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炳勝品味(海印總店)相關評論

D27***46

5/5

撰寫日期： 2021年1月3日

疫情后第一次到炳勝，一如既往的好！環境一流，正宗粵菜口味、款式多樣，服務也是多年不變，召之即來又極有分寸，真的是賓至如歸。獲獎的多個菜式味道總是讓人回味無窮，等兩輪位置不是沒有道理的。新出的霸王蔥油餅很有特色，值得一試！

炳勝品味(海印總店)

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炳勝品味(海印總店)

4.5/5

819條評論

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alicezmy

alicezmy

5/5

撰寫日期： 2021年3月2日

0

5/5

近期去了好幾家知名的粵菜餐廳用餐，很有些今不如昔的感嘆。今日去的炳勝品味總店也是一樣。上座率真的不高。餐廳儘管有些年頭了，但環境還是舒服的。兩個人被安排在三樓靠窗的四人桌，感覺良好。服務令人滿意。泡茶、落單、上菜、換碟、結帳都做到一絲不苟。燒鵝是加着熱上的。炒雞魚頭水鬼重上來一段時間后可能發覺我們一時半會吃不完，主動給它加了個爐子。飯後加點金沙湯圓會提醒需要等待二十分鐘。灌湯燒鵝🦢88/例。皮脆肉嫩味道佳。招牌黑叉燒98/例。3*4排列整齊，一共十二小件。叉燒肥瘦相間，微甜，爽口，唔膩。還好體貼地配了一小碟咸酸。然而價格偏高，性價比低。炒雞魚頭水鬼重58/例。湯汁美味濃郁。水鬼重（即油炸過的豆腐）巨好吃，外皮有韌性而裏面超白超嫩滑。但雞的品質低劣，吃了一塊就不想再吃了。魚頭是最差的部分，估計是做蒸魚頭剩下的邊角料。金沙湯圓38/半打。現點現做。餡料是咸旦黃做的，甘香，外皮滾了一層麥片，軟糯中有點嚼勁。米飯🍚6元一碗，量不大但品質高，軟硬適中。茶🍵8元一位。個人覺得價格不斷攀升應該是生意下滑的一個重要原因。誰不知道廣州人精明，在廣州最不缺的就是食肆。沒有了本地人捧場門庭冷落也只是遲早的事了。

Comebuybuybuy

Comebuybuybuy

5/5

撰寫日期： 2020年12月9日

0

5/5

海印橋底附近，老品牌的粵菜館，開車過來很方便，停車位很多。店有幾層，大廳好熱鬧，好多人過來吃飯。涼菜的香辣汁脆藕片，層層疊薄薄一片，微辣爽脆。清湯蒙古羊排，有汽爐溫着，羊排沒有騷味好吃，冬天吃羊挺合適。牛肉炒苔蘭花，花菜新鮮爽口，牛肉稍微腌制過，帶有調味，滑滑嫩做得不錯。招牌黑叉燒，很好下飯大家都愛吃，吃到滿口的肉肉，非常滿足。

tiger

tiger

5/5

撰寫日期： 2021年1月6日

0

5/5

這裏的菜式出品不錯，菜的份量比較小，人均消費水平比較高，不同桌子之間相隔較寬，這間店鋪是炳勝最早開的總店，需要提前預訂座位。

雨后梨花

雨后梨花

4/5

撰寫日期： 2021年2月25日

2

4/5

炳勝品味（海印總店）是一家順德地方菜館，正宗的順德美食，撈起魚生，味道清鮮甜美。

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