先嘗試了另外一家很有名的可麗露的專賣店la Toque發現味道還不錯，看到這家也開了好多連鎖店，而且還有位置可以休息下，點了一個套餐一大一小的還搭配了一個咖啡，價格是很實惠，但味道一般般，首先拿過來就是冷的，外皮就會很硬比較難嚼，又稍稍有點甜，關鍵是當中不軟糯酒味不重，還有點粘牙，有比較才知道還是另外一家店好吃。

Caneles Baillardran Cafe

廚師做得很好,我記不起他/她的名字。我必須讚揚Etienne和Paula,他們做了很棒的工作,向我們展示食物,並在我們面前等待。我強烈推薦這家不錯的餐廳。

哦,天哪。多麼棒的餐廳。鴿子主菜可能是我吃過的最好的菜,我可以誠實地說,葡萄酒和食物都很棒。通過米其林指南找到了它,不能推薦足夠高

瘋狂繁忙的地方,但值得。美味的食物和葡萄酒。周到的服務。顯然很多當地人在這裏吃飯的不僅僅是我們遊客。不便宜,但優雅的味道...廚師知道他們在做什麼。會再次光臨。讚賞在線預訂。一個偉大的地方,在波爾多過夜。

簡單說下...是我們一生中最大的用餐體驗!我們是60多歲的夫婦,在五大洲最好的餐館用餐,我們很榮幸與這裏周到和經驗豐富的團隊分享的四個半小時,簡直令人興奮。氛圍,美食,最重要的是,知識淵博,熱情的工作人員讓我們度過了一個我們永遠不會忘記的夜晚。我們享受了來自美妙的娛樂布奇,精緻的麪包,以及起源和遺產菜單的每一個項目。然後是簽名龍蝦準備,通過Christofle壓榨機注入了戲劇性的注入,被推到我們的桌子上,由此產生的菜餚儘可能精緻和天堂般的想象!然後是令人難以置信的甜點,當然還有奶酪從一輛宏偉的手推車也推到我們的桌子上!以上所有配對完美由變色器明顯經驗豐富的手,誰給我們介紹了一些區域產品,與每個課程效果非常好。然而,最後,今晚爲我們帶來了3米其林之星(至少!)的團隊。這些年輕的男女們將這種激情和興奮帶到他們的位置,使其具有傳染性。他們詳細描述了每個產品上每個小成分的準備,這些成分如何相互作用,以及如何最好地消費它們以獲得最佳口味體驗。當我們詢問他們是如何到達米其林評級最崇高的餐廳時,他們很高興分享他們的生活故事,他們是多麼興奮,成爲一個每天都給人們帶來如此快樂的地方的一部分,當我環顧Le Pressoir D&#39;Argent時,我注意到類似的微笑的食客和工作人員,互動這些美妙的菜餚,這最終是一個真正優秀的烹飪體驗應該是什麼!太棒了!!

一切都很棒!菜單很有趣,味道很好。我們強烈推薦這家餐廳。

這裏的服務令人難以置信,除了一道菜外,食物很棒,讓人難以享受的是果蠅!

下午茶的咖啡，順帶當地特色的甜點，很愜意哦。

如果說馬卡龍是巴黎的代表性甜點，那麼波爾多的代表甜點就是可露麗了。這個由修女創作出來的甜點，當然不似馬卡龍那般的粉嫩，焦糖色的外衣看似沉悶，咬上一口卻是軟糯彈牙，又不會太膩，不錯不錯！

有個超愛自己動手做甜點的小夥伴，來波爾多之前我就在想是否要買個Baillardran的模具送她。來看了后，我默默地打消了這個念頭，不便宜！單個的可露麗要3.5歐，純銅的模具當然更貴，況且不可能一次只做一個呀，算了，買一個來吃吃犒賞下自己就好了

來了波爾多，怎能不吃可露麗呢？就好像到了巴黎不吃馬卡龍一樣對不起自已，對的，Baillardran可露麗就是波爾多的國民甜點

Caneles Baillardran Cafe

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