精緻但不經吃的【精選三式頭盤】海鮮(海蜇) 蔬菜(應該是瓜類吧) 燒鵝組成。顏色上官方說是由淺入深,海蜇比較爽口,酸酸的比較開胃,瓜類很脆,涼涼的,夏天很舒服,燒鵝,肥瘦相宜,口味比較清淡。 顏值滿分的【錢湖仙境】騰雲駕霧的雞湯,是放在茶壺裡面的,這一道菜可以說是驚喜,因為雞湯可以做得毫無油膩感,真的是還挺考驗功力的,杯中應該是藥材類的食物,湯,入口有一種茶的感覺,乾淨,純粹,柔和,似乎還有點甘甜,配在邊上的小籠包皮薄,會爆汁,不油膩。 並不出彩的【松露和牛禮物盒】應該就算是牛排吧,大概七八分熟,手掌般大小 黑松露配上牛肉沒有違和感,但是就是感覺沒有太多出彩的地方。吃法奇特但口感一般的【橄欖油火焰蝦】蝦大概一共兩隻,完全浸泡在油里,感覺有點像是一道川菜,上菜了之後,服務員會點火,讓整個石鍋熊熊燃燒,蒜香味很濃厚。 肉質緊實又鮮嫩的【招牌米魚】,有點像是我們本地的清蒸咸米魚,但是米魚很新鮮,肉一絲絲的,很飄逸,腌制的鹹度也剛剛好,保留了魚的鮮味,符合本地人的口味。 家常【翠綠時蔬】廣東菜心,碧綠,青翠,但是,非常家常,口味比較清淡,適合夏天。沒發現內涵的【花雕竹絲雞炒飯】官方稱是內藏乾坤,驚喜不斷,但是我好像沒發現,感覺就是一份清爽不油膩的雞絲炒飯,飯量剛剛好, 花雕酒有提味。甜品類【楊枝甘露>天鵝酥>杏仁豆腐】楊枝甘露還不錯,吃起來很清涼,甜度適中。