位於新宿繁華地帶的一蘭拉麵只有一個開間兒的門面,營業區域完全在地下室。門楣上大大的一蘭店標,閃亮地召喚着遠近的客人,並未看到想象中的排隊的人群,但是接待的門童告訴我們,仍然需要四十分鐘才能吃到。排在我們後面的一對兒來自台灣的夫婦,告訴我們,我們今天真的很幸運。這個店經常要排到門外很遠的地方。預先看了菜單,確定了想要吃的東西,然後在一台只收紙幣的自動售賣機前,完成了自助點餐的過程。注意,到這個店用餐,刷卡是不可以的喲,然後又發給每人兩張紙。一張是你對口味的要求,另一張是當你感覺點的不夠時,需要加餐的價目表。每個人的餐位不足六十公分寬,餐位之間用隔板擋着,但是當兩個人用餐時,可以把中間的隔板打開,果然是很溫馨的設計。拉麵的好吃,難以言表,只能說一條,吃完后絕對沒有吃方便面的那種打嗝兒時難受的回味。新推出的抹茶杏仁豆腐,果然也非常好吃。那個半熟的雞蛋,紅心兒酥軟,也是一種從未有過的體驗。對餐廳的整體印象是,空間狹小,但不局促。乾淨整潔,一塵不染,溫馨,得體。