網紅好評店，自然來嘗嘗，看見好多遊客拖着行李箱就來了，飯點人還是挺多。店裡環境一般，人多比較吵雜，服務員都很忙，體驗感並不好。店裡上的不是茶，是米粥一樣的飲品，搭配好久沒吃過的魚皮花生，吃多了容易飽[偷笑]來泉州總要嘗一嘗蚝仔煎，台式做法，蛋和蚝仔中多了一些地瓜粉？這樣蚝仔嫩滑，不會柴，搭配的甜辣醬，有不同的感覺。但相比廈門試過的一家台灣小吃店，感覺還是那個味道更好，這裏只能說普通。扇貝王是單點的，與平日吃的不同，裏面加了新鮮紫菜蒸，更鮮美。沙茶海鮮鍋真的與想象不同，以豬內臟為主，沒有飄兩片海鮮，甚點，這個菜名有點疑惑人了。特色黃辣椒焗海魚真心不錯，必點[調皮]魚肉鮮嫩，黃辣椒一點不嗆人，辣度適中，提鮮。小象鼻蚌也是單點，做成蘿蔔絲湯，放在杯子中，湯有點甜鮮，象鼻蚌很新鮮，必點[強]今後來還是會光顧的一家店，起碼東西品質都是不錯的。

2023美食林榜單

臨家閩南菜(寶洲路店)

阮厝閩南菜是泉州吃閩南菜的名店之一。這裏環境非常好，是標準的大酒店。菜的口味不錯，可能是我不怎麼習慣吃閩南菜，沒有很驚艷的感覺。價格方面，對於這樣的大酒店來說真心不貴。如果第一次來泉州，這樣的閩南菜還是有必要嘗試一下的

20大當地風味餐廳

他們家的滷味拼盤不錯，可以推薦一下，可以選擇雙雙瓶，三瓶或者4瓶價格都不一樣，4瓶的價格感覺性價比最高。第1次燙牛油是挺特別的。

一輩子要去吃一次王品吧，真的非常物有所值，服務態度簡直滿分。牛排也是香嫩可口，超好吃，搭配的飲品蜜桃甜酒超好喝，前菜也很贊。

✨繽紛鮮蔬組合一份蔬菜有菠菜、娃娃菜、黃瓜、胡蘿蔔、香菇、金針菇、玉米，營養搭配的很均衡✨武隆寬粉寬粉要煮的軟糯一點，搭配涮菜和調料一起拌着吃，很棒！✨辣鹵肥腸這道是熟食，不是很辣，要趁熱吃

路過這家店，看着服務員穿着韓式服裝，還是比較特別的，很吸引人，店在浦西萬達商場內部頂樓，主要吃烤肉，烤肉需要技術，環境還可以。

走走tingting的美食筆記無意中發現的壽司小店，在南俊新街靠近學府路的第二個巷口，店面不大，就四五桌的位置，做的不錯，價格都在9-25元間，算是比較實惠的。推薦他家的玉子壽司，是我吃過的最好吃的玉子壽司，玉子很嫩，而且帶點淡淡的甜味，吃起來軟嫩可口。鰻魚手卷也很好吃,牛油果壽司也不錯,發現牛油果搭配壽同的話口感都很好。點了那麼多樣，唯一踩雷的是蟹柳壽司，蟹柳不是那種日式的鮮甜的，比較硬，感覺是吃麻辣燙那種蟹柳不好吃。老闆應該換一下，比較日料的材料不能隨便用別的代替。

這家是點評必吃榜第一，總歸想着要試一試，最後一天中午，我們決定跑來嘗嘗看。他家很火爆啊，中午十二點多拿號，前面有40多桌，我們一點多到的，等了十幾分鐘也就入座了，注意他家午市后是休息的，建議稍早去取號。點了幾個特色菜，總體評價還不錯，沒有什麼踩雷的，平均在水準以上。 廈門本港海鮮醬油水 這道推薦！和我之前吃到的醬油水不一樣，不是蒸的，感覺是悶燒的，裏面加了無花肉片和蘿蔔乾調味，肉香和大黃魚的鮮味混合在一起非常好吃。最後恨不得加點米飯拌一拌。後悔沒加個魷魚啊啥的。 永春陳醋煲豬腳 看上去濃油赤醬，吃起來甜味少，有醋的清香，所以豬手吃起來也不是很膩。 原味土豬湯/例 是以前沒吃過的菜品，瘦豬肉清蒸的湯，湯頭很清爽，吃起來有鮮甜的感覺，就是裏面豬肉很柴，也沒法吃。 雞湯撈麵線/例 我個人蠻喜歡的，雞湯底，這個不是米線是細面，放一會面會吸滿湯汁，軟糯可口，裏面還有各種蠔類的小海鮮，真的很鮮。不過吃到後面稍有點膩，雞湯還是有點兒油的。 紅菇雞湯燉鹽滷豆腐 一般，豆腐不入味，沒之前莆田吃的豆腐好吃。 脆皮頭水紫菜豆排 裏面是腐竹和紫菜，外脆里軟，但是也沒什麼太特別的，只能說可以嘗嘗。他家有收茶位費，但上來的是米漿，滿特別的。服務一般吧，估計服務員太忙了，點菜的時候也沒提醒一下，我們三個菜里有豆製品，其實有點重複。他家環境在泉州算是蠻好的，主要之前吃的蒼蠅小館和老飯店比較多，還是蠻推薦遊客來試試的，不過據說開到上海來了，過一陣可以去嘗嘗味道有變化不

服務很好，很貼心鐵鍋雞很有嚼勁，吃過最好吃的雞土豬肉湯，湯甜，味鮮，小時候的味道，主推沙茶土豬肉，各種各樣的豬雜，很好吃，味道很正宗蔥燒魚，這個做法我比較愛吃，還不錯紫菜煲，不會很老，一吃就知道是頭水，一分錢一分貨佛跳牆，閩南菜代表，還不錯，忘記拍照了會推薦朋友來的

所以愛是會消失的。從傳統泉州炸物和薑母鴨轉到了創新閩南菜。 廈門特色沙茶鍋 不會出錯，內臟類包括豬肝，豬大腸，因為沙茶味重不會有腥味。 海味紫菜煲 這個和魔都的紫菜完全不一樣，鮮美爽滑。 紅蔥油炆福鼎芋頭 比較紮實的口感，軟糯。 #閩南菜

在泉州的第四天，每天最重要的那頓餐，選在了臨家閩南菜。店裡的裝修有着閩南建築的風格，男女服務生的穿着有些民國風味，看着很有味道。由於已經連着三天不是吃鴨就是吃雞了，這次真心不想再圍着一鍋薑母鴨或者茶香雞，就點了些其他的閩南特色菜。閩南炸醋肉，對於從小吃菜都偏甜的我而言，這樣帶着點醋味的炸肉並不難接受，細嚼慢咽下讓酸味慢慢滲出來，雖然不是糖醋的口感，但醋酸的味道的確別有風味。泉州海蠣煎，看到有人推薦說他家的海蠣煎是全泉州做的最好的，別家我沒吃過，不敢隨便斷言，但他家做的好是沒錯的。幾乎吃到的每一口裡都有一顆飽滿的海蠣，柔軟鮮嫩。小鍋蘿蔔飯，說是小鍋，其實量並不少，這款閩南咸飯，在江浙一帶大概會被叫做菜飯，葷有豬肉，素有胡蘿蔔等，略油，卻不膩。

飯店就在萬達廣場附近，步行可至，生意非常好👍環境，大眾化的餐廳，完全不拘束。服務，挺积極熱情。每桌一壺的米漿，喝着真舒服。薑母鴨，點了小份的，味道還真不錯，看着沒斯丹的那麼油，也乾淨許多。佛跳牆，湯應該是海鮮熬制的，口感比較清爽，海味十足，和好些店用清一色高湯熬製做出來的佛跳牆不一樣，沒有膩的感覺。

臨家閩南菜(寶洲路店)

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