雞公欖是廣州著名特產小吃,實際上就是廣東特產白欖。 雞公欖是用上好的白欖經過複雜的工藝腌制加工而成,甜的是和順欖,鹹的是甘草欖,辣的是辣椒欖。入口清甜爽脆,回味無窮,深受老廣州人的喜愛。賣欖人為了吸引顧客注意,把一隻色彩繽紛的紙紮大公雞模型套在自己身上,再用一條過肩帶把“彩雞”提起來。把賣的欖放在“雞腔”內,然後吹起嗩吶模擬公雞的叫聲叫賣。因此,被稱為“雞公欖”。(via 百度百科) 賣雞公欖的大叔,貌似是荔灣區文化交流協會的工作人員,賣雞公欖,一半為宣傳老西關文化,一半為賺吃飯錢。
幸運的碰上了,在上下九逛街的時候,很多人買,當地的朋友說,這是廣州特色哦
很有嶺南特色,在街上賣的,賣的人還打扮成雞公的樣子。
甘草味的雞工欖非常好吃,老人和孩子都喜歡。。
廣州的特色小吃,很好吃,在上下九步行街有賣。