好久沒來翠園吃飯啦,這次閨蜜回國,就請她來太古匯翠園吃。翠園是美心集團旗下的高端創意粵菜,太古匯這家分店重新裝修過,環境變得更好了,服務也很到位!.「翠園招牌生碌醬油雞」這次試了新品🐔醬油雞,味道不錯哦!選用的是廣東龍門三黃鬍鬚雞,用大火“生碌”的做法,所以雞肉口感非常嫩滑緊實。而且還貼心的去了雞骨頭,吃起來很方便。.「了能姑爺二味蟹」賣相很特別,一蟹二食。蟹鉗裹上混有蔥粒和馬蹄粒的蝦滑,一口下去肉感十足!蟹腿蟹蓋用姜蔥炒,很有外面大排檔的鑊氣,又香又好吃!😋.「堂弄炒花膠柳」這道菜大廚會在我們旁邊現場製作,把🥚雞蛋快炒至“桂花”狀,再放入花膠柳、🦀蟹肉和🍖金華火腿,吃起來口感很清爽,清淡不失鮮美!「古早味炸蛋」上世紀的“失傳點心”糖沙翁竟然在翠園吃到了😍!圓碌碌的炸蛋很蓬鬆,但是一點也不油膩,表面灑滿了綿密的白砂糖,酥脆的外皮配上蛋香滿滿的軟綿口感,簡直一口淪陷!.🔍翠園(廣州太古匯店)📍天河路383號太古匯商場M01 #翠園 #廣州粵菜