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點都德·德粵樓條評論

4.6 /5925條評論
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兆雄
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4/5
1、我母親住在青菜新街,與點都德(德粵樓)相距步行5分鐘便到,我與母親多是到這間茶樓飲茶。常會將早午兩餐合二為一,飽餐美食,相聊相歡,享受母子天倫之樂,樂也融融。以我近年來多次到此飲茶體驗而言,點都德(德粵樓)是廣州飲茶一個較好的茶樓,也是旅遊廣州者領略廣府飲茶文化的一個較好選擇。它位於廣州市越秀區環市東路374號三茂大灑店三樓。(見照片1張)2、我較為喜歡點都德(德粵樓),皆因如下:一是點都德活用粵語廣州話有情趣,有廣府飲食文化底蘊。我是地道廣州人,廣州話是我的母語。聽“點都德”這個店名,廣州人都會聯想到廣州話“點都得”、“乜都得”。普通話即“怎樣都行”、“什麼都可以”。點都德(德粵樓)門口那副赫然奪目的對聯,也有廣府飲食文化的意趣及底蘊呢:中點西點 點典生輝店德人德 徳得天下(見照片1張)相信不懂粵語,不通廣州話的外地人,當其聽明白解釋后,會會心一笑,覺得有意思。二是德粵樓的設計裝修風格,有廣府古香古色的風情範式。那些廣式木欄屏風,那些廣式彩色花窗,那些廣式屋面裝飾,那些廣式長條卡座,既有老廣州茶樓味道,又有新時尚元素,兩者較好結合而使到整個飲茶環境,營造出一種新廣府茶樓的氛圍。茶座的分佈也相對寬落不擁擠,茶座之間相隔較大,便於茶客各自聊天吹水不受影響。(見照片 7張)三是德粵樓出品較好,價格亦適中。以我和母親早两天(6月26日)在此飲茶如下,(見照片5張):金牌蝦絞皇(特介)18元/份、蜜汁叉燒包17/份、順德魚茸粥19元/份、松化雞蛋撻17元/份、韭菜扒豬紅15元/份、茶位(普湒)6元/位。合計98元,打了9.2折,實收92.60元。該茶樓上午11點前以9.2折優惠收費。營業時間是上午7:00時至晚上10:00時。我和母親所品嘗上述出品,有廣府味道,美味可口。當然,它現時的出品算不上是廣府精品,離廣州話講“平靚正”(出品優良味道好性比價高)還有一些距離。我想點都德有志於要做傳承老廣州飲茶文化的排頭兵,亦已成功申請成為非物質文化遺產叉燒包製作技藝、海珠區非物質文化遺產金牌蝦餃皇製作技藝的保育單位。我相信點都德有如它店內一副對聯的初心熱忱:手工製作廣府點心百年傳承一盅兩件(見照片1張)我期望點都德更上一個新台階,做到盛名之下其實亦符,平靚正是也。3、點都德(德粵樓)飲茶之後,可順道遊逛附近的廣州華僑新村、友誼商店、花園酒店等。

點都德·德粵樓

發佈日期:2018 年 6 月 28 日
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  • 毛茸茸的毛毛熊
    5/5極好

    從白雲山上下來,累得半死,打車來這裏填肚子。上得三樓,迎賓熱情招呼,團的4人餐,原想着不夠我們仨人吃的,誰料上了年紀,吃不動了,十二樣剛剛好,吃得香,又不浪費。

    0
    發佈日期:2024 年 1 月 22 日
  • Sammy0618
    5/5極好

    點都德是一家以創意為賣點的廣式新派茶樓。其成功之處在於將茶樓文化轉化為餐飲品牌,通過標誌性的餐飲環境和風格化的餐飲印象,使食客在單次消費中就能即刻植入茶樓文化。點都德,廣東話諧音“點都得”,意思就是怎麼樣都可以。第一代點都德在1933年就開了,80幾年來因為種種原因開開關關。2013年,點都德的第三代人才又把老茶樓開起來。店裡還是保持一貫的西關風格裝修。點都德名字還是點都德,但每一家分店都用不同的樓名去命名。大堂敞亮,帶上標配的茶壺和爐子。包房沒有加收額外費用,只是茶位費會比大廳的貴幾塊錢。

    1
    發佈日期:2023 年 8 月 15 日
  • Maryfan796
    5/5極好

    住的花園酒店附近就有一家點都德,三樓進去古色古香,外面全坐滿了,走進裏面又一個大廳,真是大呀。可能是晚上的緣故,感覺外地人多,看了菜單,不便宜。點了些沒吃過的。香芋淡菜石螺粥,有點腥,不太好吃。四色蝦餃,湯汁冷了,蝦肉還是多的。鯪魚球的味道也不太喜歡。最驚喜的是楊枝甘露超大碗,好吃。看來還是經典適合我。

    1
    發佈日期:2021 年 3 月 17 日
  • Hello126
    4/5很好

    餐廳在三茂大廈3樓,又停車場,但是離地鐵站稍微有一些遠,步行要十分鐘。其實廣州的茶樓都是做街坊生意,幾乎到處都有茶樓,也就沒必要大老遠搭車搭地鐵專門來這裏。“點都德”算是廣州分店最多的早茶了,相比廣州酒家、白天鵝等等米其林級老字號餐廳,“點都德”的價格更加親民。像廣州酒家這類老五星級餐廳,價格都非常高,所以已經是越來越多的街坊喜歡走向小茶樓。[等位]如果你8點之後來,幾乎所有的茶樓都是要等位的,尤其是節假日,請做好等位1小時的準備。就算跟你一起等位的競爭對手不多,但是上一輪的人夠你等的。喝早茶就是慢慢品嘗各種點心,心急的人不適合喝早茶呢。[牛百肚]燜的超級入味,每次來這裏必點。[泰汁豬頸肉炒豬腸粉]酸酸甜甜的好開胃,而且豬頸肉很彈牙。應該是這裏的招牌吧,看到好多桌都點呢。[蒸排骨]排骨有點肥,但是不膩,底下的芋頭粉得要哭。[陳醋鳳爪]醋味道不是太重,鳳爪是勁道的那種,不是軟爛的。總結:不過不失的出品,價格公道,街坊最愛。這裏沒有優雅的環境,如果是商務宴請就不要來了。但是這裡有廣州街坊的滿滿熱情,傳統的點心這裏都有。

    10
    發佈日期:2016 年 9 月 16 日
  • S店发
    4/5很好

    晚上來點都德喝茶,晚上的人還是挺多的,要排隊等位,不過沒有等很久,還是挺快的。點都德的人氣真的是很旺。分店如同雨後春順般拔地而起。實在是佩服。裏面食物裝修是古香古色的那種,很有廣府味道。由於沒有位置,只能夠坐卡座,所以茶位8塊錢,有點小貴。不過沖茶的茶具倒是挺專業的。這家店的點心品種還挺多的,而且很創新。價格雖然有點貴,但是有團購就還比較划算。豉油皇鳳爪,25元鳳爪的味道比較一般吧。不算很好吃,感覺雖然是豉油皇,但是還算是比較清淡。應該點百合醬鳳爪比較好吃。味道應該比較濃郁。評價:兩顆星豉油皇三絲炒麵,18元炒麵還算幾有鑊氣。就是味道略淡,每次點豉油皇炒麵味道都是比較清淡的。然後附上一小碟辣醬。不過分量比較少,肯定是不夠蘸的。不過可能我太重口味的,味道還是不錯的。評價:三顆星香煎蘿蔔糕,14元蘿蔔糕的味道很清淡,裏面沒有什麼蘿蔔絲和腊味,粉比較多。然後還是附上一小碟辣醬。可能是吃慣自己做的多料的蘿蔔糕,這種沒有什麼料的蘿蔔糕就不愛了。評價:兩顆星明子鮮蝦燒賣,25元燒賣的味道比較一般。裏面不知道有豬肉,蝦跟不知道什麼類似於豆角但又好像不是豆角的東西,特別多。評價:兩顆星蜜汁叉燒包,14元味道不過不失吧,不算特別好吃的那種。看到門口寫着什麼名點心,而且菜單上有個皇冠才點的,但是沒有想象中的驚艷吧。包子皮很鬆軟。包子也發得很好看。評價:三顆星金牌蝦餃皇,27元蝦餃的味道吃起來跟燒賣差不多,味道略清淡。個頭不算大。味道一般。評價:三顆星港式混醬蒸腸粉 14元不知道為什麼在茶餐廳或者喝茶的地方吃到混醬腸粉都沒有凌記的那種傳統的腸粉好吃。我還是喜歡吃傳統的珍珠腸。混醬的味道也是不一樣的。這種腸粉的口感不太好,也沒有什麼腸粉應該有的米香味。換成傳統的珍珠腸會比較好吃。混醬的味道不是我喜歡的那種。評價:三顆星安格斯黑椒牛仔骨,30元牛仔骨的味道還算可以吧,牛仔骨的口感挺嫩的。評價:三顆星點都德的出品總有還算可以吧,沒有想象中的那麼驚艷。但是分量還算是比較足的。點心比較創新。而且有團購就會實惠很多。服務:三顆星價格:三顆星環境:三顆星出品:三顆星

    4
    發佈日期:2016 年 3 月 9 日
  • boldwings
    5/5極好

    口味正宗,環境衛生,人很多,早茶~晚點都有,值得一試。

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    發佈日期:2022 年 7 月 7 日
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