咖喱醬汁就和普通越南館子里出品的一模一樣。如果要說創新,難道是和這道主菜一起端上桌的那瓶日式醬油?risotto“asia style”:亞洲風燴飯,雞肉偏咸,菌菇更是鹹的沒法吃。這頓飯吃下來,鈉超標的都要爆了。tart of plum:塔的酥皮稍有些軟,塗了層李子醬,造型不咋地。覺得大廚用力過猛,又過於自信(一人單挑14位食客)。回頭再看看評論,都要懷疑去的不是同一間 餐廳了。前菜、湯、主菜和甜品加起來11個選擇,食客可以自己組合搭配,三道53歐,四道63歐,五道73歐。
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