南京索菲特銀河大飯店·錦廚自助餐（山西路店）

家人過生日，訂了索菲特的紅絲絨蛋糕。顏值很高適合拍照^_^口感也還不錯，畢竟是酒店出品，品質還是有保證的。預定過程很流暢。

2022年的大雪節氣，剛好是疫情被封了很久解封的日子，就像出獄慶祝一樣，來鮨極吃日料，1580元一個人。2021年也巧，也是大雪節氣這一天，是在黑木吃的，3980一個人，現在黑木已經降價到一千多一位，鮨極的價格倒是沒怎麼變。我們這桌的板前廚師是饒小新師傅。開胃菜前，先向我們展示了今晚我們包間的所有食材，我們看到了鮮活的螺肉、急凍的斑節蝦、新鮮的金槍魚海膽等等，全部放在木質的食料盒子里。開胃菜是一小碟泡黃瓜、泡蘿蔔、腌薑絲，用於一會兒吃海鮮解膩，吃完可以添加。頭道的湯，是蟹肉山藥丸子松茸高湯和鯊魚翅蒸蛋。兩道熱的落胃，開始下面的海鮮奇旅。海鮮第一道是紫蘇花海膽魚籽拌牡丹蝦，海膽和蝦肉都很甜膩。第二道是炙烤金槍魚大脂，第三道是炙烤活北極貝+鯛魚+斑節蝦和山葵三拼，第四道是鮑魚肝醬配黑金鮑，特地先舔了一口鮑魚肝做的濃郁醬料，沙沙的，有芝麻醬的口感。四道刺身下去，開始另兩道熱菜&mdash;&mdash;清蒸喉黑魚，湯汁鮮甜；炙烤某種魚配蘿蔔泥，我已經不太吃得下了。兩道熱湯熱魚下肚，開始第二輪五道刺身捏的五種魚肉壽司，小新師傅捏壽司的手法很好，壽司們形不散神也不散。主食是海膽金槍魚泥魚籽拌飯，海膽太鮮甜了，以至後面的水果感覺都沒那麼甜。水果是網紋蜜瓜和抹茶布丁。鮨極在南京還有另外兩家店&mdash;&mdash;朗升希爾頓一樓的鹿鳴極，也是日料；卓美亞五樓的極上海鮮，是比日料便宜一些的海鮮火鍋。據說鮨極要在上海開店了，能把南京的日料經營到上海，可見加拿大籍華人老闆做生意的信心。想想疫情以來，已經三年沒去日本逛吃逛吃了，鮨極這樣的店在南京，多少是能滿足大家對日料的美好想象的。

2023美食林榜單

24大奢華餐廳

既有提供真空包裝鹽水鴨、鴨胗、鴨脖等的小超市，也有窗口現售，兩個主要是醬牛肉、鹽水鴨、鴨四件等，另一個買烤雞等，最有特色的是有一個單獨賣筋頭巴腦，鴨油酥燒餅則在店外面對大門右手的單獨窗口。滷菜口味咸鮮微甜，香料以花椒為主，燒餅酥香鬆脆。經常排隊到門外，生意極好，只是要注意，起碼是兩排隊伍，排隊前最好進店看好你要的品種是那個窗口，免得浪費時間。

鴨血粉絲湯：16/碗，很大一碗，加了各種料，鴨肝、鴨胗、豆腐泡、鹹菜、鴨血、鴨腸等等，味道很香、新鮮，感覺特別開胃，加點醋，很有味道，比在北京吃過的都好吃，一大碗全乾掉了。朋友說現在貴了好多，以前很便宜，以前多少忘了，哈哈        蟹黃湯包：24/屜，6個/屜，很小，不過滋味兒很足，咬開可以看到裏面的蟹黃，和着肉包在一起，麵皮不滿意，吃出了燙麵的味道，發粘，湯汁鮮美，口感Q彈，我吃了5個

南京旅遊，必須到赫赫有名的，已有三百多年歷史的老字號飯莊一《南京獅子樓》品嘗這家的地道的淮揚菜金牌獅子：頭個頭如同成年男人拳頭大小，鮮豬肉剁碎，蒸制而成。肉綿軟，香醇，入嘴即化。吃多了有點兒膩一清蒸拉菲：黃魚新鮮的拉菲黃魚，魚肉軟嫩，肉質細膩生煎包：純肉餡生煎包，底部酥脆，上部軟糯，汁水多環境：古園林裝飾風格：藍瓦白牆的門樓，綠植、池塘、木製鏤空窗戶或屏風，古色古香，處處彰顯着古江南文化的風采服務：這家飯莊點餐，仍保留着傳統的選菜方式：每種菜品都是實物展示，菜的食材、烹飪方法等一一介紹，客人選中哪個菜，按照標註的號，取號碼牌即可 Tips ：須提前電話預約

頤和公館里的西餐廳Le Si&egrave;cle by Mauro Colagreco，也算是南京TOP3了吧，羅萊夏朵集團背書，餐飲自然放心。西餐廳由阿根廷籍大廚Mauro Colagreco主理，他在南法開的Mirazur 餐廳開業僅 10 個月就贏得了米其林一星，2019 年初該餐廳又獲得了米其林三星，是一位非常有影響力的廚師。🌿民國公館氛圍感拉滿，小而美的典範，位置緊俏，如果去一定要定位哈麵包前菜主菜都很贊，甜品更是花心思💡環境菜品服務水平在線，重要日子或是宴請也很推薦，一頓美餐也會留下美好回憶

房間很贊，超級大，景觀也不錯，缺點是燈光不夠，個人喜歡亮亮的。衛生間很大，浴缸、淋浴、馬桶、台盆都是分開的，缺點是淋浴房密封有點差，洗完澡外面都是水。早餐品種豐富，值得住。

海鮮、燒烤、中西點均保持一貫質素，午餐從11:30～14:00，位於酒店七樓，如自駕，需從地下車庫先乘電梯到大堂，然後再轉乘觀光或其它電梯前往，就餐可免停車費，但離開前必須告知前台車牌號。

價格很實惠，酒店搞活動買的。小龍蝦搞活動，無限量哦，好吃到爆。要挑好位置，隨時待發，三文魚也很不錯，還有活珠子。【口味】很好。【環境】五星級酒店。【服務】熱情的很。

【環境】優雅明亮！【服務】主動熱情！【口味】獨特好吃！下次還會光臨！希望能保持特有的風格，價格公道，物美價廉，加油！！

南京蘇寧索菲特銀河酒店。樹是梧桐樹城是南京城一句梧桐美種滿南京城初春的金陵城梧桐樹開始發芽酒店步行到頤和路500米左右早晚都能來看看這條梧桐大道法式浪漫融入到酒店方方面面大堂設計就頗有藝術感酒店的高空餐廳和房間將頤和路的景色可謂盡收眼底#旅行推薦官 #高性價比酒店推薦 #南京 #住進風景里 #親子遊玩好去處

環境雅緻，菜品不錯，服務員服務好，比較人性化。

環境好，口味佳，價廉物美，希望服務加強，菜肴增加更新鮮！下次還會去的。

🌌位於南京山西路附近的索菲特銀河大酒店，是一家老牌的五星級大酒店，但這幾年可能是由於附近一直在修地鐵的緣故，人氣不及以前。🌿南京索菲特銀河大酒店旁邊曾是南京十分繁華的湖南路商圈，整個酒店瀰漫著濃郁的法國風情，與南京這個六朝古都融合在一起，別樣的風味。酒店位置很好，去玄武湖公園很近。🌿這家酒店的餐飲還是一直保持了較高的水準。其中鮨極KIWAMI（南京店）入選了攜程美食林鉑金餐廳。🌿這次我們來的是索菲特銀河大酒店的錦廚自助餐，這家店與鮨極KIWAMI同在酒店的七樓。🌿周末晚過來，來享用自助餐的客人還比較多，有不少是舉家前來的，小朋友們很多，還有給小朋友準備的活動。🌿大概看了下，自助餐的品種不算多，但品質還不錯。現烤的牛排、羊排、烤串比較受歡迎的，一直有人排隊，味道也不錯，海鮮、刺身的品種不多，但還說的過去。甜品方面算不錯的。鴨血粉絲湯比較受歡迎。另外在一個角落裡，意外地發現了精釀啤酒，其中有我喜歡的MASTER GAO的嬰兒肥IPA。🌿酒店的環境不錯的，服務也較為及時。 #多巴胺美食  #暑假親子遊學攻略  #夏天需要夜生活  #奇妙夜生活  #一汽豐田助你更惠玩  @旅小探 @攜程社區創作中心

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