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名炙燒肉·和牛專門店(明州里店)
名炙燒肉·和牛專門店(明州里店)
5
/5
2條評論
NT$1199
日本料理
營業中
|
17:30-21:30
13386620001
明州裡西街49號
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旅客評論:
大江戶旗下的日式烤肉店,想必品質一定不差有點奇怪的格局,目光更多的被正中的大紅牛吸引不廢話,上肉【名炙牛小排】日式烤肉對肉的要求高,看這顏色和油脂分佈,就是一品好肉,稍微烤一下就好,時間太長簡直是對肉的褻瀆,柔嫩豐腴的肉感,烤的時候整塊,鎖住中部的汁水,超棒【墨魚腸】吃過很多家日式烤肉和居酒屋的墨魚腸,名炙的味道確實特別,油肉比一般的多些,更軟【厚切牛舌】牛舌還可以吧,這盤牛舌不是很嫩,感覺牛舌是靠近後半部的部分,就沒有那麼脆嫩了,但也OK【松阪豬肉】無功無過吧,豬頸肉還是泰國餐廳里做的好吃些,這邊單烤有點沒法體現它的味道【冷麵】朋友強烈推薦的,冷麵的湯是用海鮮湯和西瓜汁調的,看似風格兩級的搭配,卻碰撞出別樣的味道,鮮甜鮮甜,超好喝,光喝湯就能很滿足了,配料也切了一些西瓜和蘋果絲,整個冷麵凸顯的是水果味,蕎麥面也不錯【豬肉泡菜餅】泡菜餅做的薄脆,油煎卻吃起來不膩,泡菜的酸辣味又能解膩,非常棒,泡菜餅因麵粉吸油,就怕做的濕軟,很容易黏糊糊的膩,名炙的泡菜餅簡直有種在吃薄底披薩的感覺【泡菜拼盤】三種腌菜味道都不錯呢,蘿蔔和泡菜好吃最後上一盤【烤野菜拼盤】,解解肉油餐後有贈送的蜜瓜和布丁,大江戶的一貫傳統
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