L'Esquisse

主廚曾是米三Arpege的副手，後來又去了Ambroisie和Pierre Gagnaire這兩家三星學習，融合了西班牙，美國，和日本口味。每道菜都很少，套餐加開胃菜，一共18道，吃了將近3個半小時。每一道菜都特別精緻，用心，有創意，沒有一絲差錯。雖然目前只有一星，但我相信兩年內必能再摘一顆，是家值得嘗試的法餐。

2023美食林榜單

48大奢華餐廳

米其林一個叉子推薦餐廳，對比Phillipe excofier，le p&rsquo;tit troquet更小清新，而且我真的沒有想到某些菜居然配菜會比主菜好吃，那個烤土豆粒我是真的愛了。

聽不錯的一家餐廳，這裏的環境是我喜歡的，風格獨特，當然菜品才是最大的驚喜，這裏的蝸牛做的也很棒，鱈魚做得到美味至極了&hellip;&hellip;

吃個清爽的蔬菜沙拉和意麵，我每次都點不一樣的酒，有時候很好喝有時候像葯，吃完飯我們就去湖邊抽煙散步吹風吃冰棒，一切都很美好

這家的店員服務態度真的太差了&hellip;&hellip;自認為還算是一個比較隨和的人，還是會覺得服務員差勁&hellip;食物來說是好吃的級別，比較喜歡帕瑪森魷魚飯&hellip;

主打海鮮的一家法式餐廳，距離巴黎歌劇院不遠，離地鐵八號線比較近，位置比較好找，菜品海鮮居多所以價格稍微有些貴，但是海鮮控可以嘗試一下，做法和國內不太一樣。

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