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天港禧悅酒店·悅餐廳
天港禧悅酒店·悅餐廳
4.8
/5
5條評論
NT$636
上海菜
營業中
|
16:30-20:30
0574-81858777
麗園南路620號
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旅客評論:
眾所周知,位於麗園南路與新典路交匯處,三年前落成營業的海曙天港禧悅酒店是天港酒店集團旗下中高端酒店品牌,最早這個品牌我接觸到的是在驚駕路的那家,而這家一如既往的中西結合,富麗堂皇而又大氣。剛進入大堂就看到有古箏演繹,佐以飛檐、斗拱、千工轎等中式的背景硬裝,滿滿的漢風古意,使我對酒店的印象極佳。當晚席設4樓V1悅包廂,大圓桌氣勢不凡,20餘味濟濟一堂不覺局促,全程服務員服務熱情、周到。白切四明山土雞,起源於粵菜,袁子才稱之為白片雞,餐廳基本是以冷菜形式出現的,白皙的雞肉微溫,條紋絲絲松嫩,雞皮有彈性,我最愛搭配美味鮮醬油。沸騰東星斑528元,最近很流行將東星斑以沸騰魚的做法呈現,經過重口滾油淋熟的東星斑魚肉,更加潔白漂嫩,並多了分麻辣氣質。茭白炒魷魚78元,眾所周知,這個時節的茭白是一年中最好吃的,而由於河姆渡鎮是有名的“中國茭白之鄉”,因此,阿拉寧波人特別喜歡食用茭白,這道菜品也是家裡餐桌上常見的,餐廳的做法,基本接近家的味道,爽口中透着海之鮮,我很喜歡。鹽烤東風螺78元,海鹽墊底,綠蔥花、紅辣椒着色,東風螺螺口朝上,螺肉肉質緊實耐嚼,原味偏重。紅膏青蟹,擺盤很有文藝范,環形擺放,紅膏覆蓋其上,菜品色香味俱佳,醬味調和適口,咸甜度適宜,紅膏韌韌的,蟹肉滑滑的,超愛。姜蔥炒海瓜子118元,海瓜子個頭很大,吐沙乾淨,肉質細軟,姜蔥做法,可以感受下蔡瀾先生所言:“享受這道菜,是碗底剩下的湯汁,沒有其它海產比它更鮮甜的了。”是否屬實喲!
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