La Maison de la Truffe Madeleine

巴黎老牌Maison de la truffe ，是之前Tous au restaurant 活動期間去的，巴黎吃松露不可錯過的一家餐廳 從環境到服務再到菜餚，全部滿分💯 Testing menu吃到撐[饞嘴] 人均60歐

這家的給宋局長做的很不錯哦，黑松露濃湯很好喝哦，就是黑松露真的很貴，味道的確很鮮美哦，飯後甜品布丁的味道一流的哦，除了價格都不錯。

除了賣松露產品，還有餐廳開在一塊是米其林推薦餐廳。餐單是分有松露和無松露的價格，有松露的又分三個等級的松露。不知如何選，套餐是個不錯的選擇還划算。餐前跟所有法餐一樣會有麪包，但不同的是搭配麪包的橄欖油是自家產的松露橄欖油，抹麪包喫非常香！前菜我點了歐姆蛋，咬牙加了最高等級的白松露。嗅！使勁嗅！當別人認爲我是變態前，趕緊動叉了。蛋厚實軟嫩，加了松露簡直讓蛋蛋君加冕爲皇室貴族。主菜是一個烤土豆加黑松露和魚子醬外面還鋪了黑松露沙拉醬。太！好！喫！了！我覺得這個黑松露比最貴的那個白松露贊，味道更濃郁！還加了魚子醬一口一口根本停不下來！感覺土豆君也翻身農奴做主人了！松露的濃郁已經讓我微醺。我連外面松露沙拉醬都拿麪包抹得乾乾凈凈了。最後一道是松露鵝肝，好大一塊！酒香內臟香交纏融合，這時松露味就淡了很多，不過不妨礙我繼續爲它沉醉。其實原先我想點松露燉飯的，但服務員說那個好大份，是倆人喫的。所以我只能作罷。但隔壁桌的Monseur（先生）說這個特別棒，上的時候我瞧一眼真是很不錯啊，真希望他能跟我說要不要來一口？Oui！Oui！Oui！（戴高樂機場也有賣它家產品，但是貨少，建議在店裏買點再去機場補充點。不知道價格有沒有差，但我想機場應該有便宜點）

主打美味的黑松露料理，當然價格也是不菲的

餐廳環境很安靜，菜品也是一如即往的精緻，分量也很足，好評！