1、西關寶華路上的“銀記腸粉”,我品嘗過許多次了,布拉腸、艇仔粥等出品是不錯的。今天(3日)我又去午餐“食神套餐”(荔銀王牌腸粉、荔灣艇仔粥)29.8元,出品觀感、口感很好。簡評如下:荔銀王牌腸粉,食材是用石磨米漿做的,製作水準高,薄韌爽嫩滑。拉腸內有牛肉、豬瘦肉、鮮蝦、生菜等為餡,新鮮美味。荔灣艇仔粥,綿綿滑滑有米香味;粥里有魚片、鮮蝦、叉燒、鮮魷魚、豬肚、花生、油炸鬼、生菜等,口感佳,美味層次豐富。份量夠大,性價比高,我29.8元一個午餐,如此飽飽美食一頓,頗好矣。(照片5張)2、寶華路“銀記腸粉”裝修后重新開業,華麗轉身為“荔銀腸粉”,整個就餐環境和格調格局,變得有西關傳統和時尚的氣息和風釆。樓梯牆壁上全部都是新的手工彩繪:廣州必食 荔銀腸粉 腸粉泰斗說“一碟靚腸粉標準應是白如玉藻如紙爽滑微韌味道鮮美” 食神蔡瀾說“吃腸粉要先飲豉油”。新擺設如真人大小的雕塑像,栩栩如生,牆上背景是手工彩繪:清末荔銀腸粉街市情景。如此營造老西關風情,頗有老西關味道,確實下了不少藝術創造的心思和功夫,確實令人在此品嘗“荔銀拉腸”別有一番風味。(照片5張)3、銀記拉腸是西關老字號腸粉店,創立於1958年,廣州市各區都有不少銀記拉腸食店,香港食神、美食家蔡瀾為它題寫過“以腸為王”,如今“銀記拉腸”升級為“荔銀拉腸”,蔡瀾又出面為“荔銀拉腸”站台,在電視上宣傳,以蔡瀾特有的書法藝術風格,題寫“腸粉泰斗”(照片2張)。4、食在廣州,西關美食及整個廣州,經營拉腸食店數以百家。與“銀記拉腸”響名並肩稱雄者,有過十家腸粉美食店。“銀記拉腸”能否不負蔡瀾先生期待,真正名副其實成為“腸粉泰斗”,真正成為廣州腸粉執牛耳者、領軍者,有待時間驗證。我相信許多腸粉愛食者如我一樣,樂見各個腸粉美食店各擅其長,爭霸稱雄,奉獻更多更好的腸粉美食,供廣大食客選擇,此為美食大快事,美哉樂也。5、“荔銀拉腸”美食后附近遊玩遊覽有兩個選擇:一是多寶路24號中國致公黨中央黨部舊址(照片1張)再直行500米遊覽寶慶粵劇文化園、多寶古坊牌樓、寶慶大押舊址、廣東粵劇藝術博物館、永慶坊等。二是十六甫東四巷兩座歷史建築大宅(保護文物單位),(照片2張)據傳一座是上世紀三四十年代廣州賭王的大宅,相鄰的另一座大宅是香港名人才子黃沾(西關仔)的祖居。十甫路遊覽上下九步行街(上下九廣場)、錦倫會館、華林禪寺等。