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重慶解放碑威斯汀飯店·錦餚軒·川上條評論

4.2 /520條評論
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暝逝
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5/5
景色非常厲害的餐廳,在隔壁修船之前這裡是老大,當然,現在也不差,只是選擇多了而已

重慶解放碑威斯汀飯店·錦餚軒·川上

發佈日期:2021 年 9 月 11 日
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  • 蛉啊子
    4/5很好

    最有特色的就是透明玻璃餐廳了,只要去到這兒都可以免費拍照,這裡是吃火鍋的,相對來說火鍋城市就沒什麼特色了,味道非常一般,服務態度還是很好的。

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    發佈日期:2020 年 6 月 22 日
  • WillSum
    5/5極好

    特色海鮮是這裏最大的特色 作為威斯丁亞洲旗艦店裡面的配置餐廳 位於50多層的位置本身也是一個很棒的視野平台獨特的城市景觀可以從這裏眺望 東西不損服務費其實也並不算太可怕的昂貴

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    發佈日期:2020 年 2 月 7 日
  • 巅巅兔崽
    5/5極好

    威斯汀酒店的硬軟件環境,不錯!從1樓坐電梯到51樓,再步行樓梯到大堂,一攬眾山小!錦餚軒的菜品尚可,但口味確實Just so so!不過,適合帶外地的朋友來坐一坐!

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    發佈日期:2019 年 10 月 5 日
  • _We***22

    朋友過生這個排面確實相當足,直接定在解放碑的威斯汀酒店。作為重慶老五星,從位置、環境到服務那都是相當不錯的:位於解放碑新華路主馬路旁;開車前往有自己的停車🅿️位,上下車🈶服務員上前迎接;53樓和54樓都是用餐區域,視野非常開闊,可以將整個渝中半島盡收眼底;特別是54樓的高空透明泳池,一邊游泳一邊觀景,更是一絕!這次的用餐據說是酒店新推出的菜系,通過廚師👨🏻‍🍳的理解融會貫通,將川菜24味一一展現。前菜涼菜有4味,印象非常深刻的是「怪味牛肉粒」和「豌豆黃涼粉」前者入口柔軟中帶着酥脆,甜辣咸香層次分明;後者擺盤創意突出,將一整塊的黃涼粉只取最中間,展示出竹筒造型,中間部分是涼粉的醬汁,一點翠綠點綴讓這個菜品春意盎然,勃勃生機;位菜全場最佳❗️滷味的「秀芽熏鮮鮑」綿軟帶着鹵香與煙熏的口感,本身的優秀加上魚子醬的點綴彰顯五星級酒店大廚把色香味用到極致;「清湯雞豆花」作為國宴菜肴之一,可謂是非常有技術和耐心的一道菜,需要各種食材調製許久才能成就湯底的美味;入口有豆花的口感但沒有任何“豆”味兒,看着如開水白凈的湯底,雞湯的鮮美尤為突出,其內還涵蓋了許多食材風味,一點一滴均濃縮在寫一碗天地;熱菜的「夏果宮保波士頓龍蝦」和吳家菜里宮保雞丁使用夏威夷果有異曲同工之妙,只是主食材從雞肉升華成了現殺的小青龍,更上了一個檔次;「星椒果仁辣子雞」的“雞塊”很有特色,入口讓我想到了老來福酸湯兔家的糯米香酥鴨,不過裏面威斯汀的明顯糯米的結合做🉐更好,外皮酥脆,糯米柔軟,雞肉鮮美,層次感明顯,更讓菜品檔次提升❗️末了還有「松露臘肉飯」,上桌一個煲平平無奇,但是服務員一用勺子🥄拌開立馬香飄九天,臘肉的香氣混合黑松露的獨特,已經飽腹的我表示還能在干兩碗飯🍚❗️入口油香四溢,顆粒分明的米飯成為了各種優秀食材的點綴,好吃得讓人一直回味。

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    發佈日期:2023 年 11 月 8 日
  • M60***89

    🥢賞53樓城市景觀,尋正宗川菜24味型重慶中心、高空絕境地道精緻川菜盡在威斯汀錦餚軒 · 川上大牌酒店星級出品質感菜肴至臻呈現🏠店名:威斯汀酒店|錦餚軒·川上📍位置:新華路解放碑威斯汀酒店53&54層重慶美食包羅萬象有辛辣🌶️十足的牛油火鍋有麻辣鮮香的小面更有代表性的是味型豐富的川菜好吃的川菜可以在市井小巷裡可以在路邊街攤中也可以在五星級酒店裡🏨威斯汀錦餚軒有強大的后廚烹飪團隊也有周到的前廳服務加上高空視野、以54樓俯瞰嘉陵江景好的環境讓用餐不止於品美食也涵蓋了賞美景人均500+的水平非常適合商務宴請也適合佳節家人團聚用美食給足重要的人🍴儀式感🔹秀芽熏鮮鮑低溫慢浸的鮑魚吸滿了辣鹵的味道口感處理的很嫩像極了糖心鮑鮑魚上加了魚子醬增添咸鮮味玻璃罩絕非花架子鮑魚吃起來有茶香味、煙熏味十足用心、百分誠意🔹海參燜麻婆豆腐非常有代表的一道菜色下飯必備在有家常煙火氣的基礎上加上了膠原滿滿的海參豆腐的軟滑、海參的膠糯讓一餐有了吃下一整碗飯的理由🔹清湯雞豆花川菜版的功夫菜烹飪手法堪比開水白菜雞肉打蓉再凝成豆花庄清爽、鮮香、滑嫩沒有濃油赤醬也口口稱絕🔹松露臘肉飯雖然是主食但是真的要強烈推薦松露太香了!原來不止西餐才可以把松露做得好吃😋臘肉也香香的川式臘肉誰能不愛呢威斯汀環境質感也絕佳📷拍照打卡的泳池🏊‍♀️也非常有特色白天的城市景觀夜晚的山城夜色深度體驗二十四味型川菜的精彩

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    發佈日期:2023 年 11 月 1 日
  • 沉默的晶

    都知道重慶夜景漂亮,威斯汀看重慶景色夜景位置不錯,而且這裏還藏着更不錯的川菜威斯錦餚軒·川上,之前還和朋友來吃過她們的錦餚軒火鍋,這次和小夥伴約上再來試試她們的川菜!-位置在威斯汀的53樓,樓上54樓就是比較熱門的無邊際游泳池,拍照也很出片,🌃看也很漂亮,用餐環境舒適低調有質感。-這次的還推出了新菜和不同的味型,據說還用外地的食材和川菜做法,融合在一起,展現出川味的24味型,讓大家知道川菜不止是麻辣!-前菜的《牛肉粒》和《涼粉》真的記憶深刻,牛肉粒味道層次豐富甜辣酥脆,酥脆化渣,久久回味!涼粉造型獨特,像竹筒一樣,佐料醬香濃郁,爽口細膩!-《夏果宮保波士頓龍蝦》用夏威夷果加上小青龍的組合,讓更有排面!-《清湯雞豆花》處理的很到位,清爽的雞湯味鮮美,豆花滑嫩可口。-《泡椒閩東大黃魚》採用新鮮的2年大黃魚,處理得腥味也很少,肉質細嫩,加上厚實的年糕,軟糯Q彈,裹上醬汁很是滿足。-《海參燜麻婆豆腐》加《松露臘肉飯》真的是乾飯人的最愛,一個味道濃郁醬香濃郁下飯,另一個打開蓋子的瞬間香氣四溢,臘肉和黑松露的味道瀰漫在空中,欲罷不能。-🏠門店:威斯汀酒店|錦餚軒·川上📍地址:新華路222號重慶解放碑威斯汀酒店53層 #美食旬味會 #當地才能吃到的美食 #浪漫約會餐廳 #美食林餐廳打卡 #重慶旅遊攻略

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    發佈日期:2023 年 10 月 26 日
  • zhu***46
    5/5極好

    環境優美,服務周到,口味不錯。點贊!

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    發佈日期:2023 年 4 月 14 日
  • 詹天宇
    5/5極好

    性價比太高了 帝王蟹味道好,服務周到

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    發佈日期:2023 年 1 月 12 日
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